30 faits amusants sur Citron et citronnier

Quelle liqueur obtient-on en faisant macérer du zeste de citron dans l'alcool sucré ?

Cette liqueur italienne bénéficie elle aussi d'une indication géographique protégée ; l'huile essentielle de citron, elle, s'emploie en aromathérapie.

Quelle hauteur atteint un citronnier adulte ?

Ses fruits sont oblongs et pointus, d'abord verts puis jaunes à maturité, avec une écorce épaisse riche en essence odorante.

Quelle ville des Alpes-Maritimes donne son nom à une IGP française du citron ?

En France, la culture commerciale du citronnier se limite à cette région et à la Corse.

À quelle famille botanique appartient le citronnier, Citrus × limon ?

Cet arbre est cultivé dans les régions méditerranéennes et subtropicales, et le jus de son fruit sert avant tout de condiment.

Quelle technique est indispensable pour qu'un citronnier donne des fruits de qualité ?

Le citronnier ne se reproduit pas fidèlement par semis ; le porte-greffe doit être choisi selon la région de culture.

Jusqu'à quelle température présente-t-on généralement le citronnier comme résistant ?

Les effets réels du froid varient de quelques degrés selon la nature du sol, le vent, l'humidité ou le porte-greffe.

Quelle est la longévité habituelle d'un citronnier ?

Cet arbre à feuilles persistantes porte des feuilles oblongues et lancéolées, au pétiole habituellement non ailé.

De quelle couleur sont les pétales des fleurs du citronnier ?

Ses fleurs axillaires sont réunies en petits groupes, et ses fruits renferment quelques graines à cotylédons blancs.

Quel type de sol le citronnier affectionne-t-il ?

Ses racines, pour la plupart superficielles, supportent mal la concurrence des herbes et des autres plantes ; certains porte-greffes tolèrent toutefois le calcaire.

Le citronnier est issu d'un hybride entre le cédratier et quel autre agrume ?

Le bigaradier est l'oranger amer ; son croisement avec le cédratier aurait eu lieu en Méditerranée, et non en Asie comme on l'a longtemps cru.

Dans quel pays la feuille du citronnier se déguste-t-elle, en paparajotes ?

Le fruit, lui, sert surtout d'agrément, en jus ou pour son arôme très prononcé, et la plupart des variétés en produisent toute l'année.

Quelle longueur atteignent les fruits du citronnier à maturité ?

Le fruit passe du vert au jaune en mûrissant ; sa pulpe est acide et son écorce épaisse dégage une essence à l'odeur forte.

Que signalent des feuilles de citronnier pointant vers le haut en été ?

À l'inverse, des feuilles orientées vers le bas trahissent un arrosage trop généreux, et des feuilles noircies en hiver une gelée.

Au Moyen Âge, dans quels jardins de plaisance le citronnier servait-il d'abord d'ornement ?

Le fruit n'est entré que progressivement dans l'alimentation médiévale, comme fond acide au même titre que le verjus, le vinaigre ou le jus d'orange.

À quelle fréquence minimale faut-il fertiliser un citronnier ?

Pendant les mois de forte croissance, on peut passer à un apport mensuel ; un arbre bien nourri supporte mieux une légère exposition au froid.

Les noms européens du citronnier dérivent du mot « līmūn », emprunté à quelle langue ?

Le mot a donné Zitronenbaum en allemand, lemon en anglais, limonero en espagnol et limone en italien, qui désigne aussi bien l'arbre que le fruit.

Que se passe-t-il pour un citronnier exposé à −3 °C ?

Cette pause est plutôt bénéfique : meilleure coloration des fruits, plus de sucres et reprise plus vigoureuse au printemps, à condition que le froid ne s'éternise pas.

Quels parasites prospèrent sur un citronnier hiverné dans un appartement chauffé ?

En prévention, on vaporise plusieurs fois par semaine sur le feuillage une eau ni calcaire ni javellisée.

Des feuilles de citronnier qui pâlissent réclament un engrais riche en quel élément ?

La cendre de bois, utilisée comme amendement, en fournit aussi et aide les citrons à grossir.

Combien d'indications géographiques protégées l'Italie compte-t-elle pour ses citrons ?

Parmi elles figurent le citron de Syracuse, le Limone di Sorrento, celui de la côte d'Amalfi et le Limone dell'Etna ; l'Italie possède la plus forte biodiversité de citronniers.

Chez les citronniers dits « variegata », de quelle couleur est la chair des fruits ?

Ces arbres ont des feuilles panachées, et leurs citrons présentent eux aussi des panachures pendant la phase de mûrissement.

En dessous de quelle température un citronnier meurt-il généralement tout entier ?

Toutes les parties aériennes sont alors touchées ; une reprise reste parfois possible au niveau du sol, sur le tronc.

En zone froide, sur quel agrume rustique greffe-t-on le citronnier ?

En zone chaude, on lui préfère le Citrange carrizo, un croisement entre l'oranger doux Citrus sinensis et ce même agrume rustique.

Quelle pluviométrie annuelle reçoivent les régions tropicales d'origine du citronnier ?

Venu des contreforts de l'Himalaya, l'arbre veut un sol toujours frais mais bien drainé, et sa soif peut lessiver les sols au point d'exiger une fertilisation.

En quelle année des études phylogénétiques ont-elles révélé l'origine méditerranéenne du citronnier ?

Avant ces travaux, les chercheurs cherchaient l'ancêtre sauvage de l'arbre du côté de l'Assam, de la région indo-birmane ou de la Chine.

À quelle longueur coupe-t-on les tiges d'un citronnier d'allure fragile après la récolte ?

Un tel plant subit cinq tailles après chaque récolte, de mai à septembre, là où un plant vigoureux se contente d'une taille annuelle en fin d'hiver.

Quel ratio NPK convient à un engrais destiné au citronnier ?

Un compost bien décomposé remplace avantageusement un engrais de synthèse, et une eau d'arrosage trop chlorée ou salée provoque des désordres.

Vers quel millénaire avant J.-C. le citronnier serait-il apparu ?

Son polymorphisme et sa grande diversité entre variétés ont longtemps brouillé les pistes sur son origine.

Le bois dit « citronnier » utilisé en ébénisterie provient de quelle espèce ?

Ce bois n'a rien à voir avec l'arbre à citrons ; l'essence tirée du fruit, elle, sert en aromathérapie.

Quel champignon est responsable du mal secco, redouté des citronniers ?

Cette maladie cryptogamique sévit surtout dans les régions à hiver froid, et la seule parade efficace consiste à choisir une variété résistante.