30 faits amusants sur Végétarisme

Dans l'hindouisme, tuer quel animal est traditionnellement considéré comme un péché ?

Les Védas affirment que toutes les créatures manifestent la même force vitale et méritent donc la même attention et la même compassion.

Quel philosophe grec est considéré comme le « père du végétarisme » ?

Sa philosophie reposait sur l'idée que l'âme peut passer, après la mort, dans le corps d'animaux, d'où l'interdit de manger leur chair.

Quel mode de vie étend le refus des produits animaux au cuir, à la laine et à la soie ?

Aussi appelé végétalisme intégral, il écarte également les cosmétiques testés sur des animaux ; zoos, équitation et animaux de compagnie y font débat.

Quel terme désigne le fait de réduire sa consommation de viande sans la supprimer entièrement ?

Aussi appelé semi-végétarisme, ce régime à la définition sciemment souple concernait 24 % des personnes interrogées par FranceAgriMer en 2021.

Quelle forme de végétarisme inclut les œufs mais exclut les produits laitiers ?

Ses adeptes, parfois dits eggétariens d'après l'anglais, jugent la production de lait plus problématique pour les animaux ; cette variante reste rare en Occident.

Sur quel principe de non-violence le végétarisme indien est-il fondé ?

Ce végétarisme hindou, jaïn et sikh autorise les produits laitiers sous certaines conditions, mais exclut les œufs parce qu'ils peuvent être fécondés.

Quel artiste de la Renaissance est cité comme végétarien par des témoins de son époque ?

La nourriture carnée passait alors pour le privilège des classes supérieures, et le refus de la viande réapparaît comme un concept philosophique.

Quel philosophe français des Lumières justifiait son végétarisme par respect pour les animaux ?

Opposé à toute forme d'anthropocentrisme, il voyait dans les bêtes des semblables de l'homme.

Quel organe constitue une réserve abondante de vitamine B12 dans le corps humain ?

Grâce à ce stock, il faut parfois plusieurs années avant qu'apparaissent les premiers symptômes d'une anémie mégaloblastique.

Quel empereur bouddhiste (304-232 av. J.-C.) était végétarien et protégeait les animaux ?

Il promulgua des lois détaillées pour protéger de nombreuses espèces et abolit les sacrifices d'animaux à sa cour.

Quel coagulant issu de l'abattage de jeunes mammifères entre dans certains fromages ?

Beaucoup de végétariens acceptent ces fromages par choix ou par manque d'informations, mais certaines définitions du végétarisme les excluent, comme la gélatine.

Quel poète indien opposé à la viande fut en 1913 le premier Nobel de littérature d'Asie ?

Il estimait que l'on ne mange de la chair animale que parce que l'on ne pense pas à la cruauté de cet acte.

Quel insecte fournit un additif que les végétariens peuvent proscrire ?

En principe, les végétariens refusent de consommer des insectes, mais le débat reste ouvert ; les additifs animaux dissimulés posent un problème plus large.

Sur quel principe s'appuie l'alimentation macrobiotique définie par Georges Ohsawa ?

Le Grand Dictionnaire terminologique la rangeait en 1996 parmi les formes de végétarisme, comme une discipline alimentaire à caractère philosophique.

Dans l'hindouisme, quelle caste a un dharma personnel qui inclut le végétarisme ?

Ses membres sont appelés à mener une vie absolument pure ; certains sont même végétaliens et ne consomment aucun produit d'origine animale.

Quel mouvement philosophique tient tous les êtres sensibles pour égaux en un sens moral ?

Il voit dans le spécisme une discrimination arbitraire fondée sur l'espèce, comparable au racisme ou au sexisme.

Selon une estimation de 2014, environ quelle part des Français était végétarienne ?

Cela correspond à un million huit cent mille personnes : le végétarisme reste minoritaire en France.

Quel mouvement hétérodoxe du Moyen Âge, au mode de vie ascétique, était pesco-végétarien ?

Les moines de l'époque voyaient pour leur part le jeûne et l'abstinence de viande comme des formes de pénitence.

Quelle viande Gandhi adolescent se laissa-t-il convaincre de manger par un camarade ?

L'expérience ne lui procura aucun plaisir et lui valut des cauchemars où il se voyait réincarné en animal tué par un boucher.

Sur les vingt acides aminés, combien sont dits essentiels chez l'humain adulte ?

Ils ne peuvent être synthétisés par l'organisme et doivent venir de l'alimentation ; chez les nourrissons, on en compte onze.

Quelle part des terres agricoles mondiales l'élevage et la nourriture du bétail utilisent-ils ?

Un hectare de fruits et légumes peut nourrir trente personnes, contre cinq seulement s'il sert à produire des œufs ou de la viande blanche.

En quelle année l'adjectif « végétarien », emprunté à l'anglais, apparaît-il en français ?

Le substantif suit deux ans plus tard ; quant au mot « végétarisme », il dérive de l'adjectif par l'ajout du suffixe « -isme », qui indique une doctrine.

Quels animaux marins, jugés non sentients, certains végétariens acceptent-ils de consommer ?

Cette pratique est aussi promue par certaines personnes végétaliennes, qui évitent pourtant les autres produits de la mer.

Sous quel autre nom la vitamine B12 est-elle connue ?

Sa biodisponibilité n'est confirmée que lorsqu'elle provient de produits d'origine animale, comme la viande, les fruits de mer, le lait ou les œufs.

Au-delà de quelle température le crudivorisme exclut-il la cuisson des aliments ?

Cette pratique, pas nécessairement végétarienne, vise généralement la santé ; chacun des régimes végétariens peut d'ailleurs être crudivore.

Dans quelle ville anglaise la Vegetarian Society a-t-elle été fondée en 1847 ?

L'Oxford English Dictionary relève deux emplois ponctuels du mot « vegetarian » dès 1839 et 1842, mais son usage ne se généralise qu'après cette fondation.

Quel élevage le Danemark arrêta-t-il presque entièrement pendant la Première Guerre mondiale ?

Conseillé par le professeur Mikkel Hindhede, le pays échappa à la famine et vit même son taux de mortalité diminuer.

Dans la philosophie hindoue, lequel des trois Gunas se manifeste par les aliments végétariens ?

Les deux autres qualités étaient associées aux aliments épicés et à ceux à base de viande ; les prêtres de la plus haute caste suivaient souvent ce régime pur.

Quel philosophe du Ve siècle avant notre ère fut un fervent défenseur du végétarisme ?

En Grèce, le refus de la viande restait alors réservé à un petit nombre de pratiquants issus d'écoles philosophiques ou de groupes religieux, comme les Orphiques.

Quel stoïcien fait figure d'exception notable parmi ses pairs, hostiles au végétarisme ?

Cette école insistait sur l'absence de raison chez les animaux et en concluait qu'aucune obligation éthique ne s'imposait envers eux.