30 curiosità su Sigari

Di quale legno è sempre rivestito l'interno di un humidor per sigari?

I sigari assorbono gli odori e vanno tenuti lontani da oggetti molto profumati, mentre il leggero profumo di questo legno si abbina gradevolmente all'aroma del tabacco.

Perché in Italia è vietato acquistare sigari via internet?

Gli acquisti online sono rischiosi anche perché in parecchi casi i sigari si sono rivelati falsi, cioè di qualità inferiore, inscatolati e fascettati per ingannare l'acquirente.

Dopo la rivoluzione di quale anno le manifatture cubane di sigari furono nazionalizzate?

La nazionalizzazione spinse quasi tutti i manager più esperti a emigrare verso Santo Domingo, Nicaragua e Honduras, paesi fino ad allora marginali nel settore.

In quale tipo di humidor l'umidità è gestita da un sistema elettronico regolabile?

Il vantaggio si sente nelle stagioni fredde, quando la spugna tende a creare un eccesso di umidità a cui di solito si rimedia lasciando l'humidor aperto.

In quale isola i primi europei scoprirono con ogni probabilità le prime piante di tabacco?

La pianta era comunque diffusa un po' in tutto l'arcipelago caraibico; oggi il tabacco da sigaro si coltiva anche in Brasile, Camerun, Indonesia e Nicaragua.

Tra quali temperature va normalmente conservato un sigaro?

La temperatura agisce soprattutto sulla longevità: troppo bassa, il sigaro matura lentamente come se fosse congelato; troppo alta, matura in fretta e rischia di rovinarsi.

Quanto può durare la fase di accensione di un sigaro?

Per questo sono consigliati fiammiferi lunghi o accendini «jet flame», dalla fiamma molto più intensa di quelli normali; si scalda prima il piede del sigaro, ruotandolo.

Come si chiama la fascetta con il marchio del produttore applicata al sigaro nell'ultima fase?

Va chiusa con una quantità minima di colla: se il collante tocca la foglia, al momento di toglierla il fumatore rischia di srotolare il sigaro.

Qual è la cadenza di tiraggio solitamente considerata corretta per un sigaro?

Se il fumo diventa troppo caldo e improvvisamente amaro, la frequenza è troppo alta: surriscaldare il sigaro può dare anche nausea e mal di testa.

Entro quali valori deve restare l'umidità relativa per conservare i sigari a 18-20 °C?

L'umidità assoluta di equilibrio del tabacco, in ambiente standard, è invece intorno al 12% e va distinta da quella relativa dell'ambiente, misurata con un igrometro.

Qual è il nome della foglia esterna che sigilla un sigaro con una goccia di resina vegetale?

La resina vegetale usata per sigillarla è del tutto inodore e insapore, così da non alterare in alcun modo l'aroma della fumata.

Quanti sigari contiene la scatola di formato classico, disposti in due o tre file?

Le due file sono da 13 e 12 pezzi, le tre file seguono lo schema 8-9-8; la forma rettangolare però tende a schiacciare i sigari e a far perdere loro la struttura cilindrica.

In un humidor statico, con che cosa si tiene sotto controllo l'umidità?

Spesso si usa come humidor statico una classica scatola di sigari: l'importante è bagnare spesso la spugna, preferibilmente con acqua distillata, soprattutto nei mesi caldi.

Nella selezione del colore dei sigari, quale termine indica un marrone molto sbiadito?

Gli addetti alla selezione raggruppano i sigari di tinta simile, perché in una scatola colori troppo diversi risulterebbero esteticamente poco appetibili.

Quale componente del fiammifero altera l'aroma del sigaro quanto il gas dell'accendino?

Si dice spesso che l'accendino rovini l'aroma del sigaro, ma in realtà tra i due metodi di accensione non esiste una differenza sostanziale.

Di quale materiale è la confezione «petaca», ritenuta il peggior modo di conservare i sigari?

Contiene tre o cinque pezzi e a lungo andare altera il sapore, eppure viene usata anche da marche di qualità come Cohiba, Partagas e Montecristo.

Qual è la durata minima dell'invecchiamento delle foglie di tabacco destinate ai sigari?

Per le marche cubane di maggior prestigio, come Cohiba, la stagionatura delle foglie può superare i due anni, in strutture quasi sempre di legno.

Per quanto tempo dalla produzione continua a migliorare un avana di buon livello?

Dopo questo periodo la qualità cala lentamente; gli appassionati del sigaro «vintage» apprezzano proprio i sapori più amalgamati e pastosi dei lunghi invecchiamenti.

In quale provincia cubana si trova la zona di Vuelta Abajo, celebre per il suo tabacco?

Il microclima unico della zona, nell'ovest dell'isola, ha reso i sigari cubani a lungo considerati senza pari, anche se la varietà originaria era assai forte e acre.

Con quale nome è conosciuto anche il bicho, il coleottero che si nutre del tabacco dei sigari?

Lungo appena 2,5-3 mm e di colore bruno, le sue uova si schiudono solo sopra i 22-25 °C; un solo esemplare può bucare 15-20 sigari rendendoli infumabili.

Nel sigaro, come è chiamata la foglia che riveste il ripieno e gli dà una prima forma?

Il ripieno, detto tripa, nei sigari di maggior pregio è fatto di foglie intere, mentre in quelli più comuni è composto da trinciato di tabacco.

Quale sigaro è il classico esempio di scatole false vendute online a prezzi ingiustificabili?

Queste imitazioni sono classificate come «sigari da collezione»: in pratica soprammobili fatti per essere esposti e non fumati, e potenzialmente dannosi alla salute.

In quale paese si tende a fumare sigari «dry», conservati al 60-62% di umidità?

Un sigaro che scende sotto il 50% di umidità perde per sempre gli oli essenziali che gli danno l'aroma: una riumidificazione successiva non li riporta più.

Come si chiama la mescola di tabacco che determina la forza di un sigaro?

Contrariamente a quanto molti credono, il colore della fascia esterna non indica la forza: è solo una vecchia convenzione che abbinava sigari chiari a ripieni leggeri.

Come viene chiamato, con termine spagnolo, il degustatore professionista di sigari?

La scuola europea-americana applica al sigaro le stesse analogie della degustazione di cibi e vini, con apposite schede; quella cubana sostiene che sappia solo di tabacco.

Quale sostanza si aggiunge all'acqua distillata dell'humidor per rallentarne l'evaporazione?

Il rapporto consigliato è di tre parti di acqua per una di additivo; la miscela previene anche il formarsi di cattivi odori nel contenitore.

Quale sostanza produce la microfermentazione del sigaro durante il cosiddetto «periodo malato»?

Questa fase va da circa un mese a circa un anno dopo la fattura e dura tanto più a lungo quanto più la miscela è ricca di foglie forti della parte alta della pianta.

Quale foglia della parte bassa della pianta serve ad aumentare la combustibilità del tabacco?

Le foglie della parte alta della pianta danno forza alla miscela, quelle intermedie forza e gusto, mentre quelle basse sono di per sé poco aromatiche.

Come si chiama la regola che somma temperatura di conservazione e tasso di umidità dei sigari?

In pratica, chi tiene i sigari a 30 °C deve scendere al 60% di umidità: serve a evitare problemi di combustione e il sapore amaro tipico dell'eccesso di umidità.

Come si chiamano a Cuba le fabbriche in cui i torcedores arrotolano i sigari?

Un sigaro troppo vuoto rende meno in qualità, ma uno troppo pieno è peggio: il tiraggio diventa difficoltoso e la fumata è compromessa.