20 faits amusants sur Le bacon

Sous quelle forme le bacon anglais se consomme-t-il toujours ?

Moins gras que le ventre du porc, ce lard sert aussi, dans certaines recettes, à barder les rôtis.

Par quel canal les nouvelles recettes au lard se sont-elles popularisées en Amérique du Nord ?

Parmi les produits nés de cette vogue figurent le sel de bacon et la baconnaise.

De quel repas le bacon est-il une composante importante ?

Ses tranches allongées le distinguent du bacon à la française, issu de la noix maigre du porc.

Quelle épidémie a frappé les ventes et les prix de l'industrie du porc en 2009 ?

Cette maladie ne se transmet pourtant pas par la consommation de produits issus du porc.

De quelles parties du porc le bacon anglais est-il surtout préparé ?

Coupé en tranches fines entrelardées de gras, ce lard de porc salé se déguste seul ou en accompagnement.

Quel appareil a été annoncé pour tirer les gens du sommeil grâce à l'odeur du bacon qui cuit ?

Le bacon a aussi inspiré du chewing-gum, des pansements, des papiers à rouler au goût de bacon grésillant et un désodorisant pour voiture.

Au cours de quelle décennie la « bacon mania » est-elle apparue aux États-Unis et au Canada ?

Ce mouvement a vu naître des bizarreries comme la vodka infusée de bacon ou la crème glacée au bacon.

Quel type de rôti barde-t-on volontiers avec du bacon anglais ?

En France, le mot bacon désigne aussi une pièce de porc fumée tirée de la noix maigre, dégustée froide en tartines.

En France, quelle pièce de porc fumée est aussi appelée bacon ?

Tiré de la noix maigre, ce bacon à la française se consomme généralement froid, en tartines.

Combien de tranches de bacon garnissent le « Baconator » de Wendy's ?

Ce cheeseburger d'un demi-kilo côtoie, parmi les plats de la bacon mania, des œufs durs enrobés de mayonnaise et de bacon, surnommés « snack d'attaque cardiaque ».

Quelle forme ont les tranches du bacon tel qu'on le nomme en France ?

Le bacon anglais, lui, est tiré de plusieurs parties du porc, moins grasses que le ventre, et ne se mange jamais cru.

Quel ingrédient le bacon enveloppe-t-il dans l'« explosion de bacon » ?

Cette brique de viande grillée associe deux livres de bacon à deux livres de saucisse ; le bacon frit au poulet et le jerky de bacon complètent la liste des bizarreries.

Quel sentiment, selon le cuisinier James, les amateurs de bacon tirent-ils d'un aliment tabou ?

Selon lui, ils amplifient ensuite ce plaisir en poussant de façon exponentielle le côté décadent du mets.

Quels aliments les régimes amaigrissants ont-ils mis en avant, aux origines de la bacon mania ?

Les nouvelles créations au bacon ont rejoint des classiques comme le BLT, la salade Cobb, les clams casino et le club sandwich.

Comment un journal américain qualifie-t-il, en 2009, la ferveur autour du bacon ?

Le journal y salue les innovateurs et les passionnés qui célèbrent le bacon sous toutes ses incarnations.

Selon l'auteure de « Bacon : A Love Story », à quoi le bacon a-t-il déjà survécu ?

Elle qualifie le bacon de « meilleure viande qui soit » et ne croit pas à l'effet durable de la crise de 2009.

Quel quotidien américain décrit en 2009 le bacon comme étant « plus que du bacon » ?

Pour ce journal, la « nation adoratrice du Bacon » y trouve des sensations fortes bon marché et une chance de devenir célèbre en ligne.

Entre quelles douceurs un hot-dog au lard devient-il, pour James, un mets « pornographique » ?

Pour ce cuisinier, enrober un simple hot-dog de lard en décuple déjà l'aspect décadent.

Quelle auteure a signé « Bacon : A Love Story », paru en 2009 ?

Son livre, sous-titré « A Salty Survey of Everybody's Favorite Meat », compte 224 pages.

Quelle journaliste américaine s'interroge en mars 2009 sur la soudaine consommation de lard ?

Elle cite un cuisinier prénommé James, spécialiste auto-proclamé du bacon, pour expliquer l'attrait d'un aliment nutritivement tabou.