ベーコンの豆知識30選
新しいことを覚えたら、クイズで力試し。
英語版クイズをもとにAIで日本語で作成しました。出典は日本語版ウィキペディアにリンクしています。
全部知ってた？クイズで証明しよう。
30問のクイズに挑戦古来、ベーコンは何の肉から作られていた？
野生の獣の肉が原料だったが、養豚業が発達するにつれて豚肉に置き換わった。
「ベーコン目覚まし時計」は焼けたベーコンの何で人を起こす？
ベーコン・バブルガムやベーコン・バンドエイド、ベーコン芳香剤といった製品も誕生している。
日本の食品表示基準で単に「ベーコン」と表示するのはどの部位の製品？
ロース肉で作れば「ロースベーコン」、肩肉で作れば「ショルダーベーコン」と表示するよう定められている。
欧米でベーコンを卵やソーセージと盛り付けた朝食を何と呼ぶ？
イギリスでは、いためたり網焼きにしたベーコンの薄切りが必ず添えられる。
アメリカでベーコンの消費が増える季節は？
庭でバーベキューをする家庭が多く、需要が増えるためという。本来は冬季用の保存食だった。
日本のベーコンは調理すると何のような歯ざわりになる？
半分に切るかそのままの長さで売る点や、加熱して販売する点がアメリカのものとは異なる。
「ベーコンマニア」はアメリカとどの国の熱狂的なベーコン好きを指す？
特に盛り上がりをみせているのはアメリカで、愛好家は自分たちをベーコン狂やベーコン・フリークと呼んでいる。
ベーコンに保存料として添加されている物質は？
この添加により、ベーコンは標準的な精肉に比べて窒素分に富んでいる。
フランスで、燻製にした豚の胸肉を細かく切ったものを何と呼ぶ？
細かく切って使うのが特徴で、中世にはすでに食べられていた。
バックベーコンが最も一般的なのは、イギリスとどの国？
両国で「ベーコン」と呼ぶのは通常この部位である。
日本で工業的に作るベーコンの多くは殺菌のため製造中にどうされる？
このため、製品ラベルには「加熱食肉製品」の表示がある。
ベーコンと意味がいくつかの点で重複するドイツ語の言葉は？
ドイツ人がベーコンと呼ぶのは「朝食用」のものだけで、熟成もしくは燻製にしたポークスライスである。
1980年代以降のアメリカでベーコンが一時敬遠された原因は？
その後、風味づけのための利用が見直され、ファーストフード店やレストランなどを起点に2000年代頃から人気が再燃した。
英語の「bacon」はゲルマン語から何語を経由して借用された？
本来は背中の肉（ロース）を意味しており、おそらく back と語源的に関係がある。
ベーコン作りで、肉を食塩や調味料に漬け置きする工程を何と呼ぶ？
砂糖や香辛料も加える。工業的に作る場合は、発色剤・防腐剤などの食品添加物類も添加されることが多い。
ピーミールベーコンの表面を現在覆っているものは？
歴史的には挽き割りの豆でコーティングしていた。燻煙処理をしないバックベーコンを充分に寝かせて作る。
イギリスで「グリーンベーコン」と呼ばれるのはどんなベーコン？
イギリスではベーコンの熟成方法がいくつかあり、燻製はする場合としない場合がある。
オーストラリアで最も一般的な市販ベーコンの形態は何と呼ばれる？
バックベーコンのロースの一部と、あばらの脂肪部分を含む。皮は取り除いて販売される。
アメリカのベーコンをヒッコリーやメスキートと区別する基準は？
リンゴを使うものもある。赤唐辛子やメープル、黒砂糖、はちみつ、糖蜜を表面に塗る製品もある。
イギリスでベーコンの薄切りを指す言葉は？
英語では rasher と書く。いためたり網焼きにして、伝統的な朝食に必ず添えられる。
ベーコン原料のポークベリーが先物取引の対象になった理由は？
シカゴ商品先物取引所に上場された商品である。
ABCニュースが報じた、2008年のアメリカのベーコン売上高は？
ABCニュースは、ベーコン・ビジネスのブームが到来したとコメントしている。
2009年3月29日に「ベーコン・テイクダウン」が開催された場所は？
30人の参加者が最高のベーコン料理を競い合い、優勝者はバーボン・ベーコン・アイスクリームをつくった。
ベーコンを加熱すると発生し、香りに大きく貢献するとされる物質群は？
窒素分に富むために生じるもので、精肉でもメイラード反応により生じる2-ペンチルフランなどに加わって香りをつくる。
バイエルン地方などで人気の、豚の腹身をグリルした料理は？
ババリア料理のひとつ。小さなキューブ状に刻んだベーコンも、さまざまな南ドイツ料理の重要な材料になっている。
2004年に国際ベーコンの日を創設したのはコロラド州のどの街の人々？
アメリカでは同じ2000年代に、ベーコンを主役にした祭りや大食い大会も各地で始まっている。
脂身を除いたバックベーコンの赤身だけの部分をイギリスで何と呼ぶ？
バックカットから取り出される。イギリスではバックベーコンがもっとも一般的に食べられている。
ブルーリボン・ベーコン・フェスティバルが開かれるアイオワ州の都市は？
年に1度の開催で、2009年2月28日の第2回には300人以上が集まり、チケットが売り切れとなった。
ブルックス・レノルズ創設のベーコン祭りが初開催された2008年3月1日は何の日？
創設者は保険セールスマンで、以前から週末にはベーコン巡礼の旅に出ていた。
ケンブリッジのアトウッド・タヴァーンでベーコン大食い大会が始まった年は？
マサチューセッツ州にある店で、大会は定期的に開かれている。