Gerado em português com IA a partir do nosso quiz em inglês; as fontes apontam para a Wikipédia em português.
Coquetel, drinque ou cacharolete: a mistura de duas ou mais bebidas acompanha a humanidade desde a Grécia Antiga, mas só ganhou nome no fim do século XVIII e virou febre durante a Lei Seca americana. Este quiz percorre a história da palavra "cocktail", os primeiros livros de receitas, a primeira cocktail party registrada e os ingredientes de clássicos como caipirinha, Manhattan, Margarita e Bloody Mary. Jogue sozinho ou use as perguntas na sua próxima festa.
Todas as 28 perguntas com respostas e explicações. Jogar o quiz
Q 01Qual é o destilado da caipirinha tradicional?
Cachaça
A receita clássica leva só três ingredientes: o destilado, limão e açúcar.
Q 02Qual é o destilado base da Margarita?
Tequila
A receita completa leva ainda sal, suco de limão e um licor.
Q 03Na Antiguidade grega, que bebida costumava ser misturada com água ou mel?
Vinho
Essa prática de diluir e adoçar bebidas alcoólicas é o antecedente mais antigo conhecido dos coquetéis modernos.
Q 04Qual variação da caipirinha é feita com vodca no lugar do destilado original?
Caipirosca
A troca mantém o limão e o açúcar da receita brasileira original.
Q 05Como eram chamados os bares ilegais que serviam coquetéis durante a Lei Seca?
Speakeasy
Os drinques ali eram servidos bem doces e preparados sem cuidado, para serem bebidos rápido caso a polícia invadisse o local.
Q 06Qual variação da caipirinha é feita com rum?
Caipiríssima
Assim como a original, a versão com rum mantém o limão e o açúcar.
Q 07Que destilado impulsionou a volta dos coquetéis à popularidade nos anos 1980?
Vodca
O início dos anos 2000 trouxe uma nova fase, com o resgate da mitologia dos drinques e o cuidado no preparo de antes da Lei Seca.
Q 08Em que país surgiu o termo "cocktail", no fim do século XVIII?
Inglaterra
Pouco depois, jornais e revistas dos Estados Unidos adotaram a palavra para designar misturas alcoólicas.
Q 09Em que período vigorou a Lei Seca nos Estados Unidos?
1920–1933
Misturar destilados a sucos, xaropes e açúcar virou rotina para mascarar a baixa qualidade das bebidas disponíveis.
Q 10Qual destes nomes também designa um coquetel em português?
Cacharolete
Além das bebidas, a mistura costuma receber gelo, açúcar ou mel e é servida em festas e eventos sociais.
Q 11Qual coquetel leva uísque de centeio, vermute doce vermelho e angostura?
Manhattan
É um dos drinques atuais que ainda seguem o padrão de receita do século XIX, ao lado do Old Fashioned.
Q 12No primeiro livro americano de receitas de drinques, o que todo coquetel precisava conter?
Ao menos um licor
O livro saiu por volta de 1860 e foi o primeiro do gênero publicado nos Estados Unidos.
Q 13Como é chamado o período da cultura dos drinques iniciado no começo dos anos 2000?
Renascença
A fase resgata a mitologia dos drinques e a atenção ao preparo como era feito antes da Lei Seca nos Estados Unidos.
Q 21Em que cidade dos Estados Unidos aconteceu a primeira cocktail party registrada?
St. Louis
A festa começou pela manhã, durou pouco mais de uma hora e terminou na hora do almoço.
Q 22Em que ano saiu a primeira definição de cocktail como bebida alcoólica?
1806
A definição foi publicada no The Balance and Columbian Repository, de Hudson, em resposta à pergunta "O que é um cocktail?".
Q 23Quantos convidados tinha a primeira cocktail party registrada, em 1917?
Mais de 50
O endereço da festa ainda existe: Lindell Boulevard, 4510.
Q 24Qual destes termos de coquetelaria é mais antigo que a palavra "cocktail"?
Q 14O registro de 1798 cita drinques de que país, sugerindo a origem da palavra "cocktail"?
França
Já o Oxford English Dictionary atribui ao termo uma origem estadunidense.
Q 15Qual destes drinques populares ainda segue o antigo padrão de receita de 1860?
Sazerac
O Old Fashioned é outro clássico que mantém essa estrutura herdada do primeiro livro de receitas americano.
Q 16Que ingrediente inédito apareceu como opção nas receitas chamadas cocktail em 1860?
Bíteres
Esse padrão de receita do século XIX é seguido até hoje por clássicos como o Old Fashioned.
Q 17Quem lançou, por volta de 1860, o primeiro livro americano de receitas de drinques?
Jerry Thomas
A obra fixou um padrão de receita que drinques clássicos ainda seguem hoje, mais de 150 anos depois.
Q 18Em que década os coquetéis entraram em um período de decadência?
1960
Poucos drinques criados nessa fase de baixa continuam sendo servidos atualmente.
Q 19Que termo francês para o copo de ovo cozido é apontado como parente de "coquetel"?
Coquetier
Muitos autores, porém, afirmam que a palavra portuguesa vem direto do inglês "cocktail".
Q 20Em que década o termo highball apareceu pela primeira vez?
1890
O nome distinguia um coquetel feito apenas de um destilado e um único outro ingrediente, como suco ou refrigerante.
Crusta
É comum chamar de duos as misturas com apenas duas partes e de trios as que têm três.
Q 25No registro londrino de 1798, o "cock-tail" era vulgarmente chamado de quê?
Gengibre
A lista incluía também duas taças de "O óleo de Vênus" e uma de "amor perfeito".
Q 26Em que jornal londrino apareceu, em 1798, o primeiro registro de "cocktail" como bebida?
The Morning Post and Gazetteer
O registro aparece em uma lista de bebidas servidas a um certo senhor Pitt, ao lado de nomes curiosos como "O óleo de Vênus".
Q 27Que editor do The Balance and Columbian Repository respondeu "O que é um cocktail?"?
Harry Croswell
Para ele, a mistura era uma "poção eleitoral": quem engolia um copo dela era capaz de engolir qualquer outra coisa.
Q 28Em que jornal apareceu, em 1803, o primeiro registro americano de "cocktail"?
The Farmer's Cabinet
O autor contava ter bebido um copo, "excelente para a cabeça", e depois outro na visita ao doutor.