30 curiosidades sobre Louis Pasteur

Como é chamado o gargalo curvado em S dos frascos que Pasteur usou em seus experimentos?

O ar atravessava as curvas sem contaminar o líquido do fundo: as partículas portadoras de germes ficavam retidas e se depositavam no vidro.

Em que cidade francesa Louis Pasteur nasceu, em dezembro de 1822?

Terceiro filho do casal, ele veio ao mundo em casa da família e foi batizado na colegiada local em janeiro de 1823.

Contra qual doença humana já se faziam inoculações preventivas antes das vacinas de Pasteur?

O método de Jenner usava um agente naturalmente pouco perigoso; Pasteur e sua equipe passaram a reduzir em laboratório a virulência de linhagens perigosas.

Sobre qual bebida trata o livro com que Louis Pasteur concluiu seus estudos de fermentação?

Ele estudou os problemas de conservação da bebida em Clermont-Ferrand, ao lado de seu antigo preparador Émile Duclaux.

Que nome Louis Pasteur deu aos microrganismos que vivem sem oxigênio livre?

Na fermentação alcoólica, a levedura afastada do ar produz álcool; na presença de oxigênio livre, ela se desenvolve mais e a fermentação é fraca.

Que cirurgião inglês viu na obra de Pasteur a explicação para a infecção pós-operatória?

Ele passou a lavar as feridas dos pacientes com água carbólica, e o resultado foi uma redução drástica na infecção e na mortalidade.

Em que ano morreu Louis Pasteur?

Ele morreu em 28 de setembro, num anexo do instituto que leva seu nome; depois do funeral de Estado, a família recusou a oferta de enterro no Panteão.

As observações de Pasteur sobre a assimetria dos cristais ajudaram a desenvolver qual área?

Essa assimetria é hoje estudada como quiralidade molecular: moléculas que existem em duas formas, imagens espelhadas uma da outra.

Por qual talento artístico Louis Pasteur ficou conhecido ainda jovem?

Ele fez numerosos retratos de membros da família e de moradores da pequena cidade onde cresceu.

O que Pasteur observou nas soluções dos dois tipos de cristal que separou à mão?

Ele propôs que a assimetria dos cristais refletia uma assimetria interna das moléculas, que poderiam existir em duas formas inversas.

Em 1862, Pasteur estabeleceu o papel do microrganismo Mycoderma aceti na formação de quê?

Com isso, ele confirmou uma opinião formulada em 1822 por Christiaan Hendrik Persoon; o microrganismo foi depois renomeado Acetobacter aceti.

Qual era o ofício de Jean-Joseph Pasteur, pai de Louis Pasteur?

Antes de retomar o negócio tradicional da família, ele havia sido sargento do exército napoleônico.

Em 1854, Louis Pasteur foi nomeado decano da nova Faculdade de Ciências de qual cidade?

Ali, as destilarias locais pediram que ele investigasse problemas na produção de álcool, o que o aproximou do estudo das fermentações.

A proximidade de Pasteur com qual governante lhe trouxe oposição na Escola Normal Superior?

Na escola predominavam as ideias republicanas, e a resistência de colegas e estudantes o levou a renunciar às funções de administrador.

Em que localidade a família de Louis Pasteur se fixou em 1830, numa casa nova?

O lugar era mais propício à atividade de curtume; ali o jovem Louis fez os cursos de ensino mútuo e depois ingressou no colégio da cidade.

Em que cidade Louis Pasteur era professor substituto quando se casou, em maio de 1849?

A noiva, Marie-Anne, era filha do reitor Aristide Laurent; ela escrevia sob ditado do marido e cuidou da memória dele até morrer, em 1910.

O que Louis Pasteur perdeu após sofrer um acidente vascular cerebral nos anos 1860?

O derrame o deixou com hemiplegia, e ele passou a se locomover com dificuldade; na época, estudava as doenças dos bichos-da-seda.

Que defensor da geração espontânea Pasteur contestou em especial a partir de 1859?

Pasteur dedicou cerca de seis anos a experiências para testar as alegações de que microrganismos surgiam espontaneamente.

Os cristais que Pasteur separou manualmente em 1848 eram de um sal de qual ácido?

O composto conhecido na época era um subproduto da produção de vinho usado no tingimento.

Em que localidade ocorreu, em maio de 1881, o famoso experimento da vacina contra o antraz?

Um grupo de ovelhas recebeu uma preparação desenvolvida por Pasteur e dois colaboradores, e a demonstração mostrou proteção nos animais vacinados.

Que matéria-prima usava a destilaria do industrial Louis Bigo, onde Pasteur fez pesquisas?

Os trabalhos feitos ali, em Esquermes, levaram à memória sobre a fermentação láctica apresentada em agosto de 1857.

Que químico atribuía a fermentação à decomposição da levedura, e não à vida dela?

Para ele, a levedura em decomposição transmitiria um movimento às substâncias próximas; Pasteur mostrou que ela atua como organismo vivo.

Que químico alemão sugeriu, em 1886, aquecer o leite para conservá-lo?

Pasteur não havia proposto esse uso; ao contrário do que ocorreu com o vinho, a pasteurização do leite difundiu-se amplamente.

Em que ano a Royal Society de Londres concedeu a Medalha Copley a Louis Pasteur?

A distinção premiou suas pesquisas sobre fermentação; anos antes, o trabalho sobre a quiralidade molecular já lhe valera a Medalha Rumford.

Em que ano a pasteurização rendeu a Pasteur o Grande Prêmio da Exposição Universal?

A mesma descoberta também lhe valeu o Mérito Agrícola, recebido por seus trabalhos sobre o vinho e a fermentação.

Em troca de que parcela dos lucros Pasteur cedeu a uma empresa suas patentes de 1871 e 1873?

As duas patentes tratavam da fabricação de uma bebida fermentada; ele abriu o negócio depois de perder o apoio financeiro da corte em 1870.

Quem estabeleceu que o bacilo do feno pode formar endósporos resistentes à fervura?

A descoberta, feita de 1872 a 1876, expôs uma lacuna na demonstração de Pasteur, que nunca usou uma infusão de feno como fazia seu adversário.

Que universidade alemã concedeu a Louis Pasteur o título de doutor honoris causa em medicina?

A homenagem veio em 1868, mesmo ano em que ele se tornou comandante da Legião de Honra.

Que prêmio a Academia de Ciências da França deu a Pasteur em 1861 por estudar fermentações?

No ano seguinte, ele foi eleito para a própria Academia, na seção de mineralogia, no lugar de Henri Hureau de Senarmont.

Com que substância foi atenuada, de fato, a vacina contra o antraz testada por Pasteur em 1881?

Publicamente, ele descrevia apenas a exposição ao oxigênio; a divergência só apareceu na análise posterior dos cadernos de laboratório.