30 faits amusants sur L'eau

Quel pourcentage de la surface terrestre est recouvert d'eau ?

L'eau douce ne représente que 3 % de ce total, répartie entre glaciers, nappes souterraines, lacs et fleuves.

Quel est le pH de l'eau pure à 25 °C ?

À cette température, le produit des concentrations des ions issus de l'autoprotolyse vaut 10−14, une constante d'équilibre très faible.

Quelle proportion d'eau contient le corps d'un adulte ?

Chez le nourrisson, la proportion atteint 75 %, et même 94 % chez l'embryon de trois jours ; les cellules en contiennent de 70 % à 95 %.

De quel mot latin le français « eau » dérive-t-il ?

Le latin aquarium, qui signifiait réservoir ou abreuvoir, est devenu par évolution romane notre mot évier.

Sous quelle appellation pseudo-scientifique un célèbre canular désigne-t-il l'eau ?

Conçu par Eric Lechner, Lars Norpchen et Matthew Kaufman, ce canular tient un discours solennel pour susciter une inquiétude injustifiée.

Quel animal est composé d'eau à 98 % ?

À l'autre extrême, une graine ne contient que 10 % d'eau, contre 75 % en moyenne pour les végétaux et 60 % pour les animaux.

Quel chimiste a réalisé la première décomposition de l'eau ?

En faisant passer de la vapeur sur du fer chauffé au rouge, il prouva que l'eau n'est pas un élément mais un corps composé.

Quel angle forment les deux liaisons O-H dans la molécule d'eau ?

Cette géométrie coudée, due aux deux doublets non liants de l'oxygène, rend la molécule polaire et explique ses liaisons hydrogène.

À quelle température l'eau douce atteint-elle sa densité maximale ?

C'est pourquoi le fond d'un lac gelé reste liquide : la vie aquatique y survit sous un manteau de glace isolant.

À quelle température l'eau bout-elle au sommet de l'Everest ?

La température d'ébullition dépend directement de la pression atmosphérique ; elle se calcule avec la formule de Rankine.

Quelle est la vitesse du son dans l'eau dans les conditions normales ?

L'eau pure est aussi un isolant électrique : sa conductivité à 20 °C n'est que de 5,5 × 10−6 S/m.

Quel est le seul liquide dont la tension superficielle dépasse celle de l'eau ?

Cette tension atteint 72 mN/m à 20 °C et permet la capillarité, qui fait monter la sève dans les arbres.

Quelle part de l'eau terrestre se trouve dans les océans ?

Le volume total des réserves d'eau de la planète est estimé à 1 360 000 000 km3, glaciers et eaux souterraines compris.

Quel satellite de Saturne pourrait abriter de l'eau liquide sous sa surface ?

De la glace d'eau semble aussi exister par endroits sur la Lune, apportée par les nombreuses comètes qui y sont tombées.

Quelle œuvre atteste le mot d'ancien français « ewe » entre 1080 et 1100 ?

Vers 1050 existe déjà une forme romane « egua », qualifiant un liquide inodore et transparent, liée à l'ancien français méridional.

Comment appelle-t-on l'ion H3O+ formé lorsque l'eau capte un proton ?

Aussi appelé hydronium, cet ion apparaît lors de l'autoprotolyse, dont la constante d'équilibre ne vaut que 10−14 à 25 °C.

Comment qualifie-t-on l'eau, capable de jouer le rôle d'acide comme de base ?

Protonée, la molécule devient l'ion H3O+ ; déprotonée, elle donne l'ion OH−, mais ces réactions restent minimes.

Quelle fraction de la masse de l'Univers observable l'eau représente-t-elle ?

La radioastronomie détecte l'eau partout : dans le système solaire, le milieu interstellaire et même à la surface des étoiles.

Quelle part de son eau la Terre a-t-elle perdue dans l'espace au cours de son histoire ?

À un instant donné, la vapeur d'eau atmosphérique n'équivaut qu'à 13 000 km3 d'eau liquide, soit 0,001 % du total.

Que signifie le « h » dans le nom de la glace ordinaire, la glace Ih ?

Il existe bien d'autres polymorphes de haute pression, comme les glaces VI, VII, IX ou XII, ainsi que plusieurs glaces amorphes.

Quel métal se dilate, comme l'eau, en passant de l'état liquide à l'état solide ?

Le silicium, le gallium, le germanium, l'antimoine et le plutonium partagent cette propriété rare ; la plupart des matériaux se contractent en se solidifiant.

Vers quelle année le substantif « eau » apparaît-il sous sa graphie actuelle ?

Auparavant, au XIVe siècle, le mot s'écrivait « eaue » et désignait surtout les sécrétions du corps en médecine.

À partir de quelle température la thermolyse de l'eau est-elle totale ?

Il est bien plus aisé de décomposer l'eau par électrolyse, avec un catalyseur comme l'acide sulfurique ou l'hydroxyde de sodium.

Quel mot grec ancien est à l'origine du préfixe « hydro- » ?

Le grec hudros, souvent confondu, signifie « serpent d'eau » et a donné le mot hydre ; le préfixe hygro- vient, lui, de hugros, l'humidité.

Combien d'aquaporines avaient été identifiées chez l'humain en 2009 ?

Ces pores protéiques des membranes cellulaires laissent passer l'eau tout en bloquant les ions, en triant les molécules par taille.

Quelle pression règne au point triple de l'eau ?

À ce point, à 273,16 K soit 0,01 °C, glace, liquide et vapeur coexistent ; il a longtemps servi à définir le kelvin.

Quel minéral du manteau terrestre pourrait contenir jusqu'à trois fois l'eau des océans ?

Cette couche se situe entre 525 et 660 km de profondeur, mais son exploitabilité et sa disponibilité restent très douteuses.

Quel est le moment dipolaire de la molécule d'eau ?

L'oxygène, plus électronégatif, porte une charge partielle négative ; cette polarité attire les molécules entre elles par liaisons hydrogène.

Au-dessus de quelle température critique l'eau devient-elle supercritique ?

La pression critique correspondante est de 22,120 MPa ; au-delà, liquide et gaz ne se distinguent plus.

Quelle est la permittivité électrique de l'eau à 25 °C ?

Chaque ion d'un sel dissous se retrouve entouré d'une coque de molécules d'eau, un phénomène appelé solvatation.