29 datos curiosos sobre Desperdicio de alimentos
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Generada en español con IA a partir de nuestra trivia en inglés; las fuentes enlazan a la Wikipedia en español.
¿Ya sabías todo esto? Demuéstralo.
Jugar la trivia de 29 preguntas¿Qué animales convierten los restos de comida en tierra fertilizada en el vermicompostaje?
El proceso es rápido y no exige energía extra para voltear el material, porque esa labor ya la hacen los propios animales.
¿Qué país fue el primero del mundo en prohibir a los supermercados destruir comida no vendida?
La ley, aprobada por unanimidad, espera que los supermercados donen esos productos a organizaciones benéficas y bancos de alimentos.
¿Cuál ha sido históricamente la forma más común de aprovechar las sobras de comida en el hogar?
Rumiantes y cerdos también se han alimentado durante mucho tiempo con desechos de panadería.
¿Qué tipo de estándares deja fuera del estante a las frutas deformadas o con golpes leves?
Las manzanas, por ejemplo, se clasifican por su tamaño, color, residuo de cera, firmeza y apariencia de la piel.
¿Con qué expresión inglesa se conoce la búsqueda de bienes útiles en contenedores de basura?
En español se habla de recolección urbana o cirujeo, y se practica en los contenedores de supermercados, centros residenciales u oficinas.
¿Qué tipo de proceso es el compostaje, en el que bacterias descomponen los restos de comida?
Los microorganismos transforman los restos en materiales orgánicos más simples que después pueden usarse en el suelo.
¿Qué país trabaja con Canadá y Estados Unidos en la Comisión de Cooperación Ambiental?
Los tres socios afrontan juntos, bajo ese organismo, el grave problema de la comida desperdiciada en América del Norte.
¿Qué nombre recibe el envase que delata la comida estropeada cambiando de color?
Recurriría a tinta sensible a la temperatura, plásticos que reaccionan al oxígeno o geles que cambian con el tiempo.
¿Qué no siempre distinguen las máquinas durante la cosecha, lo que provoca desperdicio?
Muchos agricultores, además, cosechan de forma selectiva y dejan en el campo lo que no cumple las normas de calidad y apariencia.
¿A qué insectos se da de comer parte de los desechos de alimentos en China para procesarlos?
El pan y otros cereales descartados de la cadena alimentaria humana podrían servir, a su vez, para alimentar a los pollos.
¿Qué ciudad decidió vetar desde 2015 en los vertederos los desechos orgánicos de restaurantes?
La ciudad también ha empezado a exigir a restaurantes y empresas alimentarias que composten sus restos de comida.
¿Qué institución adoptó en mayo de 2017 un informe para recortar el desperdicio alimentario?
Sus miembros pidieron también facilitar las donaciones a bancos de alimentos y acabar con la confusión entre consumo preferente y fecha de caducidad.
¿Qué país redujo un 25 % su desperdicio de alimentos gracias al movimiento de Selina Juul?
El movimiento Stop Wasting Food logró esa reducción nacional en solo un lustro, entre 2010 y 2015.
¿Para qué año se ha propuesto Australia reducir a la mitad su desperdicio de alimentos?
Cada año, la economía australiana pierde 20 000 millones de dólares por la comida que se desperdicia.
¿A qué sector permiten ciertas aplicaciones vender su excedente diario de comida más barato?
En los hogares, las campañas europeas recomiendan planificar las compras, conservar bien los alimentos y aprovechar las sobras.
¿Cuál es la principal causa del desperdicio de alimentos en EE. UU., según el NRDC en 2013?
Esa incertidumbre lleva a los consumidores a tirar comida que creen insegura por malinterpretar el etiquetado.
¿Qué parte de las tierras agrícolas del mundo produce alimentos que nadie llega a consumir?
Son unos 1400 millones de hectáreas dedicadas a comida que se produce pero no se come.
¿Cuántos millones de toneladas de comida se pierden o tiran al año en el mundo, según la FAO?
Países industrializados y en desarrollo dilapidan cantidades parecidas: 670 y 630 millones de toneladas, respectivamente.
¿Cuántos kilos de alimentos por persona se desperdiciaban al año en la UE según datos de 2012?
En total eran unos 88 millones de toneladas anuales, con un coste de 143 000 millones de euros.
¿En qué combustible se transforma fácilmente la «grasa amarilla», el aceite usado de freidora?
La «grasa marrón», en cambio, es el residuo de grasas y aceites de las cocinas, un serio problema para las alcantarillas antiguas.
¿En qué fases ocurre el «desperdicio» de alimentos en la definición que maneja la FAO?
La «pérdida», en cambio, mide la disminución de biomasa comestible en la producción, tras la cosecha y en la transformación.
¿De qué país es el instituto que firmó en 2011 el estudio de la FAO que define el desperdicio?
El trabajo separa la «pérdida» de alimentos, en la producción y la transformación, del «desperdicio», que llega más adelante en la cadena.
¿A la producción neta de alimentos de qué región equivale lo que tiran los consumidores ricos?
Son 222 millones de toneladas malgastadas frente a 230 millones de toneladas producidas.
¿Cuántos años permanece el metano en la atmósfera, menos tiempo que el CO2?
Aunque dura menos, atrapa la radiación con más eficiencia, y los vertederos son una de sus fuentes.
¿Al caudal anual de qué río equivale la huella de agua azul de la comida desperdiciada?
Esos 250 km³ suponen también unas tres veces el volumen del lago de Ginebra.
¿Por debajo de cuántos grados Celsius debe mantenerse el vermicompostaje?
Con más calor mueren los animales que hacen el trabajo, y por eso este compost no cumple los estándares de la EPA para uso agrícola.
¿En qué ciudad brasileña el programa Cambio Verde da excedentes agrícolas a quien recicla?
Los agricultores entregan productos que descartarían por sus bajos precios a quienes llevan vidrio y metal a las instalaciones de reciclaje.
¿Cómo se llaman los tanques que retienen las aguas residuales de las cocinas comerciales?
Recogen el agua de fregaderos, lavaplatos y desagües para reducir lo que llega al sistema de alcantarillado.
¿Con qué término inglés se conoce la retirada de productos no deseados de cosechas y tiendas?
En la práctica suele apartar productos de aspecto extraño o imperfecto, más que alimentos estropeados o inseguros.
¿Crees que sabes de Desperdicio de alimentos?
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