30 spannende Fakten über Verdauung und Verdauungstrakt

In welches Organ gelangt die Nahrung direkt nach der Mundhöhle?

Ob dieses Organ zum Magen-Darm-Trakt gezählt wird, ist in der Anatomie umstritten; unbestritten dient es dem Weitertransport in den Magen.

Von wie vielen Speicheldrüsen wird der menschliche Speichel produziert?

Der Speichel macht die Nahrung gleitfähig, damit sie über die Speiseröhre in den Magen befördert werden kann, und enthält bereits ein stärkespaltendes Enzym.

Welche Struktur wird beim Schluckreflex abgesenkt, damit keine Nahrung in die Atemwege gelangt?

Beim Schlucken wird zusätzlich die Atmung kurz angehalten und der Zugang zur Nase abgeriegelt; gelangen trotzdem Reste in die Atemwege, folgt starker Husten.

Welche Nährstoffgruppe spaltet das Pepsin im Magen in kleinere Peptide?

Weil Pepsin auch Kollagen, den Hauptbestandteil des Bindegewebes, umwandeln kann, muss die Magenschleimhaut besonders geschützt werden.

Wie nennt man die wellenförmigen Muskelbewegungen, die den Speisebrei weitertransportieren?

Im Darm ist dafür glatte Muskulatur zuständig, die sowohl ringförmig als auch längs angeordnet ist und sich in beide Richtungen zusammenziehen kann.

Hinter welchem Organ verläuft der muskulöse Schlauch, der die Nahrung zum Magen befördert?

Der Transport dauert nur wenige Sekunden: Wellenförmige Muskelbewegungen pressen die Nahrung vom Rachen aus aktiv nach unten.

Welches Fassungsvermögen hat der menschliche Magen ungefähr?

Im Magen wird der Speisebrei über längere Zeit gesammelt, während die Stärkeverdauung durch die Amylase zunächst noch weiterläuft.

Warum schmeckt Brot nach längerem Kauen süßlich?

Auch Glykogen, die sogenannte tierische Stärke, wird im Mund bereits zu Maltose zerlegt; die weitere Aufspaltung erfolgt später im Dünndarm.

In welchen Darmabschnitt mündet der Gallengang?

Dort wird dem Nahrungsbrei neben der Galle auch Pankreassaft beigemengt, der der Protein- und Fettverdauung dient.

Warum ist Schlucken auch im Handstand möglich?

Das Schlucken ist ein aktiver Transportvorgang des Verdauungssystems und funktioniert deshalb im Liegen genauso wie kopfüber.

Welches Enzym im Speichel spaltet Stärke zu Malzzucker?

Ptyalin ist eine α-Amylase. Sie wird im Magen durch den niedrigen pH-Wert inaktiviert, weshalb die Stärkeverdauung im Mund physiologisch oft nur eine kleine Rolle spielt.

Wie nennt man ein Mittel, das die Verdauung fördert?

Das Wort geht wie der Fachbegriff Digestion auf das lateinische digestio zurück; das deutsche Wort Verdauen ist mit „tauen“ verwandt.

Wie heißt der Schließmuskel am Magenausgang, der den Speisebrei in den Darm entlässt?

Der Muskel trägt den lateinischen Namen Musculus sphincter pylori und lässt den Speisebrei nur durch, wenn er entspannt ist.

Welche Speicheldrüse trägt den lateinischen Namen Glandula parotidea?

Die beiden anderen großen Speicheldrüsen heißen Glandula sublingualis und Glandula submandibularis, also Unterzungen- und Unterkieferdrüse.

Wie wird der im Magen durchmischte Speisebrei in der Fachsprache genannt?

In der antiken Säftelehre sollte dieser Brei über das Pfortadersystem zur Leber gelangen und dort zur Schwarzen Galle werden.

Wie lautet der Fachbegriff für den Magenmund am Eingang des Magens?

Die Innenwand des Magens ist stark gefaltet und von zahlreichen Drüsenzellen durchsetzt, die sich in drei Typen unterteilen lassen.

Welche chemische Reaktion liegt der Spaltung der Nährstoffe bei der Verdauung zugrunde?

Dabei werden hochmolekulare Kohlenhydrate, Fette und Proteine zu Bausteinen wie Monosacchariden, Fettsäuren und Aminosäuren abgebaut.

Welche Zellen der Magenschleimhaut produzieren die Salzsäure?

Die Säure hat nach einer halben bis einer Stunde den gesamten Mageninhalt durchsäuert; der pH-Wert im Magen liegt dann bei etwa 0,9.

Welcher Anteil der Bevölkerung hat mindestens einmal im Leben mit einem Reizmagen zu tun?

Die Diagnose wird meist erst gestellt, wenn keine organische Störung gefunden werden konnte; Stress äußert sich dann als Übelkeit, Sodbrennen, Durchfall oder Verstopfung.

Für die Resorption welches Vitamins ist der im Magen gebildete Intrinsic-Faktor wichtig?

Die eigentliche Aufnahme dieses Vitamins findet erst weit hinter dem Magen statt, nämlich im Ileum, dem letzten Abschnitt des Dünndarms.

Welche inaktive Enzymvorstufe sondern die Hauptzellen des Magens ab?

Erst die Salzsäure im Magen aktiviert die Vorstufe zu Pepsin, das Eiweiße in kleinere Peptide spaltet und sogar Kollagen umwandeln kann.

Bei welchen Tieren wurden Enddarmdrücke von bis zu einer halben Atmosphäre ermittelt?

Die hohen Drücke von bis zu 600 hPa sorgen für einen beschleunigten Stuhlgang unter den polaren Tiefsttemperaturen.

Wie viel Wasser wird dem Speisebrei im Dünndarm täglich etwa entzogen?

Nur 2 Liter davon stammen aus der Nahrung, die restlichen 7 Liter aus den Verdauungssekreten, die der Körper selbst abgibt.

Welche Zellen der Magenschleimhaut sondern ständig den schützenden, zähen Schleim ab?

Der Schleim ist reich an Hydrogencarbonat und bildet einen Puffer, der die Magensäure direkt an der Schleimhaut lokal neutralisiert.

Welcher Anteil des im Speisebrei verbliebenen Wassers wird im Dickdarm resorbiert?

Was weder von den Enzymen des Dünndarms noch von den Mikroorganismen im Dickdarm zerlegt werden kann, verlässt den Körper unverändert über das Rektum.

Als was stellte man sich den Magen in der mittelalterlichen Physiologie vor?

Durch die Hitze der Leber, ergänzt um die Wärme des Herzens, sollten die festen Nahrungsbestandteile in einen bierähnlichen Saft überführt werden.

Welcher Anteil der Gallensalze wird später im Ileum wieder aufgenommen?

Die Gallensalze bilden mit den Fettsäuren sekundäre Mizellen, die passiv in die lipophile Darmschleimhaut diffundieren und die Salze dabei zurücklassen.

Welches Hormonsystem unterstützt die Verdauung während des Schlafs besonders?

Die Folge ist eine schnellere Aufnahme von Nährstoffen; wie lange die gesamte Verdauung dauert, hängt vor allem vom Anteil an Kohlenhydraten und Fetten ab.

Welche proteinspaltende Substanz ist neben Pepsin im Magensaft enthalten?

Der Magensaft, der diese Enzyme und weitere Stoffe enthält, wird vom Körper jeden Tag in einer Menge von rund zwei Litern gebildet.

Welchen Druck erreicht der menschliche Enddarm bei extremem Pressen?

In Ruhe liegt der Druck im Enddarm nur bei etwa 67 hPa, also bei rund der Hälfte des Werts beim Pressen.