30 spannende Fakten über Avocado
Erst etwas Neues lernen, dann im Quiz testen.
Mit KI aus unserem englischen Quiz auf Deutsch erstellt; die Quellen verweisen auf die deutsche Wikipedia.
Alles gewusst? Beweis es.
Quiz mit 30 Fragen spielenBei welchem Nährwert liegt die Avocado weit vor allen anderen Obst- und Gemüsearten?
Das Fruchtfleisch wird roh gegessen – pur, leicht gesalzen, mit Paprikapulver gewürzt oder mit Zitronensaft beträufelt als Brotbelag.
Welche Avocadosorte dominiert in Ländern wie den USA und der Schweiz?
Die Sorte ist keine gezielte Züchtung, sondern ein Zufallssämling, den der Kalifornier Rudolph Hass in den 1930er-Jahren in seinem Garten fand.
Zu welcher Pflanzenfamilie gehört die Avocado?
Botanisch heißt die Art Persea americana; die Gattung Persea umfasst 150 Arten, die vom atlantischen Nordamerika bis Chile und bis Japan verbreitet sind.
Was ist die Avocado aus botanischer Sicht?
Der etwa golfballgroße Samen besteht aus zwei großen Keimblättern, die den kleinen Embryo umschließen, und ist von einer braunen Samenschale umhüllt.
Welches Antioxidans im Zitronensaft verhindert das Dunkelwerden von Avocado-Fruchtfleisch?
Das Fruchtfleisch ist grüngelb bis goldgelb und oxidiert zu einer dunklen Farbe, sobald es der Luft ausgesetzt ist.
Was bedeutet das Nahuatl-Wort ahuacatl, auf das der Name der Avocado zurückgeht, außerdem?
Durch eine volksetymologische Umbildung entstand daraus im älteren Spanisch ein Wort, das im 20. Jahrhundert ins Deutsche übernommen wurde.
Welches Phytohormon beschleunigt die Nachreife einer Avocado, etwa bei Lagerung neben Äpfeln?
Avocados zählen zu den klimakterischen Früchten: Sie reifen nach, und die Frucht ist essreif, sobald die Schale auf Druck leicht nachgibt.
Welches Volk nutzte bereits das Öl der Avocadofrucht?
Vereinzelt dient Avocadoöl als Speiseöl, überwiegend findet es heute in der Kosmetik- und Pharmaindustrie Verwendung.
In wie vielen Kultursorten wird der Avocadobaum heute weltweit angebaut?
Angebaut wird sie unter anderem in der Türkei, Israel, Kalifornien, Chile, Peru, Neuseeland und in Südspanien rund um Málaga und auf den Kanarischen Inseln.
Welchen alten deutschen Namen verdankt die Avocado ihrer Form und ihrer Schale?
Wegen der Konsistenz des Fruchtfleisches hieß sie im Deutschen auch Butterfrucht oder Butterbirne, nach dem Portugiesischen gelegentlich Abacata.
Welche Wuchshöhe kann ein Avocadobaum je nach Art maximal erreichen?
Das Holz ist weich, und die fein behaarten Zweige brechen bei Wind leicht ab; die aschgraue Rinde enthält antibakterielle Stoffe.
Vor Avocadofraß welcher Nutztiere wird in Nordamerika besonders gewarnt?
Bei ihnen kann es zu langfristigen Milcheinbußen und Herzversagen kommen; bekannt ist auch ein Vergiftungsfall bei einem Käfigvogel.
Welche Bedeutung hatte das ältere spanische Wort avocado, aus dem der deutsche Name entstand?
Das heutige spanische Wort für einen Anwalt lautet abogado; der moderne spanische Name der Frucht, aguacate, stammt direkt aus dem Nahuatl.
Seit etwa wie vielen Jahren wird die Avocado in Zentralamerika genutzt?
Avocadokerne waren damals deutlich kleiner – die heutigen großen Kerne sind wahrscheinlich das Ergebnis menschlicher Auslese durch die Mesoamerikaner.
Aus wie vielen natürlichen Typen sind alle handelsüblichen Avocadosorten entstanden?
Die Typen heißen Mexiko, Westindien und Guatemala; die Sortennamen verweisen meist auf den Namen des Züchters.
Nach etwa wie vielen Jahren bildet ein Avocadobaum normalerweise erstmals Blüten aus?
Es gibt Züchtungen, die bereits nach zwei Jahren Blüten und Früchte tragen; die meisten Blüten eines Baumes sind allerdings anormal oder steril.
Seit wann wird die Avocado im Mittelmeerraum kultiviert?
Die Spanier brachten die Frucht zunächst in die Karibik, nach Chile und Madeira; im 19. Jahrhundert erreichte sie Afrika, Madagaskar, Malaysia und die Philippinen.
Welche birnenförmige Avocadosorte gilt als weltweit meistverbreiteter Typ?
Die Sorte erreicht ein Gewicht von 250 bis 450 g und hat hellgelbes, zum Rand hin grünliches Fruchtfleisch.
Aus welcher Sprache stammt das Wort palta, der Name der Avocado in Chile und Peru?
Das Wort palta ist in Argentinien, Chile, Bolivien und Peru üblich; die ursprüngliche, nicht gezüchtete Form der Frucht heißt im Spanischen criollo.
Welches europäische Land war 1994 mit 80.000 Tonnen der mit Abstand größte Avocado-Importeur?
Großbritannien folgte 1994 mit 15.000 Tonnen; Deutschland bezog seine Avocados damals fast ausschließlich über das Nachbarland.
Wie heißt das Toxin, das in den Ölzellen der gesamten Avocadopflanze vorkommt?
Besonders hoch ist die Konzentration in den Schalen unreifer Früchte und in den Blättern; mit der Fruchtreife wird das Gift enzymatisch abgebaut.
Wie lang werden die Laubblätter des Avocadobaums maximal?
Die ledrigen, glänzenden Blätter werden im Winter nicht abgeworfen – der Baum ist immergrün und braucht deshalb viel Licht.
Welches Kriterium dient im industriellen Anbau zur Bestimmung der Avocado-Reife?
Reife Früchte können einige Zeit am Baum hängen bleiben; weich werden sie erst nach der Ernte.
Welchen Anteil der gesamten Avocadofrucht macht der Samen etwa aus?
Die Samen enthalten Tannine, Phytinsäure und Alkaloide und sind – anders als das Fruchtfleisch – nicht genießbar.
In welchem Jahr wurde die Avocado erstmals von einem europäischen Autor erwähnt?
Der Spanier Martín Fernández de Enciso schrieb in seiner Suma de geografía, dass die Avocado bei Santa Marta in Kolumbien angebaut werde.
Was bedeutet der Nahuatl-Wortbestandteil molli im Wort Guacamole wörtlich?
Guacamole ist auch in der Tex-Mex-Küche beliebt; zur Grundrezeptur gehören Zitronen- oder Limettensaft, gehacktes Korianderkraut und Salz.
Aus welchem Land stammt die Avocadosorte Maluma?
Von Plantagen des Landes wird über nächtliche Plünderungen durch Banden berichtet.
Wie viele Staubblätter besitzt eine Avocadoblüte?
Neun davon in den äußeren Kreisen sind fertil, die restlichen im vierten Kreis sind zu kurzen, pfeilförmigen Staminodien zurückgebildet.
Welche Kultur in Tehuacán kultivierte den Avocadobaum bereits in vorgeschichtlicher Zeit?
Der Avocadobaum stammt ursprünglich aus dem feuchtwarmen tropischen Regenwald Südmexikos und Zentralamerikas.
Bei welchen Avocadosorten kann eine einzelne Frucht mehr als 1 kg wiegen?
Avocados aus tropischen Ländern wiegen meist zwischen 500 und 900 g; die Außenschale kann grün, dunkelrot oder purpur bis schwarz sein.