28 curiosidades sobre Coquetéis

Qual é o destilado da caipirinha tradicional?

A receita clássica leva só três ingredientes: o destilado, limão e açúcar.

Qual é o destilado base da Margarita?

A receita completa leva ainda sal, suco de limão e um licor.

Na Antiguidade grega, que bebida costumava ser misturada com água ou mel?

Essa prática de diluir e adoçar bebidas alcoólicas é o antecedente mais antigo conhecido dos coquetéis modernos.

Qual variação da caipirinha é feita com vodca no lugar do destilado original?

A troca mantém o limão e o açúcar da receita brasileira original.

Como eram chamados os bares ilegais que serviam coquetéis durante a Lei Seca?

Os drinques ali eram servidos bem doces e preparados sem cuidado, para serem bebidos rápido caso a polícia invadisse o local.

Qual variação da caipirinha é feita com rum?

Assim como a original, a versão com rum mantém o limão e o açúcar.

Que destilado impulsionou a volta dos coquetéis à popularidade nos anos 1980?

O início dos anos 2000 trouxe uma nova fase, com o resgate da mitologia dos drinques e o cuidado no preparo de antes da Lei Seca.

Em que país surgiu o termo "cocktail", no fim do século XVIII?

Pouco depois, jornais e revistas dos Estados Unidos adotaram a palavra para designar misturas alcoólicas.

Em que período vigorou a Lei Seca nos Estados Unidos?

Misturar destilados a sucos, xaropes e açúcar virou rotina para mascarar a baixa qualidade das bebidas disponíveis.

Qual destes nomes também designa um coquetel em português?

Além das bebidas, a mistura costuma receber gelo, açúcar ou mel e é servida em festas e eventos sociais.

Qual coquetel leva uísque de centeio, vermute doce vermelho e angostura?

É um dos drinques atuais que ainda seguem o padrão de receita do século XIX, ao lado do Old Fashioned.

No primeiro livro americano de receitas de drinques, o que todo coquetel precisava conter?

O livro saiu por volta de 1860 e foi o primeiro do gênero publicado nos Estados Unidos.

Como é chamado o período da cultura dos drinques iniciado no começo dos anos 2000?

A fase resgata a mitologia dos drinques e a atenção ao preparo como era feito antes da Lei Seca nos Estados Unidos.

O registro de 1798 cita drinques de que país, sugerindo a origem da palavra "cocktail"?

Já o Oxford English Dictionary atribui ao termo uma origem estadunidense.

Qual destes drinques populares ainda segue o antigo padrão de receita de 1860?

O Old Fashioned é outro clássico que mantém essa estrutura herdada do primeiro livro de receitas americano.

Que ingrediente inédito apareceu como opção nas receitas chamadas cocktail em 1860?

Esse padrão de receita do século XIX é seguido até hoje por clássicos como o Old Fashioned.

Quem lançou, por volta de 1860, o primeiro livro americano de receitas de drinques?

A obra fixou um padrão de receita que drinques clássicos ainda seguem hoje, mais de 150 anos depois.

Em que década os coquetéis entraram em um período de decadência?

Poucos drinques criados nessa fase de baixa continuam sendo servidos atualmente.

Que termo francês para o copo de ovo cozido é apontado como parente de "coquetel"?

Muitos autores, porém, afirmam que a palavra portuguesa vem direto do inglês "cocktail".

Em que década o termo highball apareceu pela primeira vez?

O nome distinguia um coquetel feito apenas de um destilado e um único outro ingrediente, como suco ou refrigerante.

Em que cidade dos Estados Unidos aconteceu a primeira cocktail party registrada?

A festa começou pela manhã, durou pouco mais de uma hora e terminou na hora do almoço.

Em que ano saiu a primeira definição de cocktail como bebida alcoólica?

A definição foi publicada no The Balance and Columbian Repository, de Hudson, em resposta à pergunta "O que é um cocktail?".

Quantos convidados tinha a primeira cocktail party registrada, em 1917?

O endereço da festa ainda existe: Lindell Boulevard, 4510.

Qual destes termos de coquetelaria é mais antigo que a palavra "cocktail"?

É comum chamar de duos as misturas com apenas duas partes e de trios as que têm três.

No registro londrino de 1798, o "cock-tail" era vulgarmente chamado de quê?

A lista incluía também duas taças de "O óleo de Vênus" e uma de "amor perfeito".

Em que jornal londrino apareceu, em 1798, o primeiro registro de "cocktail" como bebida?

O registro aparece em uma lista de bebidas servidas a um certo senhor Pitt, ao lado de nomes curiosos como "O óleo de Vênus".

Que editor do The Balance and Columbian Repository respondeu "O que é um cocktail?"?

Para ele, a mistura era uma "poção eleitoral": quem engolia um copo dela era capaz de engolir qualquer outra coisa.

Em que jornal apareceu, em 1803, o primeiro registro americano de "cocktail"?

O autor contava ter bebido um copo, "excelente para a cabeça", e depois outro na visita ao doutor.