1,000 trivia questions and answers: food & drink
Questions 801–900 of 1,000. Answer, explanation and source under each one.
Food & drink trivia questions 801–850
Q 801A century egg is cured in a mixture of clay, ash, salt, rice hulls and what?
- ASugar
- BFish sauce
- CVinegar
- DQuicklime
Show answer
Quicklime
Quicklime, calcium oxide, makes the curing paste strongly alkaline, pushing the egg's pH to between 9 and 12, which turns the white to dark jelly and the yolk creamy grey-green over weeks.
Q 802What did Grimace originally do in McDonaldland before becoming a good guy?
- AStole beverages and shakes
- BAte all the fries
- CKidnapped Ronald McDonald
- DRobbed Gotham's banks
Show answer
Stole beverages and shakes
The purple monster debuted as an antagonist alongside the Hamburglar.
Q 803Roughly what share of the US cranberry crop does Wisconsin grow?
- AAbout 45%
- BAbout 35%
- CAbout 20%
- DAbout 60%
Show answer
About 60%
The cranberry has been the official state fruit since 2003, and most of the crop is grown in the central sands around Wisconsin Rapids.
Q 804Quale molecola fa da mediatrice quando le sostanze degli alimenti diventano energia?
- AATP
- BRNA
- CDNA
- DNAD
Show answer
ATP
Le molecole del cibo servono anche da materiale per formare i tessuti biologici e da riserva accumulata in altre sostanze.
Q 805¿De qué color son las flores del ajo?
- AAmarillas
- BBlancas
- CMoradas
- DRosadas
Show answer
Blancas
En algunas especies el tallo produce además pequeños bulbos o hijuelos.
Q 806Nach welchen beiden Farben werden Popcornmais-Sorten in der Regel unterschieden?
- AOrange und Violett
- BGelb und Rot
- CRot und Braun
- DWeiß und Gelb
Show answer
Weiß und Gelb
Daneben unterscheidet man die Sorten nach der Flockenform, und innerhalb jeder Sorte gibt es noch Größenunterschiede.
Q 807Dans quel récipient de fête le lait de poule peut-il être servi ?
- AUne carafe en cristal
- BUn verre à pied
- CUne chope en étain
- DUn bol à punch
Show answer
Un bol à punch
La boisson figure dans tous les recueils de recettes de cocktails.
Q 808Quels poètes grecs du Ve siècle av. J.-C. livrent les premières mentions des tagēnías ?
- ACratinos et Magnes
- BAristophane et Ménandre
- CHermippe et Platon le Comique
- DEupolis et Phérécrate
Show answer
Cratinos et Magnes
Les tagēnítēs se servaient au petit déjeuner, tout comme les pancakes nord-américains d'aujourd'hui.
Q 809Which food, when properly stored, does not spoil thanks to its high sugar and acidic pH?
- AHoney
- BMolasses
- CMaple syrup
- DOlive oil
Show answer
Honey
Honey's high sugar concentration and acidic pH of about 3.9 draw water out of microbes and stop them growing, so sealed honey keeps indefinitely.
Q 810Ile procent alkoholu ma lekko musujący napój powstający z fermentacji soku agawy?
- A1–2%
- B5–7%
- C10–12%
- D3–4%
Show answer
5–7%
Napój ten znali już dawni mieszkańcy Meksyku, którzy używali go do celów rytualnych.
Q 811飢饉前のアイルランドで人口増加を支えたジャガイモの品種は？
- Aアイリッシュ・ランパー
- Bロイヤル・キドニー
- Cダブリン・ホワイト
- Dケリーズ・ブルー
Show answer
Q 812Who swore a 1965 affidavit that he saw the first rum and Coke poured in Havana in 1900?
- AFausto Rodriguez
- BEnrique Schueg
- CJennings Cox
- DEmilio Bacardi
Show answer
Fausto Rodriguez
He was a Bacardi advertising executive, which is why some doubt the story Bacardi ran in Life magazine.
Q 813Which hexagonal Taco Bell menu item was introduced in 1991?
- ACrunchwrap Supreme
- BMexican Pizza
- CChalupa
- DGordita
Show answer
Mexican Pizza
The Mexican Pizza, with its distinctive hexagonal shape, was introduced at Taco Bell in 1991. It was briefly removed from the menu in 2020, sparking a massive fan outcry that led to its return in 2022. Country star Doja Cat was among its most vocal celebrity advocates.
Q 814Welk mager zuivelproduct kan in tiramisu de vette Italiaanse roomkaas vervangen?
- AGriekse yoghurt
- BMagere kwark
- CCrème fraîche
- DHüttenkäse
Show answer
Magere kwark
Een andere variatie is geraspte pure chocola in plaats van cacao als toplaag.
Q 815Hoe heet het invloedrijke boek dat David Embury schreef voor cocktailschenkers?
- AThe Complete Bartender's Guide
- BThe Fine Art of Mixing Drinks
- CThe Bon Vivant's Companion
- DThe Savoy Cocktail Book
Show answer
The Fine Art of Mixing Drinks
Embury formuleerde daarin vijf principes voor een geslaagde cocktail, zoals drank van hoge kwaliteit en voldoende ijs.
Q 816Bern's Steak House in Tampa claims the world's largest private wine collection, with more than how many bottles?
- A100,000
- B250,000
- C400,000
- D600,000
Show answer
600,000
About 100,000 bottles are on site and the rest in a building next door. Bern Laxer opened the restaurant in 1956; the Harry Waugh Dessert Room upstairs followed in 1985.
Q 817Em que ano a Mars Suécia começou a comercializar os M&M's nos países nórdicos?
- A2012
- B2009
- C2003
- D2006
Show answer
2009
A venda durou pouco: uma decisão judicial obrigou a Mars a tirar o produto do mercado local poucos anos depois.
Q 818Quanti anni fa si mangiavano già patate semiselvatiche nel Cile meridionale?
- ATredicimila
- BVentimila
- CCinquemila
- DNovemila
Show answer
Tredicimila
Si trattava della specie Solanum maglia; la patata coltivata sulle alture andine risale invece al II millennio a.C.
Q 819Który rok Organizacja Narodów Zjednoczonych ogłosiła Międzynarodowym Rokiem Ziemniaka?
- A2019
- B2014
- C2008
- D2011
Show answer
2008
W tym samym roku odsłonięto pomnik ziemniaka w słoweńskiej miejscowości Šenčur koło Kranj.
Q 820オーストラリアの『グッド・フード・ガイド』が傑出した店に与える記号は？
- Aカンガルー
- Bワイングラス
- Cシェフ帽
- Dスプーン
Show answer
Q 821Rozpowszechnienie jakiej religii sprzyjało popularyzacji sushi w Japonii?
- AChrześcijaństwa
- BKonfucjanizmu
- CShintoizmu
- DBuddyzmu
Show answer
Buddyzmu
Religia ta nakazywała powstrzymywanie się od spożywania mięsa, co sprzyjało daniom z ryb i ryżu.
Q 822Cheese curds, French fries and gravy make up which dish from Quebec?
- ATourtière
- BRaclette
- CPoutine
- DRarebit
Show answer
Poutine
Poutine, which emerged in rural Quebec in the 1950s, tops French fries with fresh cheese curds and hot brown gravy; across the border in the upper Midwest the same curds are more likely to be breaded and deep-fried.
Q 823穀物の栽培化が始まった発祥の地は、世界で何地域とされる？
- A4地域
- B5地域
- C3地域
- D7地域
Show answer
Q 824Quel pays conserve le monopole de la vanille aux XVIIe et XVIIIe siècles ?
- ABrésil
- BMexique
- CGuatemala
- DPérou
Show answer
Mexique
Toutes les tentatives de culture hors de l'aire d'origine échouèrent jusqu'au XIXe siècle, faute de connaître le rôle indispensable des pollinisateurs indigènes.
Q 825In quale secolo venne prodotta la prima tequila?
- AXIV
- BXVIII
- CXIX
- DXVI
Show answer
XVI
La città di Tequila sarebbe sorta solo dopo il 1666, nei pressi del luogo dove il distillato era nato.
Q 8261828年にココアパウダーとココアバターを分離する製法を確立したのは？
- Aアンリ・ネスレ
- Bフィリップ・スシャール
- Cジャン・トブラー
- Dバン・ホーテン
Show answer
バン・ホーテン
さらにカカオにアルカリ処理を行って苦味を和らげる方法も考案した。これを含む19世紀の発明は「チョコレートの4大技術革命」と呼ばれ、固形チョコレートはココアに代わってカカオ利用のメインとなった。
Q 827¿Qué acontecimiento expulsó al exilio a las familias fundadoras de Montecristo?
- ACrisis de los misiles
- BSegunda Guerra Mundial
- CRevolución cubana
- DGran Depresión
Show answer
Revolución cubana
Ocurrió veinte años después de que su compañía se convirtiera en la mayor productora de cigarros de Cuba.
Q 828Jaka substancja w dużej mierze odpowiada za aromat whisky?
- AGwajakol
- BMentol
- CWanilina
- DEugenol
Show answer
Gwajakol
W roztworze o mocy powyżej 59% opada on na dół, a poniżej 45% utrzymuje się u góry, dlatego whisky rozcieńcza się wodą.
Q 829Segundo a Scientific American, carne vermelha ou processada aumenta a chance de qual doença?
- AHipertensão arterial
- BDoença de Crohn
- CDiabetes tipo 2
- DArtrite reumatoide
Show answer
Diabetes tipo 2
A prova veio de um grande estudo relatado pela revista, que descreveu o aumento da chance como incrível.
Q 830Welk deel van de omzet van Ben & Jerry's werd in 1999 in Noord-Amerika behaald?
- A70%
- B80%
- C100%
- D90%
Show answer
90%
In guldens kwam de omzet dat jaar uit op 545 miljoen, met een bedrijfsresultaat van 31 miljoen.
Q 831O que dá a aparência cremosa ao cha yen, chá tailandês servido com gelo?
- AMel
- BLeite
- CIogurte
- DManteiga
Show answer
Leite
A bebida é adoçada com açúcar, e a versão usada pode ser evaporada, de coco ou integral.
Q 832A quale gruppo appartengono i marchi J&B, Johnnie Walker e Cardhu?
- AHeineken
- BDiageo
- CBacardi
- DLVMH
Show answer
Diageo
L'altro colosso del settore, Pernod Ricard, detiene più di 30 marchi tra cui Jameson, Chivas, The Glenlivet e Four Roses.
Q 833In welchem Jahrhundert entstand die Gartenerdbeere durch eine zufällige Kreuzung in Europa?
- A17. Jahrhundert
- B16. Jahrhundert
- C19. Jahrhundert
- D18. Jahrhundert
Show answer
18. Jahrhundert
Beide Elternarten stammen vom amerikanischen Kontinent; aus der Urform wurden später viele Sorten gezüchtet und weitere Artkreuzungen vorgenommen.
Q 834Dès quelle année le mot « pizza » est-il attesté en latin médiéval, selon Alain Rey ?
- A997
- B1350
- C1121
- D1288
Show answer
997
Le terme apparaît ensuite en napolitain en 1535, puis en italien florentin à partir de 1549, avant de se spécialiser dans son sens actuel dès 1570.
Q 835Dans quelle tente le maire de Munich ouvre-t-il le premier tonneau de l'Oktoberfest ?
- AHacker-Festzelt
- BSchottenhamel
- CKäfers Wiesnschänke
- DFischer Vroni
Show answer
Schottenhamel
Le nombre de coups de maillet nécessaires fait l'objet de paris chaque année ; Christian Ude détient le record avec seulement deux coups.
Q 836Which apple variety, first found on a West Virginia farm, became that state's official fruit in 1995?
- ABraeburn
- BJonagold
- CGolden Delicious
- DMcIntosh
Show answer
Golden Delicious
Golden Delicious began as one tree whose owner sold it and the propagation rights to Stark Brothers Nurseries for $5,000; Clay County has held a festival for it since 1972.
Q 837極地のイヌイットが必須ビタミンをとるため、狩りの直後にその場で生食する動物は？
- Aセイウチ
- Bアザラシ
- Cトナカイ
- Dホッキョクグマ
Show answer
Q 838Ile wapnia zawiera mniej więcej jeden plaster żółtego sera?
- A300–350 mg
- B160–200 mg
- C40–60 mg
- D90–120 mg
Show answer
160–200 mg
Sery są też źródłem białka i witaminy B12, ale bywają kaloryczne: 100 g dostarcza zwykle od 300 do 500 kcal.
Q 839In welk jaar droeg Jack Daniel de distilleerderij vanwege zijn gezondheid over aan zijn neven?
- A1903
- B1907
- C1909
- D1905
Show answer
1907
Motlow kocht al snel de aandelen van de andere neef op en leidde het bedrijf daarna alleen.
Q 840A quali esercizi era destinata l'apparecchiatura per l'acqua gassata di John Mervin Nooth?
- ACaffè
- BBirrerie
- COspedali
- DFarmacie
Show answer
Farmacie
Nooth, inglese come Priestley, rese la scoperta adatta a un uso commerciale.
Q 841W którym kraju klasycznym daniem jest ryba z frytkami, czyli fish and chips?
- AWielka Brytania
- BPortugalia
- CIrlandia
- DNorwegia
Show answer
Wielka Brytania
W Stanach Zjednoczonych i w Europie kontynentalnej frytki jada się natomiast zwykle z solą i/lub ketchupem.
Q 842Worin wird der zentralthailändische Klebreis mit Kokosmilch namens Khao Lam gedämpft?
- ABambusrohren
- BBananenblättern
- CKokosnussschalen
- DTonkrügen
Show answer
Bambusrohren
Eine weitere Spezialität der Region sind die „Boot-Nudeln“ Kuai Tiao Ruea, die ursprünglich auf schwimmenden Märkten in Rangsit verkauft wurden.
Q 843Was bedeutet das hebräische Wort „kascher“, von dem „koscher“ abgeleitet ist, wörtlich?
- AGesegnet
- BRein
- CHeilig
- DTauglich
Show answer
Tauglich
Die Regeln stammen aus der Tora und wurden im Talmud ausgelegt; Bräuche und Traditionen fasst der Schulchan Aruch zusammen.
Q 844Dan Call, who took in the teenage Jack Daniel and owned the still he learned on, was also what?
- AA schoolteacher
- BA lay preacher
- CA county sheriff
- DA railroad agent
Show answer
A lay preacher
Dan Call was a lay preacher as well as a farmer and distiller; pressure from his congregation made him quit the whiskey business, leaving Daniel to take it over.
Q 845Under EU regulations, only which two countries may label their product 'Sangria'?
- AFrance and Spain
- BPortugal and Brazil
- CSpain and Portugal
- DSpain and Italy
Show answer
Spain and Portugal
Since 2014 EU rules allow only drinks made in Spain or Portugal to be sold as 'Sangria'; elsewhere in the EU the red-wine-and-fruit punch must be labelled an 'aromatised wine-based drink'.
Q 846Em que área da gastronomia se destacaram Julia Child, Craig Claiborne e James Beard?
- Aescritores e críticos gastronômicos
- Bestilistas e fotógrafos de alimentos
- Cformadores de escolas profissionais
- Dconsultores e designers de cozinhas
Show answer
escritores e críticos gastronômicos
Esses profissionais compartilham com o público as novas tendências, chefs e restaurantes em jornais, revistas, blogs e livros.
Q 847Come si chiama la bevanda paraguaiana di frutta di stagione, vino rosso e ghiaccio?
- AClericó
- BCocoroco
- CCaña con ruda
- DTereré
Show answer
Clericó
Sulla tavola della vigilia paraguaiana compaiono anche la sopa paraguaya e la chipa guasu, entrambe a base di mais.
Q 848¿Qué pueblo de la Antigüedad introdujo los pepinillos en Europa?
- AFenicios
- BRomanos
- CPersas
- DCeltas
Show answer
Romanos
Consideraban el pepino encurtido una delicadeza y desarrollaron varias técnicas para prepararlo; los europeos luego crearon sus propios estilos.
Q 849¿En qué libro bíblico se basan los preceptos alimentarios del kashrut judío?
- ANúmeros
- BGénesis
- CLevítico
- DÉxodo
Show answer
Levítico
La palabra hebrea designa lo que es «correcto» o «apropiado» para ser consumido; en yidis se pronuncia kósher.
Q 850Come si chiama il sorvegliante che nei ristoranti kasher vigila sul rispetto delle norme?
- AChazzan
- BSofer
- CMashghiah
- DGabbai
Show answer
Mashghiah
La figura è presente anche negli stabilimenti industriali kasher: la casistica delle regole è così complessa che serve un esperto dedicato a garantire l'idoneità del cibo.
Food & drink trivia questions 851–900
Q 851Bagels originated in the Jewish communities of which country?
- AGermany
- BHungary
- CPoland
- DRussia
Show answer
Poland
The earliest known written mention is in Kraków's Jewish community regulations of 1610.
Q 852Na Antiguidade grega, que bebida costumava ser misturada com água ou mel?
- AVinho
- BSidra
- CCerveja
- DHidromel
Show answer
Vinho
Essa prática de diluir e adoçar bebidas alcoólicas é o antecedente mais antigo conhecido dos coquetéis modernos.
Q 853ジャガイモの可食部を指す植物学上の器官名は？
- A球茎
- B鱗茎
- C塊茎
- D塊根
Show answer
Q 854In French, the thinnest fries, about 4 mm across, are called pommes what?
- APont-Neuf
- BGaufrettes
- CPaille
- DAllumettes
Show answer
Paille
Pommes paille ('straw') are the thinnest cut at about 3–4 mm, finer than 7 mm allumettes (matchsticks), while gaufrettes are the waffle cut.
Q 855Besides its roast pig, Cebu is known for a preserved form of which fruit?
- AMangoes
- BPapayas
- CBananas
- DPineapples
Show answer
Mangoes
Cebu-style lechon is prized for its crisp skin and spiced, juicy meat.
Q 856Which protein complex gives wheat dough its sponginess and elasticity?
- AGluten
- BKeratin
- CAlbumin
- DCasein
Show answer
Gluten
It forms when two insoluble proteins, glutenin and gliadin, link up as flour is mixed with water and kneaded.
Q 857Em quais países a bebida é grafada “whiskey”, e não “whisky”?
- AJapão e Escócia
- BCanadá e Irlanda
- CEscócia e Canadá
- DEstados Unidos e Irlanda
Show answer
Estados Unidos e Irlanda
No Reino Unido, incluindo a Escócia, no Canadá e no Japão prevalece a grafia sem o e.
Q 858Welches Trinkgefäß kam im 18. Jahrhundert in Mode, um Kakao ohne Verluste zu trinken?
- ATrembleuse
- BTazza
- CPokal
- DBouillontasse
Show answer
Trembleuse
Kakao war damals teuer; zubereitet wurde er mit Wasser und Zucker nach Geschmack und Geldbeutel.
Q 859Which fruit is Peru's third most popular ice-cream flavour after vanilla and chocolate?
- AStrawberry
- BPassionfruit
- CMango
- DLúcuma
Show answer
Lúcuma
The nutty, orange-fleshed fruit is grown in quantity only in Peru.
Q 8601870年から1970年の間に仕事を求めて出国したイタリア人の数は？
- A1200万人以上
- B2600万人以上
- C4000万人以上
- D800万人以上
Show answer
2600万人以上
移民の多さがピザ普及の要因という説明もあるが、1950年代でもほとんどのアメリカ人がピザを知らなかったため、それだけでは説明がつかないとされる。
Q 861In welk land wordt knoflook, net als in Midden-Europa, bijzonder veel gebruikt?
- AIerland
- BDenemarken
- CNoorwegen
- DFrankrijk
Show answer
Frankrijk
Knoflook geldt als kruid met een doordringende smaak en geur en is ook rond de Middellandse Zee niet weg te denken.
Q 862「whiskey」の綴りが一般的に使われている2つの国は？
- Aカナダとオーストラリア
- Bアイルランドとアメリカ合衆国
- Cイングランドとニュージーランド
- Dスコットランドとカナダ
Show answer
アイルランドとアメリカ合衆国
他の全てのウイスキー生産国ではwhiskyが使われる。アメリカでも新聞のスタイルガイドが導入される前の18世紀後半から20世紀半ばまでは、両方の綴りが用いられていた。
Q 863Welche westindische Küstenregion verwendet viel Fisch und Meeresfrüchte, auch bei Hindus?
- AGoa
- BRajasthan
- CPunjab
- DOdisha
Show answer
Goa
Die westindische Küche umfasst daneben Maharashtra mit seiner fruchtbaren Landschaft und eine Region mit besonders vielen Vegetariern.
Q 864The English word 'potato' comes via Spanish patata from a word in which language?
- ANahuatl
- BTaíno
- CAymara
- DGuaraní
Show answer
Taíno
The Taíno word batata actually meant the sweet potato; Europeans simply transferred the name to the Andean tuber.
Q 865Van welk druivenras wordt grijze wijn vaak gemaakt?
- APinot noir
- BRiesling
- CChardonnay
- DPinot gris
Show answer
Pinot gris
Gele en amberkleurige wijnen zijn andere variaties in kleur naast de gebruikelijke rode, witte en rosé.
Q 866Which US state has an official State Question, 'Red or green?', about the chile sauce on a dish?
- AArizona
- BColorado
- CTexas
- DNew Mexico
Show answer
New Mexico
New Mexico is the only state with an official question, and the official answer, 'Christmas', means red and green chile on the same plate.
Q 867Wer veröffentlichte 1862 die legendäre Rezeptsammlung „How to Mix Drinks“?
- ADietrich Bock
- BWilliam Terrington
- CHarry Johnson
- DJerry Thomas
Show answer
Jerry Thomas
Das Buch verbreitete sich in mehreren Auflagen und zahlreichen, teilweise nicht autorisierten Nachdrucken rasend schnell, sogar bis zurück nach Europa.
Q 868Quali acidi del luppolo sono i principali responsabili dell'amarezza della birra?
- AI beta acidi
- BGli alfa acidi
- CGli acidi grassi
- DGli acidi fenolici
Show answer
Gli alfa acidi
Gli oli essenziali, composti volatili a base di esteri e resine, contribuiscono invece all'aroma; la luppolina è contenuta in una ghiandola alla base della brattea.
Q 869In which city was Bacardi founded in 1862?
- ASantiago de Cuba
- BMatanzas
- CCárdenas
- DCienfuegos
Show answer
Santiago de Cuba
Founder Facundo Bacardí Massó was a Catalan wine merchant from Sitges who pioneered charcoal filtration of rum.
Q 870Arthur Guinness started brewing his stout in the 18th century at St. James's Gate in which city?
- ADublin
- BBelfast
- CGlasgow
- DCork
Show answer
Dublin
Dublin's St. James's Gate brewery was started by Arthur Guinness in 1759 on a lease he signed for 9,000 years.
Q 871Uit welk werelddeel komen de twee oudersoorten van de tuinaardbei?
- AEuropa
- BAfrika
- CAmerika
- DAzië
Show answer
Amerika
De ene ouder komt van de oostkust van Noord-Amerika, de andere van de westkust; van de kruising zijn vele honderden rassen in cultuur.
Q 872Wat is de wetenschappelijke naam van de ananas?
- AAnanas bracteatus
- BBromelia comosa
- CAnanas comosus
- DAnanas sativus
Show answer
Ananas comosus
De tropische plant komt oorspronkelijk onder meer uit Brazilië en behoort tot dezelfde familie als de bromelia.
Q 873A quale temperatura si consuma il popcorn?
- ASolo caldo
- BSia caldo che freddo
- CSolo tiepido
- DSolo freddo
Show answer
Sia caldo che freddo
Lo snack si trova cosparso di sale oppure di zucchero, oltre che in varianti al caramello o al cioccolato.
Q 874Welk Noord-Amerikaans dier beschouwden joden daar als rein?
- AWapiti
- BBizon
- CEland
- DKariboe
Show answer
Bizon
Of hetzelfde geldt voor de kalkoen is omstreden; bij vogels wordt vaak een opponeerbare eerste teen als eis gesteld.
Q 875Quel nom donne-t-on au Canada aux petits donuts sphériques ?
- APerles de pâte
- BBoules de miel
- CTrous de beigne
- DBilles de sucre
Show answer
Trous de beigne
En anglais, on les appelle « donut holes », tandis que l'expression « doughnut shape » désigne une forme annulaire.
Q 8761892年に大船駅で日本最初とされる駅弁のサンドイッチを販売した店は？
- A万世軒
- B大船軒
- C崎陽軒
- D東華軒
Show answer
大船軒
洋食の普及にともなってサンドイッチは日本でも認知され、軍隊のレシピ集『軍隊調理法』にも収録された。駅弁のほか、現代では航空機の機内食としても提供されている。
Q 877Wie nennt man das Backen im Fettbad auch?
- APochieren
- BSautieren
- CBlanchieren
- DFrittieren
Show answer
Frittieren
Das Backen im Ofen heißt auf Französisch „cuire au four“; beide Verfahren zählen zum Garen.
Q 878Which Roman's 55 BC invasion of Britain is traditionally credited as the first record of cider?
- AHadrian
- BJulius Caesar
- CAgricola
- DClaudius
Show answer
Julius Caesar
Julius Caesar led the 55 BC expedition to Britain; the traditional account has his legions finding Celts fermenting crab apples there, the story usually told as the starting point of cider history.
Q 879Qual é o slogan clássico dos M&M's, registrado em 1954, em tradução para o português?
- ADerrete na sua boca, não na sua mão
- BCores que você pode comer
- CO chocolate que não suja os dedos
- DDoce por fora, chocolate por dentro
Show answer
Derrete na sua boca, não na sua mão
A frase nasceu junto com os personagens da marca, no mesmo ano em que a versão de amendoim chegou às prateleiras.
Q 880Com que ingrediente em pó o tiramisù é tradicionalmente polvilhado, junto com café?
- ACanela
- BCacau
- CAçúcar de confeiteiro
- DNoz-moscada
Show answer
Cacau
Os biscoitos das camadas também podem ser chamados de palitos a la reine.
Q 881Que estrutura a salsa forma no primeiro ano como reserva para o inverno?
- AEspinho
- BTubérculo
- CRizoma
- DBulbo
Show answer
Tubérculo
Nesse primeiro ano, a planta forma uma roseta de folhas muito divididas e talos que podem passar de 60 cm.
Q 882¿Cuántos segundos se fríen aproximadamente los dónuts de tipo pastel?
- A30
- B90
- C60
- D45
Show answer
90
Se fríen por los dos lados a entre 190 y 198 °C; los de yema de huevo necesitan más tiempo, unos 150 segundos.
Q 883Além do salmão, qual peixe é comumente usado na culinária irlandesa?
- ABacalhau
- BLinguado
- CAtum
- DSardinha
Show answer
Bacalhau
A nova cozinha irlandesa valoriza o peixe fresco, especialmente o salmão e a truta.
Q 884Na jakiej linii wykonuje się krótkie ruchy, wytrząsając koktajl w shakerze?
- Aoczy-piersi
- Bbroda-pępek
- Cramię-biodro
- Dgłowa-kolana
Show answer
oczy-piersi
Shaker trzyma się oburącz, dnem do siebie, a gotowy drink przelewa się przez sitko umieszczone w jego głowicy.
Q 885What is the traditional Irish potato pancake, associated with the northern midlands and Ulster, called?
- ACoddle
- BColcannon
- CFarl
- DBoxty
Show answer
Boxty
Boxty is a traditional Irish potato pancake made with a mixture of raw grated potatoes and mashed potatoes, commonly found in regions like the northern midlands and Ulster.
Q 886Em qual país nasceu a margarita?
- AMéxico
- BEspanha
- CPeru
- DCuba
Show answer
México
As principais destilarias da tequila que dá base ao drinque ficam na cidade de Tequila, perto de Guadalajara.
Q 887In quale città lavorava Adolphe Torelli, barista e autore di due raccolte di cocktail?
- ANizza
- BParigi
- CMontecarlo
- DCannes
Show answer
Nizza
Torelli curò la «Guide du barman et du gourmet chic» del 1921 e le «900 recettes de cocktail et Boissons Américaines» del 1927, lavorando al Winter Palace.
Q 888Com que frequência são realizados os torneios de flair que premiam os melhores do mundo?
- ATodo mês
- BTodos os anos
- CA cada quatro anos
- DA cada dois anos
Show answer
Todos os anos
As competições coroam os melhores desempenhos de malabarismo com garrafas ao redor do globo.
Q 889Qual é o cereal mais utilizado na Grécia, embora a cevada também seja cultivada?
- ATrigo
- BCenteio
- CAveia
- DEspelta
Show answer
Trigo
As oliveiras são típicas de toda a região, e o azeite produzido delas entra em quase todos os pratos do país.
Q 890Quale parte del pollo fritto contiene la maggior quantità di grassi, circa 40 g ogni 100 g?
- ACoscia
- BAli
- CSovracoscia
- DPetto
Show answer
Ali
Per chi ama il piatto, soprattutto nella versione da fast food, il consiglio è di concedersi il pollo fritto solo poche volte l'anno.
Q 891Welche kurze, geschwungene Pastaform heißt wörtlich „Priesterwürger“?
- ASucchietti
- BStrozzapreti
- CStringoli
- DStrangozzi
Show answer
Strozzapreti
Succhietti bedeutet dagegen „Schnuller“ und bezeichnet Nudeln mit kelch- oder glockenförmiger Öffnung.
Q 892Welcher Angestellte wandte die Holzkohlefilterung vermutlich als Erster für die Whiskeyherstellung an?
- AJesse Hardin
- BFrank Bobo
- CAlfred Eaton
- DJimmy Bedford
Show answer
Alfred Eaton
Das Verfahren, Flüssigkeiten von Unreinheiten zu befreien, ist seit der Antike bekannt und war früher in der Whiskeyherstellung weit verbreitet.
Q 893¿Qué alérgeno no declarado provocó la alerta de 2006 sobre las Pop-Tarts Frosted Blueberry?
- ASésamo
- BMostaza
- CLeche
- DNueces
Show answer
Leche
El aviso, del 14 de diciembre, afectaba a las Frosted Blueberry Toaster Pastries.
Q 894The red food colouring carmine (E120) is made from which creature?
- ARed sea urchins
- BCochineal insects
- CSquid ink sacs
- DCoral polyps
Show answer
Cochineal insects
Cochineal insects: carmine is extracted from the dried bodies of the scale insect Dactylopius coccus, which feeds on prickly-pear cactus; the dye turns up in yogurts, candy and lipstick.
Q 895Chef Ichiro Mashita, largely credited with inventing the California roll, cooked in which Japanese-American neighbourhood?
- ALittle Tokyo, Los Angeles
- BJapantown, San Francisco
- CJapantown, San Jose
- DNihonmachi, Portland
Show answer
Little Tokyo, Los Angeles
Little Tokyo, Los Angeles, where Mashita worked at the Tokyo Kaikan restaurant, is often called the California roll's birthplace, though other chefs claim it too.
Q 896Naar welke Spaanse stad ging in 1585 het eerste commerciële cacaotransport vanuit Veracruz?
- AValencia
- BBarcelona
- CSevilla
- DCádiz
Show answer
Sevilla
De Spanjaarden in Amerika ontdekten dat ze met suiker lekkere chocoladetabletjes konden maken en hielden dat recept bijna een eeuw geheim.
Q 897Qual era l'uso principale dell'ananas alle cene europee, quando era ancora un lusso?
- ACandito per i dolci
- BServito come dessert
- CEsposto come ornamento
- DSpremuto nel punch
Show answer
Esposto come ornamento
Lo stesso frutto veniva riutilizzato più volte, di cena in cena, finché non cominciava a marcire.
Q 898Wie heißt die alte weiße Erdbeersorte mit roten Nüsschen?
- AAnanaserdbeere
- BSahneerdbeere
- CZuckererdbeere
- DHonigerdbeere
Show answer
Ananaserdbeere
Neue Sorten werden im deutschsprachigen Raum nach Geschmack, Krankheitsresistenz, Fruchtfestigkeit und Ertrag selektiert und oft in Lizenz vermehrt.
Q 899Wo wurde Kakao im 17. Jahrhundert in Deutschland zuerst verkauft?
- AIn Klosterläden
- BIn Apotheken
- CIn Kaffeehäusern
- DAuf Wochenmärkten
Show answer
In Apotheken
Eine zeitgenössische Darstellung lobte ihn als Arznei: Er stärke den Magen, mache die Lebensgeister hurtig und helfe „zur Venus-Lust“.
Q 900Boston cream pie is said to have been created in 1856 at which hotel?
- AThe Copley Plaza
- BThe Lenox
- CThe Ritz-Carlton
- DThe Parker House
Show answer
The Parker House
The Parker House hotel, opened by Harvey Parker in 1855, credits its French chef Sanzian with the custard-filled, chocolate-glazed cake; it became the official Massachusetts dessert in 1996.
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