Awokado — 27 ciekawostek

Nazwę jakiego owocu nosi potocznie awokado ze względu na swój kształt?

Rzadziej trafiają się okazy okrągłe lub jajowate.

W jakiej dziedzinie, poza kuchnią i medycyną ludową, stosuje się awokado?

Ceni się w niej przede wszystkim to, że owoc odżywia cerę.

W jakim wegetariańskim daniu kojarzonym z Japonią i Kalifornią używa się awokado?

Owoc ma też miejsce w innych kuchniach etnicznych, choćby jako składnik mlecznych napojów z lodem.

Z czym zazwyczaj spożywa się guacamole?

Meksykanie dodają ten sos do niemal każdej przystawki.

Z jakiego regionu świata pierwotnie pochodzi awokado?

Stamtąd gatunek stosunkowo szybko rozprzestrzenił się przez Amerykę Środkową aż do Peru.

Co łagodzą maseczki przygotowane z awokado?

Pomagają również po zbyt długim przebywaniu na słońcu, a przy okazji odżywiają cerę.

Co, oprócz awokado, dodaje się do podstawowej wersji guacamole?

Bogatsze odmiany sosu zawierają też pomidory, cebulę czy czosnek.

W czasach której cywilizacji przyrządzano już guacamole?

Dziś ten sos jest popularną przekąską w wielu krajach świata.

Jakie tłuszcze zawarte w awokado sprawiają, że poleca się je chorym na miażdżycę?

Z tego samego powodu owoc zaleca się także osobom z nadciśnieniem.

Które zioło może wchodzić w skład niektórych rodzajów guacamole?

Dodatki sieka się lub kroi i dopiero potem miesza z roztartym owocem.

Do jakiego typu owoców zalicza się awokado ze względu na brak endokarpu?

Owoc jest jednonasienny, a jego nasiono otacza jedynie cienka łupina nasienna.

Z jaką kuchnią wiąże się popularność guacamole w USA?

Sos zyskał status popularnej przekąski również w wielu innych krajach.

Którą część awokado stosowano w medycynie ludowej jako środek przeciwkaszlowy?

Sięgano po nie także przy niedokrwistości i wrzodach żołądka, a okłady z nich miały łagodzić nerwobóle.

Z jakiego języka pochodzi nazwa „guacamole”?

Słowo āhuacamolli powstało z połączenia āhuacatl, czyli awokado, i molli, czyli sos.

Ból czego uśmierzał w medycynie ludowej wywar z pestek awokado?

Olej z nasiona ma z kolei właściwości ściągające, a pastą z mielonych pestek leczono świerzb i łupież.

Do jakiej rodziny roślin należy awokado?

Gatunek nosi łacińską nazwę Persea americana i jest drzewem wiecznie zielonym.

Z jakiego kraju pochodzi guasacaca, sos podobny do guacamole?

Przepisów na guacamole jest bardzo wiele – zależą od dostępności składników i osobistych upodobań.

Którą chorobę metaboliczną leczono awokado w medycynie ludowej?

Lista dawnych zastosowań obejmowała też zapalenie oskrzeli, bóle brzucha i biegunki.

Do jakiej wysokości może dorastać drzewo awokado?

To drzewo wiecznie zielone, o skórzastych, lancetowatych blaszkach liściowych.

Jak nazywa się kamienny moździerz, w którym tradycyjnie rozciera się awokado na guacamole?

Owoc najpierw pozbawia się pestki, a dopiero potem rozciera nożem lub widelcem.

Jaka substancja zawarta w awokado czyni je trującym dla psów, kotów i koni?

Zagrożone są także bydło, kozy, króliki i ryby oraz ptaki hodowlane, na przykład kanarki i papużki faliste.

Jakie działanie, oprócz przeciwrobaczego, wykazuje skórka owocu awokado?

Dawniej sięgano po nią właśnie po to, by zwalczać pasożyty.

Jaką długość może osiągać pojedynczy liść awokado?

Szerokość blaszki waha się od 2 do 12 cm, a jej brzeg jest gładki, czyli całobrzegi.

Do jakich owoców część autorów zalicza awokado z uwagi na podobieństwo morfologiczne?

Spór bierze się z budowy: w środku tkwi jedno duże nasiono, ale brakuje wewnętrznej warstwy owocni.

Jak w botanice nazywa się tłusty, kremowozielonkawy miąższ owocu awokado?

Otacza go gruba, zielona warstwa zewnętrzna, a w środku kryje się niejadalne nasiono.

W jaki rodzaj kwiatostanu zebrane są kwiaty awokado?

Kwiaty mają żółtawozieloną barwę i wyrastają na szczytach pędów.

Które ptaki z ojczystych stron awokado jedzą jego dzikie owoce bez szkody dla zdrowia?

Podobnie radzą sobie trogony, choć dla strusi, kur czy kanarków roślina jest trująca.