29 curiosità su Mucche e bovini

Come si chiama il toro che ha subìto la castrazione?

Forte come il toro ma molto più mansueto, prima della meccanizzazione agricola era impiegato come forza motrice per macchine e mezzi di trasporto.

A quale famiglia di mammiferi appartiene il bovino domestico?

Della stessa famiglia fanno parte anche antilopi, gazzelle e camosci, che però hanno estremità molto più lunghe.

Quanto dura la gravidanza di una vacca?

Dopo il primo parto inizia la prima lattazione, che dura circa dieci mesi; negli allevamenti si punta ad avere un vitello l'anno.

Quale termine per la femmina del bovino è l'unico considerato corretto in campo zootecnico?

Il termine alternativo più diffuso nasce in area toscana ed emiliana e si è imposto perché privo di connotati negativi.

Quale liquido produce la vacca subito dopo il parto al posto del latte?

Il vitello nasce praticamente privo di anticorpi e nelle prime 24-36 ore deve assumerne tassativamente 4-5 litri.

Quale di queste razze bovine è tra le più allevate in Italia?

Le altre razze più diffuse negli allevamenti italiani sono Bruna alpina, Pezzata rossa, Chianina e Grigio alpina.

Da quale antenato selvatico hanno avuto origine tutte le razze di bovini domestici?

Ai tempi dei Romani era ancora presente in grandi branchi nell'Europa centro-settentrionale.

Di quale materiale è fatto l'astuccio che ricopre lo spuntone osseo delle corna bovine?

Nelle razze con difese molto lunghe la punta può lesionarsi con l'età, assumendo un aspetto sfibrato.

Quale colore è tra i pochi che i bovini domestici riescono effettivamente a distinguere?

Il toro spagnolo è aggressivo per selezione, non per il colore del drappo, ma agli allevatori si sconsiglia di indossare tonalità calde e vivaci.

Come si chiama il bovino maschio tra i dodici e i diciotto mesi di vita?

Dal secondo al quarto anno di vita il maschio diventa torello, oppure manzo se è stato castrato.

Quale macroelemento utile alla crescita delle piante si ricava soprattutto dalle deiezioni bovine?

Letame e liquami forniscono ai terreni agricoli numerosi macroelementi e microelementi per la coltivazione.

Quanti prestomaci possiede il bovino domestico in quanto ruminante?

Si chiamano reticolo, rumine e omaso, e a essi si aggiunge un vero stomaco ghiandolare.

A quale bovino ha dato origine in India un terzo ceppo dell’antenato selvatico dei bovini?

Questo bovino può incrociarsi con le razze europee generando prole fertile all'infinito.

Come si chiama la bovina che si trova per la prima volta in stato di gestazione?

Oltre i tre anni di vita, dopo aver partorito almeno una volta, la femmina viene chiamata vacca.

Come si chiama lo stomaco ghiandolare del bovino domestico?

Gli altri tre compartimenti sono prestomaci che originano dal primordio di stomaco, ciascuno adibito a una fase della digestione.

Quale dito, corrispondente al pollice umano, è andato perduto nell'evoluzione del bovino?

L'asse portante dell'arto passa tra il terzo e il quarto dito, gli unici che appoggiano a terra.

In quale area italiana ha avuto origine nel XVIII secolo il termine mucca?

La parola si diffuse nella lingua nazionale perché priva dei connotati negativi di vacca, ma la sua etimologia resta sconosciuta.

Quale struttura piatta e dura sostituisce gli incisivi superiori mancanti nel bovino?

L'osso mascellare del bovino è privo di alveoli dentari nella zona degli incisivi, sia nella dentatura da latte sia in quella definitiva.

Come si chiama il largo spazio che nel bovino prende il posto dei canini mancanti?

Oltre questo spazio si trovano i mascellari, con numerose creste trasversali utili a triturare il cibo durante la ruminazione.

In quale paese sopravvisse fino al XVII secolo l’ultima mandria dell’antenato dei bovini?

Nella foresta di Jaktorów gli ultimi esemplari convivevano con il bisonte europeo, con cui venivano spesso confusi.

Come è nota la mutazione genetica che aumenta la carne nei quarti posteriori di alcune razze?

La stessa mutazione è detta anche "di cavallo" ed è presente in una nota razza italiana selezionata per la carne.

Quanti denti ha la dentatura definitiva del bovino domestico?

La dentatura decidua ne conta invece 20, e in entrambe mancano gli incisivi superiori.

A quale età vengono generalmente fecondate le femmine delle razze da latte?

Le femmine delle razze da carne vengono fecondate qualche mese più tardi rispetto a quelle da latte.

In quale paese sono state trovate tracce di domesticazione dei bovini del Neolitico antico?

Raffigurazioni dello stesso periodo trovate in Africa suggeriscono una seconda domesticazione indipendente da una popolazione nordafricana.

Come viene chiamato il bovino maschio dalla nascita fino allo svezzamento?

Fino al primo anno di vita il piccolo è poi chiamato vitello, e i vitelli sono allevati soprattutto per la carne.

Quale razza italiana deriva dall'incrocio tra un ceppo taurino e uno zebuino?

La stessa razza presenta una mutazione genetica che garantisce una produzione di carne ancora maggiore nei quarti posteriori.

Da quante paia di costole è formata la gabbia toracica del bovino domestico?

Il numero distingue il bovino domestico dai bisonti, che ne possiedono un paio in più.

Quale quota delle emissioni antropiche di metano è attribuita alla digestione dei bovini?

Sul totale delle emissioni agricole di questo gas serra la quota sale al 65 %, il che ha attirato crescente attenzione sull'allevamento.

Da quale mercato svizzero venivano importate le vacche da latte scure chiamate mucche?

Si trattava perlopiù di capi di razze svizzere, di dimensioni inferiori rispetto a quelli autoctoni italiani.