30 faits amusants sur Ratatouille

Dans les cuisines de quel grand restaurant parisien Rémy s'installe-t-il ?

Le jeune rat y fait la connaissance d'un commis préposé aux poubelles, avec qui il va former un duo secret.

Quel Oscar « Ratatouille » remporte-t-il en 2008 ?

Le film a été acclamé tant par le public que par la critique, et plusieurs fois récompensé.

De quelle langue vient le mot « ratatouille », issu de « ratatolha » ?

Le mot connaît des variantes orthographiques comme ratatouio, ratatoulho ou, dans le Var, retatoulho.

Qui a écrit et réalisé « Ratatouille », sorti en 2007 ?

Le cinéaste n'a repris le projet qu'en 2005, pour en simplifier une histoire jugée trop riche en personnages et en intrigues secondaires.

Quelle devise d'Auguste Gusteau donne son titre à son livre ?

Rémy lit ce livre en cachette le soir, et le chef disparu lui apparaît ensuite en rêve pour le guider jusqu'à son restaurant.

Que sont, botaniquement, les quatre ingrédients principaux de la ratatouille ?

Aubergines, courgettes, poivrons et tomates se cuisinent en rondelles ou en quartiers, sans recette précise mais avec des principes à respecter.

Quelle jeune cuisinière est chargée de l'apprentissage d'Alfredo ?

D'abord furieuse de devoir former le commis, elle finit par le considérer comme un vrai cuisinier, puis par tomber amoureuse de lui.

Quelle spécialité gasconne et basque réunit tomates, poivrons et piments d'Espelette ?

Elle est notamment béarnaise, et s'apparente à la ratatouille comme certaines versions languedociennes de la chichoumeille.

Quel long métrage Pixar oscarisé le réalisateur de « Ratatouille » avait-il signé juste avant ?

La lumière qui y mettait en valeur la peau des super-héros a resservi pour faire briller les fruits et légumes.

Quel chef cherche à évincer Alfredo et lance des plats surgelés à l'image de Gusteau ?

Il cache les documents prouvant qu'Alfredo est l'héritier légitime du restaurant, avant de perdre son emploi.

Comment s'appelle le père de Rémy dans « Ratatouille » ?

Le clan de rats vit dans le grenier d'une dame à la retraite, à la campagne, avant d'en être délogé.

De quel acteur français s'inspirent les mimiques du chef coq du restaurant Gusteau ?

Le physique de plusieurs personnages a été calqué sur des acteurs français de renom, un jeu de références réservé aux spectateurs adultes.

Quelle version sicilienne de la ratatouille est acidulée par des câpres et du vinaigre ?

Elle se distingue aussi par l'ajout d'olives vertes, et se prépare également à la napolitaine.

À quel écrivain le film fait-il un clin d'œil quand la ratatouille rappelle à Ego son enfance ?

La madeleine est ici remplacée par le plat de légumes, dont la profusion de saveurs subjugue le critique.

Quel légume de la ratatouille passe-t-on sur la flamme pour le peler et le griller ?

Froide ou chaude, la ratatouille accompagne viande ou poisson, mais se sert aussi seule avec du riz, des pommes de terre ou du pain.

Que désigne d'abord le « rata », abréviation de ratatouille, en argot militaire ?

Le rata est la cantine de base du militaire, simple et rapide à confectionner, élargie ensuite aux légumes variés, au pain et à la viande grasse.

Quel oiseau a servi de modèle pour dessiner le critique culinaire du film ?

Ses traits empruntent aussi à l'acteur Louis Jouvet et à l'homme politique italien Giulio Andreotti.

Sous quel nom la ratatouille est-elle connue en espagnol ?

Le plat catalan samfaina, le majorquin tumbet et la kapunata maltaise sont d'autres versions du même plat.

Comment traduit-on « imam bayıldı », nom turc d'une ratatouille farcie dans une aubergine ?

Plus à l'ouest, la version croate et serbe, le đuveč, contient des haricots verts et du riz.

Les films de quel cinéaste français ont inspiré les ambiances de « Ratatouille » ?

Les spectateurs plus âgés peuvent s'amuser à repérer ces références, tandis que les enfants regardent le film au premier degré.

Quelle recette provençale proche de la ratatouille n'associe qu'aubergines, tomates et ail ?

Cette cousine est d'origine plutôt comtadine, c'est-à-dire du Comtat Venaissin.

Quel plat « à la Gusteau », une ancienne recette ratée, tend un piège à Alfredo ?

Rémy impose des améliorations qui ne respectent plus la recette, et les clients se régalent : le piège échoue.

Dès quelle année le mot « ratatouille » désigne-t-il un ragoût hétéroclite ?

Le plat est une spécialité de la Provence et de l'ancien Comté de Nice, et son nom est passé dans d'autres langues.

Quel créateur du projet, oscarisé en 1998 pour « Le Joueur d'échecs », est remplacé en 2005 ?

Il avait créé le scénario, les costumes et les paysages, et trouvé un titre qui sonne français tout en contenant le mot « rat ».

Quel dératiseur parisien du 1er arrondissement a vu sa façade reproduite dans le film ?

Les équipes de Pixar ont visité la boutique sur place, comme plusieurs autres lieux réels de la capitale.

Qui a composé la bande originale de « Ratatouille » ?

La partition est jouée par Le Rat Band sous la direction de Tim Simonec.

Quels modèles de voitures aperçoit-on à plusieurs reprises dans le Paris de « Ratatouille » ?

Ce Paris historique, sans pollution ni embouteillages, révèle le romantisme de la vision hollywoodienne de la capitale.

Quel humoriste américain a été choisi d'emblée pour la voix originale de Rémy ?

Tous les acteurs retenus ont ensuite dû s'entraîner à prendre un accent français authentique.

Quelle chanteuse interprète « Le Festin », la chanson du générique de fin de « Ratatouille » ?

La bande originale du film est sortie le 26 juin 2007 sous le label Walt Disney Records.

Comment Thomas Keller a-t-il nommé le plat créé pour la conclusion de « Ratatouille » ?

Pour rendre les dégustations plus réalistes, des images abstraites traduisent les sensations des personnages.