英語版クイズをもとにAIで日本語で作成しました。出典は日本語版ウィキペディアにリンクしています。
サメは軟骨魚類のうち鰓裂が体の側面に開くものの総称で、世界中に550種あまりが知られています。起源は約4億年前のデボン紀にまでさかのぼり、出現したときからほとんど姿を変えていないことから、生きた化石と呼ばれることもあります。 このクイズでは、サメの体のつくりや感覚器官、繁殖のしくみ、分類といった生物学的な話題に加えて、フカヒレやサメのタレなど日本各地の食文化、古事記や琉球の神話に登場するサメの姿も取り上げます。 後半は魚類最大の種であるジンベエザメが主役です。体の模様や摂食方法、台湾で判明した繁殖の謎、日本の水族館での飼育記録など、やさしい問題から専門的な問題まで幅広く出題します。
全30問の答えと解説。クイズで遊ぶ
Q 01サメ映画ブームのきっかけとなった『ジョーズ』の公開年は？
1975年
この世界的ヒット以降、サメと人間の戦いを描くパニック映画や、サメを巨大化・怪物化させた怪獣映画が多数制作され、サメ映画というカテゴリが成立した。
Q 02ジンベエザメと並んでプランクトン食性とされる大型のサメは？
ウバザメ
歯が小さく、口を開けながら泳いで海水ごと飲み込んだプランクトンをえらで濾過して食べる。同様の摂食行動はマンタにも見られる。
Q 03下から見るとアザラシに酷似し、サメに襲われる危険が高いとされるのは？
サーファー
一方でダイバーはサメから見て騒々しい存在に映ることが多い。海底で貝などを狙う種はおとなしく、人が攻撃されることはほとんどない。
Q 04「サメ」という名の語源としてよく知られる説の由来は？
小さい目
体のわりに目が小さいことから小目となったとする説のほか、同様の理由で狭目（狭眼）が転じたとする説もある。
Q 05サメをひっくり返して動けなくする性質を狩りに使う海の動物は？
シャチ
ひっくり返されたサメは動かなくなる状態に陥る。サメは食べられない異物を飲み込むと、カエルのように胃袋を口から出して追い出す。
Q 06深海ザメの目が光って見える原因となる構造は？
輝板
少ない光を有効活用するための構造で、タペータムとも呼ばれる。目に瞬膜を持つ種類のサメもいる。
Q 07サメの雄の腹鰭に備わる交尾器の名称は？
クラスパー
サメは魚類では珍しく雌雄が生殖器を合わせる形で交尾をし、「鮫」という漢字の由来を交尾をする魚だからとする説もある。
Q 08出雲弁で現在もサメを指して使われる言葉は？
ワニ
『古事記』や『風土記』にも同じ呼称で登場し、シロワニやミズワニなど一部のサメは漁業者の呼び名を採用して今もその名を冠している。
Q 09日本で水揚げされるサメ類の約9割を占める漁港は？
気仙沼漁港
この宮城県の港町には国内唯一のサメ専門博物館「シャークミュージアム」があり、地域おこしとして「サメの街」を打ち出している。
Q 10サメの体表を覆う、歯と相同の鱗の名称は？
楯鱗
頭から尾へなでると滑らかだが逆方向はザラザラしており、これが俗にいう鮫肌である。水の抵抗を減らす役割があると考えられている。
Q 11サメの尾鰭は通常、上下どちらの部分が長い？
上葉
浮き袋がなく肝油を考慮しても水より密度が高いため、やや斜め下に水を押し出して常に上向きの力を生み出す必要がある。
Q 12サメの鼻先の奥にある、微弱な電流を感知する感覚器官は？
ロレンチーニ器官
ゼリー状物質が詰まった器官で、100万分の1ボルトというわずかな電位差を感知し、海底の泥に隠れた獲物も正確に発見できる。
Q 13サメの起源がさかのぼるとされる古生代の地質時代は？
デボン紀
約4億年前のことで、最初のサメは浅い海で進化したといわれる。古生代後期の石炭紀にはさまざまなグループが現れた。
Q 14サメが体液の浸透圧調節に用い、身体組織に蓄積している物質は？
Q 212020年11月時点で世界に存在するサメは何種？
553種
9目36科106属に分けられ、オオメジロザメなど一部の種は汽水域や淡水域にも進出する。深海性のサメも知られている。
Q 22「サメのタレ」と呼ぶサメの干物を食べる風習がある県は？
三重県
伊勢市と鳥羽市の沿岸部全域に残る風習で、塩味のものと、大正時代に考案されたというみりん味の2つに大別される。
Q 23サメの嫌がる電流を周囲に流して追い払う製品の名称は？
シャークシールド
サメが電流を感知する能力を逆手に取った製品である。2005年には希土類磁石を落とすとサメが忌避行動を起こすことも確認された。
Q 241尾のサメが生涯に使う歯の数は最大でどのくらい？
尿素
鮮度が落ちるとアンモニアを生じるため一般の魚のような料理には向かないが、腐敗が遅いため冷蔵技術が進む前の山間部では珍重された。
Q 15鰓蓋を持たないサメ類の鰓孔は何対ある？
5 - 7対
この特徴はエイ類にも共通し、こうした仕組みを持つ魚類は板鰓類と呼ばれる。
Q 16サメの肝臓から採取され、肝油として珍重される物質は？
スクアレン
軟骨からはコンドロイチンが採取され健康食品に利用される。皮は楯鱗の凹凸を生かしてわさび専用のおろし金などにも使われる。
Q 17日本刀の柄に使われる「鮫皮」の実際の材料は？
エイの仲間
本物のサメ革は楯鱗を削り落としてなめしたものがシャークスキンと呼ばれ、1944年ごろには日本兵の軍靴の代用品にも使われた。
Q 18サメの軟骨を細切りにして梅肉と和えた日本の珍味は？
梅水晶
サメ漁獲量日本一を誇る宮城県の港町を発祥とし、日本酒や焼酎の肴として食べられる。
Q 19サメが色覚特性により認識しにくいとされる模様の色は？
青と白
この性質を利用したウェットスーツやサーフボードに貼るステッカーが開発されている。サメは警告色の白黒の縞模様も嫌う。
Q 2012科52属約300種を擁する、最も種数の多いサメの目は？
メジロザメ目
シュモクザメ、ヨシキリザメ、イタチザメ、オオメジロザメなどが含まれ、新生代に世界中の海へ放散して特に繁栄したと考えられている。
数千
使用中の歯列のすぐ後ろに新しい歯列が控えており、1本でも欠けると歯列ごと新しいものに交換される。
Q 25近代以前、サメの歯の化石は何として伝承されることがあった？
天狗の爪
上下の顎骨は「大蛇の顎骨」として伝わった例もある。ハワイでは木枠にサメの歯を括り付けたレイオマノという武器が使われていた。
Q 26サメをひっくり返したり逆立ちさせたりすると陥る状態の名称は？
持続性不動状態
トニック・イモビリティーとも呼ばれ、15分ほど持続する。イタチザメなど一部のサメで引き起こすことができる。
Q 27サメが余分な塩分やミネラルを体外に排出する器官の名称は？
直腸腺
直腸の末端にあり、イオノサイト（塩類細胞）を持つ。サメは体液の浸透圧調節に尿素を用いている。
Q 28かご罠漁の入り口に永久磁石を置いてサメの混獲を何％減らせた？
30%
2005年に希土類磁石を落とした際にサメが忌避行動を起こすことが確認され、その性質を漁具に応用した結果である。
Q 29シュモクザメの単為生殖が遺伝子解析で確認されたのは何年？
2007年
翌年にはカマストガリザメでも単為生殖による妊娠が確認されたが、こちらは妊娠中に死亡した。
Q 30ジンベエザメの名の由来とされる、模様が似ている着物は？
甚兵衛
背面の灰色地に白い斑点が並ぶこの模様は個体ごとに異なり、西欧ではチェス盤に喩えられる。研究者が個体識別に使うほど個性がはっきりしている。