27 leuke feiten over Tomaat

Welke cocktail wordt gemaakt op basis van tomatensap en wodka?

Als drank worden tomaten verwerkt tot diverse varianten op tomatensap.

Welke beroemde tomatensoep wordt koud opgediend?

Tomaten zijn geschikt voor soepen, sauzen en koude bereidingen, en worden zowel rauw als gekookt gegeten.

Welke salade bestaat uit tomaat, mozzarella en basilicum?

De salade wordt als voorgerecht gegeten en hoort bij de beroemde gerechten met tomaat.

Welke Nederlandse politieke partij gebruikt de tomaat als symbool?

Het symbool verwijst naar het gooien van tomaten als protest; ook de filmsite Rotten Tomatoes dankt daar zijn naam aan.

Tot welk plantengeslacht behoort de tomatenplant?

Alleen de rijpe vrucht is gezond: de rest van de plant is giftig.

Welke kleurstof geeft de tomaat haar rode kleur?

Hoe roder de tomaat, hoe meer ze ervan bevat; de stof is bovendien een sterk antioxidant.

Welk land oogst ongeveer een derde van alle tomaten ter wereld?

Per hectare haalt het land met 56 ton per jaar wel veel minder dan de koplopers in de kassenteelt.

Welk land is de grootste afzetmarkt voor Nederlandse tomaten?

Het land neemt 38% van de export af en teelt zelf maar zo'n 85.000 ton per jaar.

Uit welk gebied is de tomaat oorspronkelijk afkomstig?

De voorvaderen van de Azteken en de Maya's kweekten er al kleine varianten van de vrucht.

In welk Spaans dorpje vindt jaarlijks het tomatengevecht La Tomatina plaats?

Het feest valt elk jaar op de laatste woensdag van augustus en trekt veel toeristen.

Op welk substraat worden tomaten in West-Europese kassen voornamelijk geteeld?

De teelt is in handen van glastuinbouwbedrijven, die de plant klimmend kweken.

Hoe heet de gifstof die in de groene delen van de tomatenplant zit?

De plant maakt de stof aan als afweer tegen allerlei ziekteverwekkers; bij het rijpen verdwijnt ze uit de vrucht.

Wat is de wetenschappelijke naam van de tomatenplant?

Als synoniem wordt ook Lycopersicon esculentum gebruikt.

Als wat werd de als giftig beschouwde tomatenplant aanvankelijk geteeld?

De vruchten waren toen nog klein en geel; door kruisen en selecteren kreeg de tomaat later de rode kleur.

In welke Spaanse provincie ligt het dorp waar La Tomatina wordt gevierd?

Het feest behoort met de San Fermínfeesten in Pamplona tot de internationaal bekendste van het land.

Waaruit bestaat de helft van de droge stof van een tomaat?

Verder bestaat de droge stof voor 9% uit appelzuur en voor 4% uit citroenzuur.

Welke gifstof in aardappels is net als die in groene tomaten een glycoalkaloïde?

In rijpe tomaten is de gifstof verdwenen, in groene is ze nog aanwezig.

Hoe smaakt een tomaat met een hoog zoet- en een laag zuurgehalte?

Dat is vergelijkbaar met een overrijpe tomaat; zijn beide gehaltes laag, dan wordt de vrucht waterachtig.

In welk jaar vond de Nederlandse Aktie Tomaat plaats?

Het gooien met rotte tomaten is een traditioneel protest tegen slechte prestaties van bijvoorbeeld podiumkunstenaars.

Waardoor komt bij het verhitten van tomaten meer rode kleurstof vrij?

Door de hitte verandert de kleurstof bovendien in een variant die het lichaam beter opneemt.

In welk jaar verklaarde het Amerikaanse Hooggerechtshof de tomaat tot groente?

Het proces draaide om de verschillende belastingtarieven die voor fruit en groenten golden.

Hoeveel procent droge stof bevat een tomaat, die verder vooral uit water bestaat?

In dat kleine aandeel zitten de zuren, aminozuren, mineralen en zouten die samen de smaak bepalen.

Welke cocktail met tomatensap, bier en rauw ei geldt als ontbijt tegen een kater?

Naast dranken horen ook ketchup, salsa en bolognesesaus bij de bekende bereidingen met tomaat.

Welk mineraal maakt een tomaat zuurder, maar vergroot ook de kans op neusrot?

Extra zout bevordert juist de zoetheid en de zachtheid van de vrucht.

Welke bekroonde film opent met een scène op het Spaanse feest La Tomatina?

De scène speelt met de dubbelzinnigheid van vreugde en de overdadige aanwezigheid van de kleur van bloed.

In welk jaar werd het tomatengevecht La Tomatina definitief toegestaan?

Sinds 1980 deelt de gemeente zelf jaarlijks tomaten uit aan de steeds talrijker wordende bezoekers.

Hoeveel ton tomaten werd er in 2003 gebruikt bij La Tomatina?

In dat jaar deden 38.000 mensen mee aan het gevecht.