30 curiosidades sobre Vegetarianismo

Com que estilo de vida o vegetarianismo estrito costuma ser confundido?

Além da alimentação, esse estilo de vida boicota circos com animais, rodeios e produtos testados em animais.

Que operação policial fez despencar as exportações diárias do setor frigorífico brasileiro?

Antes dela, o Brasil exportava em média 63 milhões de dólares em carne por dia.

Que filósofo e matemático grego é considerado o pai do vegetarianismo no Ocidente?

Na sociedade que ele fundou, as mulheres eram admitidas em pé de igualdade com os homens e ninguém consumia carne.

Que banda inglesa lançou, em 1985, o álbum “Meat Is Murder”?

A faixa-título do disco condena o consumo de carne pelos seres humanos.

Qual dieta exclui carnes e ovos, mas mantém o leite e seus derivados?

É a dieta tradicional da população indiana; já a forma mais popular de vegetarianismo admite também os ovos.

Que artista do Renascimento parece ter sido vegetariano ao menos no fim da vida?

Numa carta, Andrea Corsali comparou-o a um povo do Gujarat que não comia nada com sangue nem feria nenhum ser vivo.

Com a vitamina D, a vitamina K2 é essencial no combate a qual doença dos ossos?

A K2 dá o destino certo ao mineral dos ossos e dentes, evitando que ele vá parar nas artérias.

Que romancista russo foi um grande defensor do vegetarianismo em seu país no século XIX?

Ele chegou a escrever a introdução da versão russa de “The Ethics of Diet”, compilação de escritos vegetarianos de Howard Williams.

Ellen G. White, defensora do vegetarianismo, foi uma das fundadoras de qual igreja?

Desde então, a igreja recomenda uma alimentação sem carne, vista por muitos fiéis como mais saudável.

Que filósofo do século XVII dizia que os animais são meros autômatos sem sentimentos?

Para ele e os seus seguidores, não havia, portanto, problema em comê-los ou usá-los em experiências.

Que substância dos vegetais é chamada de pró-vitamina A?

O organismo pode transformá-la em vitamina A, mas estudos indicam que boa parte da população mundial faz mal essa conversão.

Mahavira, vegetariano rigoroso, é o fundador histórico de qual religião indiana?

Os seguidores dele adotaram a mesma dieta, ligada nas raízes indianas à noção de pureza e contaminação.

Que fração da superfície terrestre do planeta é dedicada à criação de gado?

A abertura de pastos destrói, por ano, cerca de 200.000 km² de florestas tropicais.

De qual idioma vem a forma mais curta “vegetarismo”?

Já a forma mais longa veio do inglês, formada a partir de “vegetable” (vegetal) e do sufixo “-arian”.

Que escritor irlandês tentou, em vão, trocar o termo “vegetariano” por “Shelleyism”?

A proposta homenageava o poeta Shelley, que o levou a abandonar a carne.

Por qual outro nome a vitamina B12 é conhecida?

Ela é sintetizada por bactérias, e a sua falta pode causar anemia e problemas neurológicos.

Que porcentagem da soja mundial é usada para alimentar animais de criação?

Florestas tropicais também são derrubadas para plantar esse grão, que pouco chega diretamente ao prato das pessoas.

Segundo a FAO, quantos litros de água se gastam para produzir 1 kg de carne bovina?

Um quilo de soja pede menos de 1.300 litros, uma economia superior a 90%.

Que seita judaica da Antiguidade não matava animais e comia apenas alimentos vegetais?

Os membros da seita tampouco faziam sacrifícios.

Além de Voltaire, que pensador do século XVIII promoveu o vegetarianismo sem praticá-lo?

Já o filósofo David Hartley, da mesma época, praticava de fato a dieta e via na matança de animais um dano à compaixão.

Em que ano foi fundada a britânica Vegetarian Society?

A entidade afirma ter criado a palavra inglesa para vegetariano, mas o dicionário Oxford registra usos anteriores, de 1839 e 1842.

Que britânica é considerada a mãe do vegetarianismo no Ocidente?

Diplomou-se em Paris em 1880 e, no ano seguinte, fundou a Food Reform Society.

Um estudo da revista Science previu o fim dos peixes no mar para que ano?

O pescado de viveiro também preocupa: tende a ter níveis mais elevados de metais pesados.

Em que cidade inglesa foi criada a Vegetarian Society, no século XIX?

A criação da entidade ajudou a palavra inglesa para vegetariano a entrar no vocabulário geral.

Em que cidade alemã foi fundada, em 1908, a União Vegetariana Internacional?

Conhecida pela sigla IVU, é uma organização sem fins lucrativos destinada a promover a alimentação sem carne.

Que parcela dos gases de efeito estufa cientistas do Banco Mundial ligaram à pecuária em 2009?

O cálculo, feito para o Instituto World Watch, corrigiu para cima a estimativa divulgada pela FAO três anos antes.

Que filósofo neoplatônico escreveu o tratado “Da Abstinência do Alimento Animal”?

Discípulo de Plotino, escreveu também uma biografia do mestre na qual menciona o regime vegetariano dele.

Quantas calorias de combustível fóssil são gastas para obter 1 caloria de proteína de bife?

A soja é bem mais econômica: a mesma porção proteica pede apenas 2 unidades de energia fóssil.

Sob a influência de qual obra o alemão Gustav Struve se tornou vegetariano em 1832?

Político, publicista e revolucionário, Struve teve papel importante na fase inicial do movimento vegetariano alemão.

Quem fundou, em 1867, a provável primeira sociedade vegetariana da Alemanha?

No ano seguinte surgiu outra associação do gênero no país, e mais grupos foram aparecendo.