30 curiosidades sobre Rum

Em que ilhas o rum é produzido principalmente?

A grande quantidade de países produtores se reflete na enorme gama de variedades da bebida.

Qual derivado da produção de açúcar é fermentado e destilado para fazer rum?

O rum é uma bebida secular, de características refinadas e aroma suave.

Como devem ser consumidos os runs envelhecidos, mais caros e de sabor peculiar?

Runs mais simples servem de base para drinques como a piña colada, o daiquiri, o mojito e a cuba libre.

Além da coluna de destilação, em que aparelho o rum pode ser destilado?

O rum pode também ser a mistura do destilado em cada um desses aparelhos.

Qual é a marca mais famosa de rum cubano, propriedade do Estado?

O rum cubano é leve e pode ter coloração transparente, para coquetéis, ou dourada.

Qual é a aparência do rum logo após a destilação, antes de qualquer envelhecimento?

Os runs envelhecidos são muito mais caros, por seu sabor peculiar e característico.

De que é feito o rum agrícola da Martinica e de Guadalupe?

Esse rum encorpado também é produzido na Guiana Francesa.

Como o rum foi divulgado no século XVII, quando começou a ser apreciado?

A bebida é feita de canas frescas trituradas ou do subproduto da cana, e seu alto teor alcoólico a popularizou entre os piratas.

De qual ilha portuguesa a cana-de-açúcar foi levada às Índias, o Novo Mundo?

O lucrativo mercado do açúcar na Europa levou à instalação de vários engenhos nas colônias americanas.

No século XVII, além de curar todas as doenças, o que o rum supostamente expulsava do corpo?

Várias histórias e lendas da época envolvem o rum e os piratas.

Quais são as duas formas de produzir rum?

A bebida pode ainda ser a mistura de dois ou mais tipos, como o novo com o envelhecido, e diferentes combinações entre esses tipos.

De que doença o “ilustre passageiro” quase morreu, no poema publicitário do Rum Creosotado?

O poema elogiava o “belo tipo faceiro” sentado ao lado do passageiro.

Além do envelhecimento em tonéis de carvalho, o que dá a cor dourada a alguns runs?

A cor só aparece depois: ao sair da destilação, o rum ainda não tem tonalidade alguma.

Em graus GL, qual é a faixa de teor alcoólico que fez o rum famoso entre os piratas?

Conta-se que a bebida encorajava os piratas antes dos combates, a partir do século XVII.

Qual era a origem do capitão Henry Morgan, pirata associado ao rum?

Outros piratas ligados ao rum foram George Lowther, Ned Low e Edward Teach, o Barba Negra.

Qual é o teor alcoólico do rum cubano, um rum leve?

O rum da Jamaica, o mais forte de todos os tipos, tem teor bem mais alto.

Onde é produzido principalmente o rum aromático, depois engarrafado nos Países Baixos e na Suécia?

Lá fora, ele é utilizado sobretudo na fabricação do ponche.

Em litros, qual era o consumo anual per capita de rum na América em 1775?

Naquele ano, o rum era a bebida mais vendida na América.

De que gíria inglesa para os excessos dos bêbados a palavra “rum” derivaria, segundo alguns?

A alternativa citada é Rumbustion, outra expressão do mesmo tipo.

Qual é o teor aproximado, em °GL, do rum da Jamaica, envelhecido depois na Inglaterra?

Nenhum outro tipo de rum é tão forte; a Inglaterra o envelhece em tonéis de carvalho por muitos anos.

Em que década o poema publicitário do Rum Creosotado foi colado nos bondes do Brasil?

O anúncio em papel se dirigia ao “ilustre passageiro” e prometia que o rum salvava de doenças.

De onde o infante dom Henrique mandou importar as primeiras estacas de cana, por volta de 1425?

O plantio numa ilha portuguesa recém-colonizada abriu caminho para a cana chegar ao Novo Mundo.

De que termo latino, segundo outra hipótese, vem a palavra “rum”?

O termo significa açúcar, matéria-prima de toda a cadeia da bebida.

Que grão o rum aromático leva além da cana?

Esse tipo contrasta com o rum encorpado, escuro e de aromas marcantes, originário da Jamaica, Martinica e Barbados.

Em que países é produzido o rum da armada, um dos mais encorpados?

Entre as variedades, o rum de Barbados é leve, de excelente qualidade e sabor acentuado.

Como se chamava, nas colônias francesas, a bebida de cana equivalente ao primeiro rum inglês?

Nas possessões espanholas era a aguardiente de caña, e nas portuguesas a aguardente apelidada de cachaça no Brasil: a mesma bebida com nomes diferentes.

Em que região Marco Polo registrou ter bebido um “vinho muito bom de açúcar” no século XIV?

Outra bebida antiga parecida com o rum foi criada há milênios pelos malaios.

Que antiga bebida dos malaios, criada há milênios, se assemelhava ao rum?

Marco Polo, por sua vez, registrou ter bebido um “vinho muito bom de açúcar” no século XIV.

Em que evento de 1364 o rei Pedro I de Chipre teria distribuído rum aos monarcas presentes?

A hipótese, de Maria Dembinska, é plausível porque a ilha era grande produtora de cana na Idade Média, embora aquele “rum” talvez fosse bem diferente do atual.

Com que bebida, um leite de amêndoa, o rum era misturado em Chipre, segundo Dembinska?

A historiadora também atribui ao rei Pedro I de Chipre a distribuição de rum como presente a monarcas.