Gerado em português com IA a partir do nosso quiz em inglês; as fontes apontam para a Wikipédia em português.
O rum nasce da cana-de-açúcar: do melaço, no tipo industrial, ou do suco fresco, no agrícola. Destilado em alambique ou coluna, sai cristalino e ganha cor nos tonéis de carvalho. Foi remédio, moeda de troca e bebida de pirata antes de virar base de mojitos e daiquiris. Este quiz percorre os tipos de rum do Caribe e da Indonésia, as origens da cana na Madeira e a história da Bacardi, do morcego no telhado da destilaria ao exílio em Porto Rico. Jogue de cabeça ou imprima as perguntas para a próxima noite de trivia.
Todas as 30 perguntas com respostas e explicações. Jogar o quiz
Q 01Em que ilhas o rum é produzido principalmente?
Caribe
A grande quantidade de países produtores se reflete na enorme gama de variedades da bebida.
Q 02Qual derivado da produção de açúcar é fermentado e destilado para fazer rum?
Melaço
O rum é uma bebida secular, de características refinadas e aroma suave.
Q 03Como devem ser consumidos os runs envelhecidos, mais caros e de sabor peculiar?
Puros ou com gelo
Runs mais simples servem de base para drinques como a piña colada, o daiquiri, o mojito e a cuba libre.
Q 04Além da coluna de destilação, em que aparelho o rum pode ser destilado?
Alambique
O rum pode também ser a mistura do destilado em cada um desses aparelhos.
Q 05Qual é a marca mais famosa de rum cubano, propriedade do Estado?
Havana Club
O rum cubano é leve e pode ter coloração transparente, para coquetéis, ou dourada.
Q 06Qual é a aparência do rum logo após a destilação, antes de qualquer envelhecimento?
Cristalina
Os runs envelhecidos são muito mais caros, por seu sabor peculiar e característico.
Q 07De que é feito o rum agrícola da Martinica e de Guadalupe?
Suco da cana
Esse rum encorpado também é produzido na Guiana Francesa.
Q 08Como o rum foi divulgado no século XVII, quando começou a ser apreciado?
Medicamento
A bebida é feita de canas frescas trituradas ou do subproduto da cana, e seu alto teor alcoólico a popularizou entre os piratas.
Q 09De qual ilha portuguesa a cana-de-açúcar foi levada às Índias, o Novo Mundo?
Madeira
O lucrativo mercado do açúcar na Europa levou à instalação de vários engenhos nas colônias americanas.
Q 10No século XVII, além de curar todas as doenças, o que o rum supostamente expulsava do corpo?
Demônios
Várias histórias e lendas da época envolvem o rum e os piratas.
Q 11Quais são as duas formas de produzir rum?
Agrícola e industrial
A bebida pode ainda ser a mistura de dois ou mais tipos, como o novo com o envelhecido, e diferentes combinações entre esses tipos.
Q 12De que doença o “ilustre passageiro” quase morreu, no poema publicitário do Rum Creosotado?
Bronquite
O poema elogiava o “belo tipo faceiro” sentado ao lado do passageiro.
Q 13Além do envelhecimento em tonéis de carvalho, o que dá a cor dourada a alguns runs?
Corante caramelo
A cor só aparece depois: ao sair da destilação, o rum ainda não tem tonalidade alguma.
Q 21Em que década o poema publicitário do Rum Creosotado foi colado nos bondes do Brasil?
1950
O anúncio em papel se dirigia ao “ilustre passageiro” e prometia que o rum salvava de doenças.
Q 22De onde o infante dom Henrique mandou importar as primeiras estacas de cana, por volta de 1425?
Sicília
O plantio numa ilha portuguesa recém-colonizada abriu caminho para a cana chegar ao Novo Mundo.
Q 23De que termo latino, segundo outra hipótese, vem a palavra “rum”?
Saccharum
O termo significa açúcar, matéria-prima de toda a cadeia da bebida.
Q 24Que grão o rum aromático leva além da cana?
Q 14Em graus GL, qual é a faixa de teor alcoólico que fez o rum famoso entre os piratas?
35 a 55
Conta-se que a bebida encorajava os piratas antes dos combates, a partir do século XVII.
Q 15Qual era a origem do capitão Henry Morgan, pirata associado ao rum?
Galês
Outros piratas ligados ao rum foram George Lowther, Ned Low e Edward Teach, o Barba Negra.
Q 16Qual é o teor alcoólico do rum cubano, um rum leve?
40°GL
O rum da Jamaica, o mais forte de todos os tipos, tem teor bem mais alto.
Q 17Onde é produzido principalmente o rum aromático, depois engarrafado nos Países Baixos e na Suécia?
Indonésia
Lá fora, ele é utilizado sobretudo na fabricação do ponche.
Q 18Em litros, qual era o consumo anual per capita de rum na América em 1775?
18
Naquele ano, o rum era a bebida mais vendida na América.
Q 19De que gíria inglesa para os excessos dos bêbados a palavra “rum” derivaria, segundo alguns?
Rumbullion
A alternativa citada é Rumbustion, outra expressão do mesmo tipo.
Q 20Qual é o teor aproximado, em °GL, do rum da Jamaica, envelhecido depois na Inglaterra?
75
Nenhum outro tipo de rum é tão forte; a Inglaterra o envelhece em tonéis de carvalho por muitos anos.
Arroz vermelho
Esse tipo contrasta com o rum encorpado, escuro e de aromas marcantes, originário da Jamaica, Martinica e Barbados.
Q 25Em que países é produzido o rum da armada, um dos mais encorpados?
Guiana e Trinidad e Tobago
Entre as variedades, o rum de Barbados é leve, de excelente qualidade e sabor acentuado.
Q 26Como se chamava, nas colônias francesas, a bebida de cana equivalente ao primeiro rum inglês?
Tafia
Nas possessões espanholas era a aguardiente de caña, e nas portuguesas a aguardente apelidada de cachaça no Brasil: a mesma bebida com nomes diferentes.
Q 27Em que região Marco Polo registrou ter bebido um “vinho muito bom de açúcar” no século XIV?
Irã
Outra bebida antiga parecida com o rum foi criada há milênios pelos malaios.
Q 28Que antiga bebida dos malaios, criada há milênios, se assemelhava ao rum?
Brum
Marco Polo, por sua vez, registrou ter bebido um “vinho muito bom de açúcar” no século XIV.
Q 29Em que evento de 1364 o rei Pedro I de Chipre teria distribuído rum aos monarcas presentes?
Congresso de Cracóvia
A hipótese, de Maria Dembinska, é plausível porque a ilha era grande produtora de cana na Idade Média, embora aquele “rum” talvez fosse bem diferente do atual.
Q 30Com que bebida, um leite de amêndoa, o rum era misturado em Chipre, segundo Dembinska?
Soumada
A historiadora também atribui ao rei Pedro I de Chipre a distribuição de rum como presente a monarcas.