30 curiosidades sobre Absinto: a bebida e sua história

Por qual apelido popular o absinto é conhecido, em virtude de um suposto efeito alucinógeno?

Em francês, o apelido é la fée verte; Baudelaire, Picasso e Fernando Pessoa estavam entre os adeptos da bebida.

A qual deusa a planta do absinto era dedicada na Grécia Antiga?

Vem daí o nome científico Artemisia absinthium; entre os romanos, a deusa da caça e da castidade era chamada Diana.

Que nome recebe o quadro causado pelo uso prolongado de extratos de Artemisia absinthium?

O quadro pode trazer danos neurológicos e transtornos digestivos e renais; já o uso tópico da planta costuma ser bem aceito.

De qual pigmento vegetal os absintos tradicionais obtêm sua coloração natural?

O pigmento é extraído de ervas integrais em uma maceração secundária, feita depois da destilação.

Qual composto químico foi responsabilizado pelos efeitos nocivos atribuídos ao absinto?

Ele aparece na bebida apenas em quantidades residuais, e estudos recentes mostraram que as propriedades psicoativas do absinto foram exageradas.

Na França da década de 1860, as cinco da tarde ficaram conhecidas como a hora de qual cor?

O consumo era tão elevado em bares, cafés e bistrôs que o costume chegou a ocupar o período entre as 17h00 e as 19h00.

Qual bebida ganhou popularidade na França graças à proibição do absinto?

Em menor escala, o ouzo e outros destilados à base de anis sem a planta absinto também se beneficiaram.

Contra qual doença o absinto era fornecido aos soldados franceses na década de 1840?

Os soldados levaram o hábito para casa, e o consumo cresceu sem interrupções ao longo daquela década.

Em qual museu pode ser vista a pintura "O absinto" (1876), de Edgar Degas?

A tela resume a visão popular da época sobre os viciados na bebida, e Émile Zola descreveu seus efeitos em "L'Assommoir".

Qual médico francês teria criado o absinto como remédio, por volta de 1792?

Ele morava na Suíça, e sua fórmula acabou vendida como elixir medicinal antes de chegar às primeiras destilarias.

Historicamente, com qual faixa de graduação alcoólica (ABV) o absinto era engarrafado?

Algumas marcas franco-suíças chegam a 83% ABV, e certos absintos de estilo boêmio misturados a frio alcançam 90%.

Qual poeta atirou em Arthur Rimbaud em 1873, depois de uma noite de absinto?

Rimbaud era seu amante na época; os dois poetas figuram entre os mais célebres adeptos da bebida.

Por que o absinto é classificado como destilado, e não como licor?

Tradicionalmente ele é engarrafado com alta percentagem de álcool por volume e costuma ser diluído antes do consumo.

De qual século data a primeira evidência do absinto como bebida destilada com anis e funcho?

Segundo a lenda, a bebida começou como um remédio para tudo, patenteado por um médico que vivia na Suíça.

O que fez o preço do absinto cair abruptamente na década de 1880?

A bebida era consumida por todas as classes sociais, da rica burguesia aos artistas pobres e aos trabalhadores.

Qual pintor teve "O bebedor de absinto" rejeitado pelo salão de Paris em 1859?

Foi a primeira grande obra do artista, e a tela causou controvérsia.

Que apelido recebe o trio das principais ervas do absinto, que inclui o anis e o funcho?

Outras ervas também podem entrar na receita, como erva-cidreira, hortelã-pimenta e coentro.

Em qual cidade francesa foi construída, em 1805, a segunda destilaria de absinto?

A fábrica operava sob o nome Maison Pernod Fils, que se manteve como uma das marcas mais populares até a proibição.

Em que ano o absinto chegou ao Brasil pelas mãos do empresário Lalo Zanini?

A bebida foi legalizada no mesmo ano, mas precisou se adaptar à lei brasileira, que limita seu teor alcoólico.

De qual país a importadora britânica BBH Spirits passou a trazer a marca Hill's Absinth?

A importação era possível porque o Reino Unido nunca havia banido formalmente a bebida, e o negócio abriu caminho para sua nova popularização.

Qual agricultor suíço matou a própria família em 1905, crime atribuído ao absinto?

Ele era alcoólatra e tinha bebido muito vinho e brandy antes, mas a culpa recaiu apenas sobre dois copos de absinto.

Qual autor romano descreve, em "De rerum natura", uma bebida com absinto dada a uma criança?

Na obra, a bebida é servida como remédio e a borda do recipiente é adoçada com mel para torná-la palatável.

Quais dois países baniram a venda e a distribuição de absinto em 1906?

Não foram os primeiros: uma colônia africana já havia proibido a bebida oito anos antes.

Em qual cidade suíça o major Dubied abriu a primeira destilaria de absinto?

Ele comprou a fórmula em 1797 e tocou o negócio com o filho Marcellin e o genro Henry-Louis Pernod.

Pelo Decreto 6.871/2009, qual é o teor alcoólico máximo do absinto no Brasil?

Por isso o absinto vendido no país não alcança a graduação das versões europeias, que comumente passam de 70% de álcool.

Qual colônia africana baniu o absinto já em 1898, antes dos países europeus?

Na Europa, as proibições nacionais só vieram depois, e por volta de 1915 a bebida estava vetada em grande parte do continente.

Quantos litros de absinto os franceses consumiam por ano em 1910?

Para comparar: no mesmo período, o consumo de vinho na França era de 5 bilhões de litros por ano.

Qual marca francesa de absinto recebeu em 2007 o certificado de importação dos Estados Unidos?

Foi o primeiro absinto genuíno a obter o documento desde 1912; no fim do mesmo ano, a bebida voltou a ser produzida em solo americano.

O que significa a raiz protoindo-europeia *spend, possível origem da palavra "absinto"?

A hipótese se apoia no costume de queimar a planta como oferenda protetora.

Quem escreveu "Wormwood: A Drama of Paris" (1890), sobre um francês arruinado pelo absinto?

Concebido como fábula moral, o livro pode ter contribuído para as proibições posteriores na Europa e nos Estados Unidos.