27 leuke feiten over Graan en ontbijtgranen

Wat wordt bij ontbijtgranen aan de graanbasis toegevoegd?

Het geheel wordt eventueel op smaak gebracht met suiker of honing.

Op welk graan zijn cornflakes gebaseerd?

Andere cereals zijn, net als cornflakes, vaak kunstmatig gezoet met suiker, honing of chocolade.

Welke fabrikant wordt genoemd als maker van cornflakes en andere cereals?

Ontbijtgranen zijn doorgaans calorierijk en bevatten meer of minder suikers, afhankelijk van de vruchten en toegevoegde suiker.

Onder welke naam staan havervlokken ook bekend?

Naast havervlokken bestaan er ook volkorenvlokken en tarwevlokken.

Tot welke plantenfamilie behoren de cultuurgewassen waarvan graan de vrucht is?

De eetbare delen van de korrel bestaan uit meellichaam, zemel, kiem en aleuronlaag; granen behoren tot de eenzaadlobbige gewassen.

Door welke graansoort werd gerst als voedselgewas later bijna overal overvleugeld?

Tot in de middeleeuwen was gerst in Europa juist het belangrijkste voedselgraan.

Via welke vervoerswijze wordt graan meestal vervoerd?

In die sector geldt graan als een van de gevaarlijkste producten om te vervoeren.

Welke vier granen vormen wereldwijd de belangrijkste voedingsbron voor de mens?

In veel landen vormt graan, bijvoorbeeld als rijst of gierst, het belangrijkste deel van het dagelijkse voedsel.

Tot welke groep voedingsstoffen behoren gluten?

Gluten passen goed in een voedingswijze waarin een groot deel van de inname plantaardig is.

Voor welke brandstof wordt graan als grondstof gebruikt?

Behalve als brandstof en voedingsmiddel dient graan ook als bestanddeel van dierenvoer.

Via welk programma koopt de Verenigde Naties voedsel aan voor gebieden met hongersnood?

Hoge graanprijzen of een tekort aan aanbod leidden in het verleden geregeld tot honger, opstand en migratie.

Hoe heet de aandoening van wie gluten niet verdraagt en daarom een aangepast dieet volgt?

Ongeveer een op de honderd mensen heeft deze intolerantie.

Welk graan vormt meestal de basis van luxe muesli?

Luxe muesli bevat toegevoegde vruchten en/of noten; daarnaast bestaan er volkorenmuesli en krokante muesli.

Waaruit bestaat het endosperm van een graankorrel voornamelijk?

Het endosperm is wat overblijft nadat zemelen en kiem voor sommige graanproducten zijn weggehaald.

Welke graansoort werd in Europa als eerste geteeld?

Tot in de middeleeuwen was dit graan van groot belang als voedsel; daarna verdrong een andere soort het bijna overal.

Waarom geldt graan aan boord van schepen als een van de gevaarlijkste ladingen?

Gestort graan gaat makkelijk bewegen, en een schuivende lading kan een schip doen kapseizen.

In welke Amerikaanse stad zetelt de Board of Trade waar graan op termijn wordt verhandeld?

Graan wordt ook verhandeld via beursverhandelde fondsen, aandelen van graanbedrijven en contracts for difference.

In de hooglanden van welk Afrikaans land lag waarschijnlijk een groeigebied van wilde gerst?

Ook het zuidoosten van Azië, met Tibet, Nepal en China, geldt als oorspronkelijk groeigebied van wilde gerst.

Hoeveel jaar geleden werd er vermoedelijk al gerst geteeld tussen Syrië en Afghanistan?

Lang voor het begin van de jaartelling begon de mens gerstekorrels te zaaien, en daarmee ontstond de landbouw.

Bij de resten van welke bouwwerken tonen vondsten aan dat gerstteelt uit 2000-3000 v.Chr. stamt?

Van gerstekorrels kookte men in de middeleeuwen brij of bakte men koeken en platte broden.

Hoe heten de scheepsruimen die door hun vorm een graanlading vanzelf in model houden?

Een graanlading moet getrimd worden: overal in het ruim moet een gelijk volume liggen.

Welk bedrijf hoort met Archer Daniels Midland, Bunge en Cargill tot de „ABCD-giganten”?

Deze vier concerns domineren samen de wereldwijde graanhandel.

Welke laag hoort met meellichaam, zemel en kiem tot de eetbare delen van een graankorrel?

Voor sommige graanproducten worden zemelen en kiem verwijderd, zodat vooral het zetmeelrijke endosperm overblijft.

Welk document moet een kapitein invullen voordat er graan wordt geladen?

In dit document wordt de stabiliteit van het schip doorgerekend voor de slechtst mogelijke situatie.

Hoe groot is de stortingshoek van gestort graan?

Een kleine stortingshoek betekent dat de lading makkelijk gaat schuiven, wat een schip kan doen kapseizen.

Hoe heet de techniek waarbij beschermlagen van plastic tussen geladen graan worden gelegd?

De techniek wordt toegepast als berekeningen uitwijzen dat een gedeeltelijk gevuld ruim gevaar oplevert.

Onder welke ICS-code publiceert de ISO standaards voor graanproducten?

Ook de WTO, COCERAL, GAFTA en de EASC stellen normen en standaards voor granen vast.