30 curiosidades sobre Fungos

Como se chama a disciplina da biologia dedicada ao estudo dos fungos?

Ela só se tornou sistemática depois do desenvolvimento do microscópio, e o século XX a modernizou com os avanços da bioquímica, da genética e da biologia molecular.

Qual gás produzido pelas leveduras é responsável pela expansão da massa do pão?

O mesmo gás deixa a cerveja gaseificada. Ele surge na fermentação alcoólica, em que as leveduras consomem açúcares e também sintetizam etanol.

Os fungos são considerados parentes mais próximos de qual grupo de seres vivos?

Os dois reinos ficam juntos no grupo dos opistocontes, embora os fungos ainda apareçam em muitos programas e manuais de botânica.

Que organismos resultam da simbiose entre fungos e algas ou cianobactérias?

O parceiro que faz fotossíntese fornece açúcares, enquanto o fungo entra com minerais e água; juntos, funcionam quase como um só organismo.

O cogumelo Portobello é a forma maior de qual cogumelo muito consumido?

Os dois são a mesma espécie, Agaricus bisporus, usada em saladas, sopas e outros pratos.

Qual componente da parede celular dos fungos também forma o exoesqueleto dos artrópodes?

Os fungos são os únicos organismos que combinam essa molécula com os glicanos, também encontrados em plantas, na parede de suas células.

Como se chamam os filamentos tubulares que formam o corpo da maioria dos fungos?

Esses filamentos têm de dois a 10 µm de diâmetro, podem chegar a vários centímetros de comprimento e crescem pelas extremidades.

Por qual nome popular é conhecida a candidíase quando afeta a boca?

A responsável é a levedura Candida albicans, que, ao lado de Cryptococcus neoformans, responde pela maior parte das infecções por leveduras em humanos.

Que nome recebe a rede interconectada de filamentos que forma o corpo de um fungo?

Quando essa rede fica visível a olho nu em paredes úmidas ou em comida estragada, costuma ser chamada de bolor ou mofo.

Quais insetos cultivam fungos da ordem Agaricales como principal fonte de alimento?

Os cupins da savana africana também cultivam fungos, e certas vespas-da-madeira injetam esporos junto com seus ovos em pinheiros.

Quem provou, em 1857, que a fermentação alcoólica é realizada por leveduras?

Ele também demonstrou que a oxigenação do meio favorece o crescimento das leveduras, mas inibe a fermentação alcoólica.

A que gênero pertencem os chamados cogumelos mágicos, de propriedades psicodélicas?

Esses cogumelos contêm psilocibina e psilocina e são consumidos tanto de forma recreativa quanto em contextos religiosos.

Qual cogumelo do gênero Amanita é a causa mais comum de envenenamento mortal?

Entre os gêneros com cogumelos tóxicos estão ainda Conocybe, Galerina e Lepiota; os efeitos vão de problemas digestivos leves à falência de órgãos.

Qual é o nome científico da levedura de padeiro, usada para fazer pão?

Leveduras do mesmo gênero também são usadas na produção de bebidas alcoólicas por fermentação.

Qual fungo é inoculado em queijos azuis como o Stilton?

Os bolores usados na produção de queijo não são tóxicos, mas outros fungos podem acumular micotoxinas durante a maturação e o armazenamento.

Que substância das paredes celulares de plantas e Oomycetes não existe nas dos fungos?

Por semelhanças de forma e de modo de vida, Oomycetes e Myxomycetes já foram classificados no reino Fungi, mas não têm parentesco com os fungos verdadeiros.

Qual família de cervejas de baixa fermentação usa a levedura Saccharomyces pastorianus?

Essa levedura fermenta entre 10 e 12 °C, abaixo dos 15 a 20 °C das cervejas de alta fermentação.

Qual substituto de carne é feito a partir do fungo Fusarium venenatum?

O gênero desse fungo também inclui patógenos de plantas cultivadas, que causam danos e prejuízos à agricultura.

O fungo Batrachochytrium dendrobatidis causa o declínio global de qual grupo de vertebrados?

Esse parasita aquático passa parte da vida como um zoósporo móvel, que se propulsiona pela água até entrar no hospedeiro.

A partir de qual década os fungos passaram a ser usados na produção de antibióticos?

Mais recentemente, várias enzimas produzidas por fungos passaram a ser usadas na indústria e em detergentes.

Epidemias de ergotismo atingiram quem comia qual cereal contaminado por Claviceps purpurea?

As responsáveis são as ergotaminas, micotoxinas presentes nos esclerócios do fungo; a ergotamina também é usada de modo rotineiro em medicina clínica.

O que Ötzi, o Homem do Gelo, levava consigo e pode ter usado como mecha ou remédio?

A múmia neolítica, de 5.300 anos, levava duas espécies: Fomes fomentarius, a possível mecha, e Piptoporus betulinus, de possível uso medicinal.

Qual pigmento pode ajudar alguns fungos a extrair energia da radiação ionizante?

Esse crescimento radiotrófico foi descrito em poucas espécies, e os efeitos sobre a velocidade de crescimento são pequenos.

O latim “fungus” deriva de um termo grego que significa o quê?

O termo latino, que quer dizer cogumelo, aparece nos escritos de Horácio e de Plínio, o Velho.

Qual substância de origem fúngica é usada como imunossupressor em transplantes?

Dos fungos também vêm a griseofulvina, contra infecções de pele, cabelo e unhas, e o ácido fusídico, usado contra Staphylococcus aureus resistente à meticilina.

Que estruturas semelhantes a raízes os fungos do gênero Armillaria formam?

Elas compensam a falta de um sistema eficiente de transporte de água e nutrientes a longa distância, como o xilema e o floema de muitas plantas.

De qual cogumelo se obtém o lentinano, droga aprovada em tratamentos oncológicos?

Outro fungo de uso oncológico é Trametes versicolor, fonte do polissacarídeo-K, adjuvante aprovado na Europa e no Japão.

Cerca de que porcentagem das espécies de fungos é liquenizada?

São entre 17.500 e 20.000 espécies, em geral de crescimento lento, tamanho reduzido e vida longa.

O fungo Pestalotiopsis microspora consegue se alimentar de plásticos à base de quê?

Outros fungos ajudam na biorremediação: a podridão-branca degrada inseticidas, herbicidas e creosoto, e há espécies capazes de biomineralizar óxidos de urânio.

Durante qual período geológico os fungos provavelmente colonizaram a terra firme?

Isso ocorreu muito antes das plantas terrestres, mas os fósseis de fungos só se tornam comuns e incontroversos no início do Devoniano.