Generato in italiano con l'IA a partire dal nostro quiz inglese; le fonti rimandano a Wikipedia in italiano.
La lingua occupa gran parte della bocca ed è molto più di un semplice muscolo: impasta il cibo, lo spinge verso l'esofago ed è il principale organo del gusto. Questo quiz ne ripercorre l'anatomia: corpo e radice, i quattro tipi di papille, i muscoli che la muovono, i nervi cranici che la servono e il suo sviluppo nell'embrione. Non mancano i sapori, dall'umami al mito delle zone del gusto, e l'infiammazione che i medici chiamano glossite.
Tutte le 30 domande con risposte e spiegazioni. Gioca al quiz
Q 01Di quale senso la lingua è il principale organo?
gusto
È anche ricchissima di capillari e fibre sensitive: per questo un morso accidentale risulta particolarmente doloroso.
Q 02Con quale liquido la lingua impasta il cibo prima di spingerlo sotto i denti?
saliva
Una volta triturato dai denti, è ancora la lingua a spingere il boccone giù verso l'esofago.
Q 03Quale sottile piega unisce la faccia inferiore della lingua al pavimento della bocca?
frenulo
È un filamento piccolo e sottile, chiamato anche filetto, a cui la lingua è collegata sul davanti.
Q 04Qual è il termine medico per l'infiammazione acuta o cronica della lingua?
glossite
Di solito si manifesta con un cambiamento di colore dell'organo, bruciore, desquamazione e ispessimento o atrofia.
Q 05Da quale lingua proviene la parola «umami», che indica uno dei sapori fondamentali?
giapponese
Il termine significa «saporito» e indica il sapore del glutammato monosodico; gli altri sapori percepiti sono dolce, amaro, acido e salato.
Q 06Oltre che di capillari, di che cosa è ricchissima la lingua, tanto da essere molto sensibile?
terminazioni nervose
Proprio per questa sensibilità il cosiddetto «morso sulla lingua» è particolarmente doloroso.
Q 07A bocca chiusa, con quali denti è a contatto la punta della lingua?
incisivi superiori
Nella stessa posizione i margini laterali toccano le arcate gengivali, mentre la faccia superiore poggia sul palato duro e su quello molle.
Q 08Quali sono i due sistemi di muscolatura che muovono la lingua?
estrinseca e intrinseca
La prima comprende i muscoli che nascono al di fuori dell'organo; la seconda è detta anche muscolatura propria, o interna.
Q 09Quale consistenza ha la mucosa rossa della superficie inferiore della lingua?
viscida
Sul dorso, invece, la mucosa è più spessa e aderente ed è resa irregolare da rilievi di 1-2 mm: le papille.
Q 10Sullo stato di quale funzione dà indicazioni la patina che ricopre il dorso della lingua?
digestiva
Di questa patina biancastra si valutano il colore, lo spessore, la consistenza e la facilità con cui si lascia asportare.
Q 11Quale plica di cartilagine elastica si trova dietro e sotto la tonsilla linguale?
epiglottide
È unita alla lingua da pieghe dette glossoepiglottiche: due laterali e una mediana.
Q 12A quale piccolo osso è collegata posteriormente la lingua?
ioide
Dal corpo e dalle grandi corna di quest'osso nasce un muscolo laminare che tira la lingua in basso e indietro.
Q 13Quale parte del volume della lingua è costituita dal suo corpo?
due terzi
Il corpo è percorso per il lungo dal solco mediano; il resto dell'organo è la radice, detta anche porzione faringea.
Q 21Di quale anemia è segno tipico la lingua liscia, lucida e senza papille descritta da Hunter?
perniciosa
È una forma atrofica dell'infiammazione della lingua, che in genere provoca anche bruciore e desquamazione.
Q 22Su quanti piani sono disposti i fasci della muscolatura intrinseca della lingua?
tre
Sono fasci longitudinali, trasversali e perpendicolari: grazie a loro la lingua può accorciarsi, ispessirsi e appiattirsi.
Q 23Quale nervo cranico, il V, raccoglie la sensibilità propriocettiva della lingua?
trigemino
Le sue fibre si uniscono a quelle del facciale nel nervo linguale, che entra a contatto con la lingua.
Q 14Quanti giorni dura in media, all'incirca, la vita di una cellula gustativa?
10
Per questo le cellule gustative sono soggette a un ricambio continuo; il loro compito è analizzare le sostanze del cibo una volta disciolte in bocca.
Q 15Quali sono le papille più numerose sulla lingua umana?
filiformi
Svolgono un'azione meccanica di tipo abrasivo e trattengono il cibo, ma sono le uniche prive di calici gustativi.
Q 16Con quale altro nome sono noti i calici gustativi della lingua?
bottoni
Sono formati da cellule epiteliali modificate e rispondono a tutti i sapori, ma ciascuno con intensità diversa.
Q 17Da quale osso origina il muscolo genioglosso, che nella lingua si apre a ventaglio?
mandibola
Contraendosi per intero abbassa e appiattisce la lingua; i soli fasci posteriori la spingono invece fuori dalla bocca.
Q 18Da quali formazioni è costituita la tonsilla linguale?
noduli linfatici
Occupa la radice della lingua, la cui superficie appare cosparsa di rilievi vagamente tondeggianti; ai suoi lati stanno le due tonsille palatine.
Q 19Quale nervo cranico, il XII, comanda i movimenti della lingua?
ipoglosso
Nell'embrione le sue fibre entrano nella lingua trascinate dai mioblasti che migrano dai somiti per formarne i muscoli.
Q 20Quante paia di nervi cranici provvedono all'innervazione della lingua?
cinque
Tra questi figurano il glossofaringeo, il vago e l'intermedio di Wrisberg, che è un ramo del nervo faciale.
Q 24Quante sono le papille circumvallate, visibili a occhio nudo lungo la V linguale?
7-11
Ciascuna ha un asse a forma di fungo circondato da un solco di 2 mm, rivestito da numerosi calici gustativi.
Q 25In quali settimane di vita dell'embrione la lingua compie le prime fasi del suo sviluppo?
quarta e quinta
In seguito aumenta di volume e si spinge in alto nelle primitive fosse nasali, per poi tornare nella cavità della bocca.
Q 26In quali papille sboccano i dotti delle ghiandole sottomandibolari?
sottolinguali
Sono due e si trovano sotto la lingua, ai lati della base della piega che la ancora al pavimento della bocca; ciascuna ha un solo orifizio.
Q 27Da quale osso del cranio origina il muscolo stiloglosso della lingua?
temporale
Ha forma di cordone e la sua contrazione tira la lingua indietro e in alto.
Q 28Quale ghiandola endocrina nasce da una gemma epiteliale al vertice della V linguale?
tiroide
La V linguale segna la linea lungo cui, nell'embrione, la radice della lingua si salda con la porzione anteriore.
Q 29Quale passaggio chiudono i fasci trasversali della lingua prima della deglutizione?
istmo delle fauci
Lo fanno insieme alle fibre del muscolo palatoglosso, con cui formano un vero e proprio dispositivo a sfintere.
Q 30A chi sono intitolate le ghiandole sierose che ripuliscono il vallo delle papille linguali?
Von Ebner
Si aprono sul fondo del solco che circonda le papille circumvallate, le più rilevate fra quelle della lingua.