30 faits amusants sur Les cocktails

Quel spiritueux sert de base à la margarita ?

Certains barmans le remplacent par du whisky, en omettant alors le sel, ou par du cognac.

Quel type d'ingrédient un cocktail doit-il obligatoirement contenir ?

Le reste du mélange est libre : jus, sirops, sodas, café, eau chaude, œufs ou crème peuvent compléter la recette, qui porte presque toujours un nom mémorable.

Dans quel ustensile prépare-t-on traditionnellement un cocktail avec de la glace ?

Les cocktails se préparent un par un, soit dans cet ustensile, soit dans un verre à mélange, soit directement dans le verre de service.

À quel moment de la journée se buvaient à l'origine les cocktails, rapides et revigorants ?

Ces boissons fortement alcoolisées restèrent courantes aux États-Unis jusqu'à la fin du XIXe siècle, comme en témoigne une publicité de 1899.

Quel chanteur a sorti la chanson « Margaritaville » en 1977 ?

Six ans plus tard, un groupe de rock britannique consacrait lui aussi un titre au cocktail, « Marguerita Time ».

De quoi décore-t-on le plus souvent le bord givré d'un verre à margarita ?

Dans cette coupe préalablement refroidie, le cocktail se sert straight up, granité ou avec glaçons.

En quelle année le terme cocktail apparaît-il comme nom de boisson en Amérique du Nord ?

La mention se trouve dans un article de journal humoristique où un jeune homme à tout faire se soigne à coups de verres de cocktail, « excellent pour la tête ».

Quels trois goûts de base expliqueraient la popularité de la margarita ?

Cette combinaison lui a valu d'être déclarée, au début des années 2000, le cocktail le plus populaire des États-Unis.

Quelle fleur désigne le mot « daisy », nom du cocktail dont dériverait la margarita ?

Dans cette filiation, le brandy de la recette d'origine a simplement été remplacé par un spiritueux mexicain.

De quel mal souffre le jeune homme à tout faire qui se soigne au cocktail dès 11 heures ?

Après un premier verre « excellent pour la tête », le narrateur passe chez le docteur et en reprend un autre.

Quel dictionnaire enregistre en 1953 le sens de « réception en fin de journée » pour cocktail ?

Près d'un siècle plus tôt, en 1860, le mot désignait encore en France une simple boisson glacée au vin ou au curaçao.

En quelle année « cock-tail » apparaît-il pour la première fois sans désigner un cheval ?

La mention figure dans le Morning Post and Gazetteer de Londres, à propos de verres qu'aurait bus M. Pitt, probablement le Premier ministre William Pitt le Jeune.

Dans quelle ville mexicaine une Américaine aurait-elle inventé la margarita à Noël 1948 ?

Le nom du cocktail serait la traduction espagnole du prénom de sa créatrice, Margaret.

Quel barman classe par catégories les recettes de son manuel de 1862, le plus ancien du genre ?

Son classement distingue punch, lait de poule, juleps, smash, cobbler, crusta, mules, sangarees, toddies, slings, fixes, sours, flip, negus et shrub.

Quelle liqueur figure parmi les substituts possibles du triple sec dans une margarita ?

N'importe quelle liqueur à saveur d'orange fait l'affaire : Cointreau, Flor de Azar, Gran Gala ou curaçao conviennent aussi.

Quel magazine a déclaré la margarita « boisson du mois » en décembre 1953 ?

Sa recette tenait en trois lignes : une once de tequila, quelques gouttes de triple sec et le jus d'une demi-lime ou d'un demi-citron, sur glace pilée.

Dans la tombe de quel roi a-t-on découvert des accessoires de cocktail en argent ?

Ces ustensiles servaient à couper le vin avec de l'eau et à l'aromatiser d'extraits de fleurs et de plantes.

Quel nom portait le cocktail bien connu de la Grèce antique, cité dans les textes homériques ?

Son nom vient du verbe grec κυκάω, qui signifie « mélanger » ou « remuer », ce qui en fait un cocktail au sens propre.

Quel dictionnaire atteste pour la première fois le mot cocktail en France, en 1860 ?

Il y est décrit comme une boisson glacée au vin ou au curaçao, relevée de bitter, d'écorces d'oranges vertes et de cannelle.

Quel titre porte le recueil de recettes de cocktails paru à Paris en 1927 ?

Sous-titré « Choix des meilleures recettes de cocktails », il semble être le premier ouvrage de ce type publié en français.

Près de quelle ville frontalière Carlos « Danny » Herrera aurait-il inventé la margarita ?

Cette version, défendue par un grand producteur de tequila, en fait une autre variante du cocktail daisy.

Quel auteur signe le « Knickerbocker's History of New York » paru en 1809 ?

La mention du cocktail qu'on lui prête souvent n'est pas documentée ; un journal new-yorkais en fait en revanche l'éloge dès 1813.

Quel nom de boisson française est cité comme possible ancêtre du mot cocktail ?

Les historiens Brown et Miller estiment que la mention de liqueurs dans les premières recettes pourrait aussi indiquer une origine française du mot.

Quel hôtelier a inscrit la margarita à la carte des bars de ses nombreux hôtels ?

Il l'aurait adoptée après sa création supposée par une Américaine lors d'un Noël à la fin des années 1940.

Quel historien qualifie les buveurs de cocktails matinaux de « fainéants » et « délinquants » ?

Dans la première moitié du XIXe siècle, on buvait ces cocktails le matin pour leur effet reconstituant, notamment chez les voleurs.

Quelle actrice américaine Carlos « Danny » Herrera aurait-il honorée en créant la margarita ?

Ce récit est mis en avant par l'entreprise José Cuervo, qui situe la scène dans un restaurant de Basse-Californie.

Sous quel autre nom le cock-tail qu'aurait bu M. Pitt est-il également connu ?

Ce mot ne désigne pas qu'une couleur rouge brunâtre : employé comme adjectif, il signifie « sang chaud » ou « mécontent ».

De quelle région provenait le vin de la boisson mélangée décrite par Dietrich Bock ?

Bock rappelle que les Américains ont reçu l'appui d'une armée expéditionnaire française pendant la guerre d'indépendance, ce qui expliquerait l'adoption du mot outre-Atlantique.

Outre joueurs et escrocs, quels buveurs de cocktails matinaux évoque Ted Haigh ?

Les cocktails du matin étaient alors des boissons rapides et fortement alcoolisées, prisées pour leur effet reconstituant.

Comment qualifie-t-on une margarita mélangée à des glaçons broyés au mixeur ?

Selon l'évènement à souligner, le jus de lime peut être remplacé par un autre jus de fruit pour changer la couleur et le goût du cocktail.