30 spannende Fakten über Pfirsich

Zu welcher Obstgruppe zählen die Früchte des Pfirsichbaums?

Der meist fast kugelige Kern im Inneren hat eine dicke Schale, tiefe Furchen und ist sehr hart.

Wie heißt die Varietät des Pfirsichs mit glatter Schale und im Mittel kleineren Früchten?

Auch von dieser Varietät gibt es zahlreiche Sorten; aus ihr und dem Lyonaiser Weinbergpfirsich ist die Hybride Nectavigne entstanden.

Womit ist die Fruchtschale des Pfirsichs oft bedeckt?

Die Schale ist blassgrün oder gelb und auf der Sonnenseite rötlich überlaufen.

Zu welcher Pflanzenfamilie gehört der Pfirsich?

Innerhalb dieser Familie zählt der Baum zur Gattung Prunus; sein wissenschaftlicher Name lautet Prunus persica.

Welches Volk brachte den Pfirsich nach Mitteleuropa?

Bis dahin hatte der Baum einen langen Weg hinter sich: Im südlichen China ist seine Kultur seit 2000 v. Chr. überliefert.

Welchem Zweck dient es, dass Pfirsiche für den Handel meist noch hart geerntet werden?

Solche Früchte reifen aber nicht vollkommen nach, und das typische Aroma ist nicht so stark ausgeprägt.

Womit werden Pfirsich und Vanilleeis beim Dessert Pfirsich Melba überzogen?

Pro Portion wird ein halber geschälter Pfirsich in Läuterzucker pochiert; häufig kommen Schlagsahne und Waffeln dazu.

Auf welches Land als Station auf dem Weg nach Europa verweist der Name „Pfirsich“?

Der deutsche Name geht auf das lateinische Wort persicus zurück; ursprünglich stammt der Baum aber aus China.

Wofür gilt der Pfirsich in China als Symbol?

Dort hat der Baum auch seinen Ursprung: Er wurde schon vor mehreren Jahrtausenden kultiviert.

Welche Farbe haben die Kronblätter der Pfirsichblüte meist?

Jede Blüte hat fünf Kronblätter; sie sind bis zu 2 cm lang, oval und meist ganzrandig.

In welchen Gegenden Mitteleuropas wird der Pfirsich vor allem angebaut?

Pfirsiche mögen Wärme, benötigen aber auch mehrere hundert Stunden Winterkälte, um zu gedeihen.

Welcher Koch widmete der Sängerin Nellie Melba die Eisspeise Pfirsich Melba?

Die australische Sängerin gastierte von 1892 bis 1893 am Londoner Royal Opera House.

Welches Land ist neben Spanien und Italien ein Hauptanbaugebiet für Pfirsiche in Europa?

Weltweit wuchs die Anbaufläche für Pfirsiche von 1,27 Millionen Hektar im Jahr 2000 auf 1,56 Millionen Hektar im Jahr 2024.

Wie viele Meter hoch kann ein Pfirsichbaum höchstens werden?

Die Laubblätter des Baums sind wechselständig angeordnet, ihre Spreite ist lanzettlich.

Zu welcher Rohmasse werden die Kerne des Pfirsichs verarbeitet?

Dazu werden die Kerne aus der Schale gelöst; außerdem dienen sie der Aromatisierung von Spirituosen.

Was droht einem Pfirsichbaum ohne regelmäßigen Rückschnitt?

Die Zweige des Baums sind gerade und kahl; junge Zweige sind auf der Sonnenseite rot und auf der abgewandten Seite grün.

Wer empfahl Teile des Pfirsichbaums zur äußerlichen Anwendung bei Kopfschmerzen und Gicht?

Empfohlen wurden die unreife Frucht samt Kernen, das Laub, die Wurzel, das Harz und die Rinde, auch bei tränenden Augen.

In welchem Dialekt heißt der Pfirsich „Plüschprumm“?

Die Bezeichnung bedeutet Plüschpflaume und ist von der samtigen Oberfläche der Frucht abgeleitet.

Welche Backware trägt wie das Pfirsichdessert den Namen der Sängerin Nellie Melba?

Auch eine Farbe heißt Melba: ein pfirsichfarbener Ton, benannt nach dem Dessert.

Welche Region in Deutschland verfügt über kommerzielle Pfirsich-Plantagen?

In den meisten Regionen Mitteleuropas lassen sich saftreife, aromatische Pfirsiche im Prinzip nur im eigenen Garten ernten.

Wofür steht der Pfirsich in der christologischen Symbolik?

Grund ist die Gliederung der Frucht in Fleisch, Stein und Samen.

In welchem aus einem Eisblock geschnitzten Tier wurde das Dessert für Nellie Melba serviert?

Darin lagen pochierte Pfirsiche auf Vanilleeis; den Namen Pfirsich Melba trug die Kreation zu dieser Zeit noch nicht.

Wozu diente die gummiähnliche Ausscheidung der Pfirsichfrucht früher in manchen Gegenden?

Diese Nutzung endete erst mit der Herstellung synthetischen Klebers.

Welche Frucht bezeichnet „malum“ im lateinischen Namen des Pfirsichs, malum persicum?

Die lateinische Wendung entstand aus einer gleichbedeutenden altgriechischen Bezeichnung.

In welchem Land ist die Bezeichnung „Weingartenpfirsich“ für Plattpfirsiche nicht zulässig?

Dort handelt es sich um eine registrierte Bezeichnung; im Handel heißen Plattpfirsiche etwa auch Saturn- oder Bergpfirsiche.

Durch welches Verfahren wird der Pfirsich vorwiegend vermehrt?

Im Anbau machen dem Baum Spätfröste zu schaffen, die in Westeuropa schon die frühe Blüte im März treffen können.

Welcher Stoff im Samen des Pfirsichs spaltet Blausäure ab?

Der Samen enthält etwa 6,5 Prozent davon und kann in großen Mengen giftig sein; die Blätter enthalten ein verwandtes Glykosid.

Wie wird der Plattpfirsich in Spanien genannt?

Botanisch ist der Plattpfirsich eine Varietät mit dem Namen Prunus persica var. platycarpa.

Um welches Jahr v. Chr. begann spätestens die Zuchtauswahl des Pfirsichs im südlichen China?

Darauf deuten genetische Untersuchungen hin; durch die Auswahl wurden die Früchte nach und nach größer.

Wie viele Staubblätter hat eine Pfirsichblüte ungefähr?

Die meist rötlichen, selten auch gelben Staubblätter sind geringfügig kürzer als die Kronblätter.