30 datos curiosos sobre Veganismo
Aprende algo nuevo y luego ponte a prueba con la trivia.
Generada en español con IA a partir de nuestra trivia en inglés; las fuentes enlazan a la Wikipedia en español.
¿Ya sabías todo esto? Demuéstralo.
Jugar la trivia de 30 preguntas¿Qué rayos solares desencadenan la producción de vitamina D en la piel?
Esa radiación no atraviesa el vidrio, así que hay que exponerse al sol al aire libre.
¿Por qué son omnipresentes los ingredientes de origen animal en los artículos de tocador?
Por eso los veganos suelen revisar la lista de composición de cada producto antes de comprarlo.
¿Qué porcentaje del calcio del cuerpo humano se almacena en huesos y dientes?
El resto participa en la función muscular, la transmisión nerviosa, la comunicación intracelular y la secreción hormonal.
¿Quién acuñó el término «veganismo» en 1944?
Quería distinguirlo del vegetarianismo, que rechaza la carne pero acepta leche, derivados lácteos y huevos.
¿Qué organismos producen la vitamina B12?
Es indispensable para la división celular, la maduración de los glóbulos rojos, la síntesis del ADN y el sistema nervioso.
¿Qué ingrediente de origen animal se usa al fabricar la vacuna contra la gripe?
Los veganos éticos tratan de evitar también los productos probados en animales, aunque la Sociedad Vegana admite que no siempre es posible.
¿En qué verdura es pobre la biodisponibilidad del calcio?
Las verduras con bajo contenido en oxalato, como el brócoli o las coles, son mejores fuentes para los veganos.
¿Quién fundó Beyond Meat en 2009?
De joven pasaba los fines de semana en la granja familiar de Maryland, experiencia que despertó su preocupación por los animales.
¿Con qué se sustituye la miel recolectada en la apicultura moderna, según critican los veganos?
Por eso muchos veganos consideran la apicultura moderna una práctica cruel y explotadora.
¿Qué grasa animal se usa especialmente en la elaboración de cosméticos y jabones?
La glicerina obtenida al saponificar grasas, a veces animales, se emplea como humectante en cremas, champús y pastas de dientes.
¿Qué empezó a proveer el ejército israelí en 2015 a sus soldados veganos?
El veganismo también crece entre los árabes israelíes, en el país con más veganos per cápita del mundo.
¿Qué suplemento contiene sobre todo pseudovitamina B12, inactiva en los seres humanos?
Las empresas que la comercializan la promocionan como fuente de la vitamina basándose en estudios no publicados.
¿Qué animales sí absorben la vitamina B12 que fabrican las bacterias de su propio intestino?
Los animales la almacenan en el hígado y los músculos; la carne de rumiantes es la mejor fuente dietética.
¿En qué año se incorporaron oficialmente «vegano» y «veganismo» a la lengua española?
«Veganismo» es un anglicismo: deriva de «veganism», que a su vez nace de la síncopa de «vegetarian».
¿Qué se negó a promover la Vegetarian Society en su revista, lo que motivó la palabra «vegan»?
La palabra la propusieron en 1944 el cofundador de la Vegan Society y su esposa, Dorothy Morgan.
¿En qué parte del aparato digestivo humano se absorbe la vitamina B12?
Las bacterias del intestino humano sí la sintetizan, pero lo hacen en el colon, demasiado lejos de la zona donde se absorbe.
¿Qué proporción de la población de Estados Unidos era vegana en 2009?
Equivalía a unos dos millones de personas, o una de cada 150, sobre una población de 313 millones.
¿Con qué sustancia se produce industrialmente la vitamina D3, lo que la hace de origen animal?
Se extrae de la lana de oveja y también aparece en bálsamos labiales y cremas hidratantes.
¿Qué porcentaje de Beyond Meat compró Tyson Foods en 2016?
Ese mismo año la empresa lanzó su primera hamburguesa vegetal para venderse en la sección de carne de los supermercados.
¿En qué año anunció la Vegan Society su primera definición oficial de veganismo?
Aquella definición hablaba de la doctrina de que el hombre debe vivir sin explotar a los animales; la actual es mucho más extensa.
¿Qué forma de vitamina D, obtenida por fermentación de levadura, es apta para veganos?
Es una provitamina del ergosterol; los estudios discrepan sobre si equivale a la forma que sintetiza la piel.
¿Qué organizaciones consideran el uso de miel y seda una cuestión de elección personal?
Los productos elaborados por insectos son uno de los puntos de desacuerdo entre las distintas corrientes del veganismo.
¿Desde qué año compartían la palabra «vegetariano» las corrientes con y sin huevos y lácteos?
Durante todo el siglo XIX hubo interminables disputas entre quienes añadían huevos y lácteos a su dieta y quienes no.
¿Quién escribió «El mito vegetariano», que culpa a la agricultura de la destrucción ambiental?
Otros detractores acusan a algunos activistas veganos de comportarse como seguidores de un culto ideológico.
¿Qué porcentaje de la población austríaca era vegana en 2013 según el periódico Kurier?
En la capital, Viena, la proporción estimada subía ligeramente, hasta el 0,7 %.
¿En qué año recogió el Diccionario ilustrado de Oxford la palabra «vegan» por primera vez?
La definía como «vegetariano que no come mantequilla, huevos, queso o leche».
¿Qué forma de vitamina B12 producen las bacterias en la fermentación industrial?
Para cultivar esas bacterias se usan compuestos como glicina, betaína o suero de leche, muchos de ellos de origen animal.
¿De qué universidad era Leah Leneman, historiadora del camino británico hacia el veganismo?
Su artículo «No Animal Food» resume los debates sobre huevos y lácteos en Gran Bretaña entre 1909 y 1944.
¿Quién publicó en 1946 el libro de cocina «Vegan Recipes»?
Fue uno de los primeros usos documentados de la palabra «vegano», apenas un par de años después de su invención.
¿Con qué nombre formal se constituyó Beyond Meat en 2009?
Su objetivo era imitar y reemplazar la carne eliminando «algunas de las desventajas» de la industria cárnica.
¿Crees que sabes de Veganismo?
Pon estos datos a prueba con la trivia interactiva.
Jugar la trivia de 30 preguntas