30 faits amusants sur Pastèque

À quelle famille botanique appartient la pastèque ?

Par métonymie, le même mot désigne selon le contexte la plante ou son fruit, une très grosse baie à pulpe gorgée d'eau.

Quel pigment rouge colore la chair de la pastèque ?

Le fruit est surtout réputé pour sa richesse en antioxydants et contient aussi des vitamines C, B1, B6 et A.

Quel terme désigne presque exclusivement la pastèque au Québec ?

À La Réunion, le fruit fut d'abord appelé « melon », introduit par des navigateurs anglais au milieu du XIXe siècle.

Quelle proportion d'eau compose en moyenne la pastèque ?

Faible en matières grasses et sans cholestérol, elle a montré dans plusieurs études cliniques un effet de baisse de la pression artérielle.

De quel désert d'Afrique australe les botanistes ont-ils longtemps cru la pastèque originaire ?

Les Bushmen (San) y utilisaient la forme non amère de la tsamma comme source d'eau et comme aliment.

Quels insectes figurent parmi les principaux ravageurs de la pastèque ?

En Afrique, on sème en fin de saison des pluies, car l'humidité favorise l'oïdium et le virus de la mosaïque.

Dans quel type de récipient fait-on pousser les pastèques cubiques ?

Plus faciles à empiler, ces pastèques servent surtout de plantes ornementales ; des formes pyramidales existent aussi.

Quelle peintre mexicaine représente des pastèques dans son dernier tableau, « Viva la Vida » ?

Cette nature morte date de 1954 ; la pastèque inspire aussi un film taïwanais sorti en 2005.

Entre quels poids se situe généralement une pastèque ?

Des spécimens de concours spécialement cultivés dépassent parfois 50 kg, les records mondiaux franchissant la barre des 100 kg.

De quelle langue le français a-t-il emprunté le mot « pastèque » ?

La forme « pateque », attestée vers 1530, s'est altérée d'abord graphiquement en 1619, puis phonétiquement.

Comment appelle-t-on les variétés miniatures de pastèque, qui pèsent de 1 à 4 kg ?

À l'opposé, certaines pastèques de grande taille dépassent les 20 kg.

De quelle couleur est la corolle des fleurs de pastèque ?

Chaque fleur compte 5 sépales et 5 pétales étalés, soudés à la base ; la fleur mâle est portée par un pédicelle velu de 12 à 45 mm.

Comment qualifie-t-on les pastèques sans pépins, dotées de trois jeux de chromosomes ?

Ne produisant pas de pollen viable, elles obligent à produire de nouvelles graines hybrides chaque année.

Que signifie l'épithète latine lanatus dans le nom scientifique Citrullus lanatus ?

Le nom de genre Citrullus est quant à lui un diminutif latin de citrus, le cédratier.

Quelle longueur les tiges rampantes de la pastèque peuvent-elles atteindre ?

Plutôt rampante que grimpante, la plante développe des vrilles à l'aisselle des feuilles, souvent opposées aux pédoncules floraux.

Comment qualifie-t-on la pastèque, qui porte fleurs mâles et femelles sur un même pied ?

À l'aisselle de chaque feuille peuvent se développer une fleur et une vrille à deux ou trois branches.

Quelle température minimale du sol la pastèque exige-t-elle pour germer ?

Au jardin, on sème en godet au chaud avant de repiquer dans un sol sableux bien drainé, au pH compris entre 5,5 et 7.

Combien de jours au minimum faut-il, après transplantation, pour qu'une pastèque mûrisse ?

Pour polliniser les hybrides sans pépins, le département américain de l'Agriculture recommande de passer d'une à trois ruches par acre.

Quel nom porte la pastèque à confiture, à chair blanche, qu'il faut cuire avant de la manger ?

La phylogénie moléculaire a montré en 2015 que cette espèce n'est ni une espèce sœur ni un parent proche de la pastèque cultivée.

Quel terme botanique désigne la baie à écorce dure qu'est le fruit de la pastèque ?

Les espèces sauvages ont une pulpe blanche et amère, alors que la pastèque domestiquée a une chair rouge et douce.

Quelles pastèques d'Afrique de l'Ouest sont cultivées pour leurs grosses graines comestibles ?

Leurs graines servent à préparer un ragoût au Sénégal, au Mali, en Guinée, au Ghana, au Niger et au Nigeria.

Quel « miel » de pastèque prépare-t-on au Moyen-Orient et en Russie ?

En Russie, c'est une réduction de pulpe sans sucre ajouté, un moyen de conserver la récolte jusqu'à la saison suivante.

Dans quelle ancienne région du Soudan se situe le centre d'origine de la pastèque moderne ?

Une pastèque locale à pulpe blanchâtre non amère serait le plus proche parent des pastèques domestiquées et un ancêtre possible.

Dans quelle préfecture japonaise cultive-t-on, à Zentsūji, des pastèques cubiques ?

Récoltés bien avant maturité, ces fruits ne sont pas comestibles et se vendent environ 10 000 yens pièce, soit un peu plus de 80 euros.

Depuis combien d'années la pastèque douce serait-elle servie en dessert dans la vallée du Nil ?

Selon Renner et al., elle aurait été domestiquée au Darfour par les Nubiens avant de se propager vers le nord, jusqu'en Égypte.

Combien d'espèces compte le genre Citrullus en 2023 ?

Outre la pastèque cultivée, on y trouve la coloquinte, qui s'étend d'Afrique du Nord jusqu'en Inde.

Quelle variété de pastèque peut atteindre 40 kg ?

Le diamètre du fruit varie de 30 à 60 cm ; la floraison et la fructification ont lieu d'avril à octobre.

Quel peintre montre, dans un célèbre tableau, des pastèques bien différentes des actuelles ?

Les pastèques d'aujourd'hui sont le fruit d'une intense sélection par l'être humain, très éloignées des formes cultivées autrefois.

Quel traitement chimique produit la variété tétraploïde à l'origine de la pastèque Fashion ?

Plus de 480 variétés figurent au Catalogue européen et 31 au Catalogue officiel français, dont quatre pour amateurs.

En quelle année Matsumura et Nakai transfèrent-ils la pastèque au genre Citrullus ?

Selon POWO, le nom valide Citrullus lanatus compte 58 synonymes, dont Citrullus vulgaris et Momordica lanata.