Généré en français avec l'IA à partir de notre quiz anglais ; les sources renvoient vers Wikipédia en français.
Eczéma, urticaire, rhume des foins, asthme ou allergies alimentaires : les allergies touchent un Français sur quatre et progressent dans tous les pays industrialisés. Derrière ces réactions, un système immunitaire qui s'emballe face à un allergène. Ce quiz explore les mécanismes (histamine, immunoglobulines, mastocytes), les grandes familles d'allergènes, du pollen aux acariens, et les outils de diagnostic. Il aborde aussi les traitements, de l'adrénaline auto-injectable aux corticoïdes nasaux, ainsi que quelques études surprenantes sur la pollution, le plomb et le microbiote.
Les 30 questions avec réponses et explications. Jouer au quiz
Q 01Quelle substance, libérée lors d'une réaction allergique, cause l'essentiel des symptômes ?
L'histamine
Son action est bloquée par les médicaments dits antihistaminiques ; elle est relâchée par des cellules auxquelles se fixent certaines immunoglobulines.
Q 02Par quel temps la concentration de pollens dans l'air est-elle la plus élevée ?
Chaud et sec
En Europe occidentale, noisetier et aulne ouvrent la saison à la fin de l'hiver, suivis du bouleau puis du chêne au printemps et des graminées en début d'été.
Q 03Quelle est la manifestation allergique la plus grave ?
Le choc anaphylactique
Souvent brutal, il engage le pronostic vital : baisse sévère de la tension artérielle, voire arrêt cardiaque. Une urticaire locale ou « géante » peut en être le premier signe.
Q 04Quel autre nom porte le rhume des foins ?
La pollinose
Cette rhinite saisonnière s'oppose aux rhinites pérennes, provoquées par une substance non saisonnière comme les acariens ; elle débute généralement dans l'enfance et devient rare après 65 ans.
Q 05Quel médicament auto-injectable en « stylo » est réservé aux réactions allergiques extrêmes ?
L'adrénaline
Le stylo contient une dose unique en seringue. Pour les gênes plus modérées, on recourt aux anti-inflammatoires locaux, aux corticoïdes ou à un bronchodilatateur.
Q 06Quelle allergie, liée aux gants des chirurgiens, peut se déclarer pendant une opération ?
L'allergie au latex
Les sondes utilisées en chirurgie sont aussi en cause. Côté médicaments, antibiotiques, sulfamides, anti-inflammatoires et produits de contraste sont les responsables les plus fréquents.
Q 07Lequel de ces aliments est cité parmi les allergènes prépondérants chez l'enfant ?
L'œuf
L'arachide, le lait et le poisson complètent ce quatuor. Chez l'adulte, ce sont plutôt certains fruits, le groupe des noix, les crustacés et les condiments qui dominent.
Q 08Quel est, à l'heure actuelle, le seul traitement curatif de l'allergie ?
Désensibilisation
Seule solution reconnue par l'OMS comme efficace et durable, elle existe désormais par voie sublinguale, en liquide ou en comprimé, ce qui la rend plus simple pour le patient.
Q 09À quelle température faut-il laver taies et draps pour lutter contre les acariens ?
60 °C
Les housses anti-acariens intégrales enferment mécaniquement leurs allergènes ; un séjour en montagne au-delà de 800 m ou une douche après exposition sont aussi conseillés.
Q 10Comment nomme-t-on les prédispositions familiales aux allergies ?
Terrain atopique
Une première allergie annonce souvent un terrain allergique plus général, d'où l'image populaire d'une maladie à multiples facettes.
Q 11Quelle hypothèse lie l'excès de propreté à l'apparition des allergies ?
L'hypothèse hygiéniste
Dans les pays riches, les enfants grandissent dans des environnements plus aseptisés, tout en étant exposés à un grand nombre de produits chimiques d'origine humaine.
Q 12Lequel de ces fruits fait partie des « fruits à latex » allergisants ?
Le kiwi
L'avocat et la banane appartiennent au même groupe, tandis que prune, pomme, cerise et pêche forment celui des rosacées. Le café et certains additifs peuvent aussi être en cause.
Q 13Outre l'effort, quelle situation banale peut provoquer l'essoufflement de l'asthme allergique ?
Un fou rire
Q 21Quel revêtement de sol est réhabilité par l'ARCAA face aux acariens, contre l'idée reçue ?
La moquette
Certains traitements anti-acariens approuvés par les allergologues empêchent le développement des bactéries et moisissures nécessaires à la digestion de ces parasites.
Q 22Quel animal, par sa piqûre, induit l'« allergie à la viande » ?
La tique
Il s'agit en réalité d'une allergie à un sucre présent dans la chair de tous les mammifères non-primates, qui peut aussi se manifester avec les abats ou la gélatine.
Q 23Quel comportement est cité comme facteur favorisant les rhinites chez l'adulte ?
L'alcoolisme
Respiration sifflante, sensation d'oppression dans la poitrine et toux sèche irritante complètent le tableau de cet asthme, dû surtout aux pollens, acariens, moisissures et animaux.
Q 14Quel facteur de protection contre les allergies est cité chez le nourrisson ?
La variété des contacts avec les microbes
Une plus grande diversité de bactéries intestinales diminue aussi le risque d'eczéma et de certaines maladies auto-immunes comme le diabète de type 1.
Q 15Quelle part de la population des pays industrialisés souffrait d'allergie en 1980 ?
10 %
En 1999, la proportion dépassait déjà 30 %, et les prévisions les plus alarmistes évoquent une personne sur deux d'ici 2025 dans l'hémisphère Nord.
Q 16Quels anticorps induisent la réponse immédiate de la classification de Gell et Coombs ?
IgE
Cette réponse immédiate provoque notamment l'urticaire. La réponse cytotoxique et celle médiée par les complexes immuns font, elles, intervenir les immunoglobulines G.
Q 17Sur quelles cellules se fixent les immunoglobulines E pour déclencher une réaction allergique ?
Mastocytes
Les molécules alors libérées engendrent un œdème local qui limite la propagation des substances étrangères ; l'accumulation de ces cellules accentue l'allergie.
Q 18Quelles plantes libèrent leur pollen allergisant en fin d'été en Europe occidentale ?
L'ambroisie et le plantain
Éternuements, rhinorrhée, obstruction nasale, démangeaisons et larmoiement surviennent après l'exposition à ces pollens, dont la présence dans l'air varie selon les saisons.
Q 19Quelle enzyme détruite par l'allergie aux protéines du lait favorise l'intolérance au lactose ?
La lactase
Le cercle vicieux joue dans les deux sens : en abrasant la muqueuse de l'intestin grêle, l'intolérance met les protéines du lait au contact du système immunitaire.
Q 20Quel organisme suit officiellement l'évolution des allergies en France ?
Le Réseau national de surveillance aérobiologique
Cet organisme est membre du Réseau européen EPI. En France, 20 à 25 % de la population générale souffre d'une maladie allergique.
Chez l'enfant, deux rhinites sur trois sont d'origine allergique, contre une sur trois chez l'adulte ; la maladie tend ensuite à décroître avec l'âge.
Q 24En quelle année Gell et Coombs ont-ils classé les hypersensibilités en quatre types ?
1963
Ces quatre types correspondent à autant de réponses du système immunitaire : immédiate, cytotoxique, médiée par les complexes immuns et retardée, cette dernière causant l'eczéma.
Q 25En réalité virtuelle, la vue de quels insectes enclenche une réponse immunitaire ?
Des abeilles
Cette piste est explorée comme nouvelle voie de tolérance. Les venins provoquent souvent de fortes réactions localisées autour de la piqûre, parfois généralisées.
Q 26À quelle ville a-t-on comparé Font-Romeu dans une étude sur la sensibilisation aux acariens ?
Perpignan
L'étude conclut à l'absence de sensibilisation chez les enfants vivant en altitude : au-dessus de 800 m, les acariens disparaissent.
Q 27De quelle graminée provient le pollen du traitement oral Grazax ?
La phléole des prés
Non remboursé par la sécurité sociale, ce traitement demande quatre mois de prise pour un gain de quatre jours de confort, et deux tiers des patients ont eu des effets indésirables.
Q 28Quel rapport Enterobacteriaceae/Bacteroides présentaient les enfants devenus sensibilisés ?
135,5
Chez les enfants témoins, ce rapport était de 1 ; la sensibilisation s'est révélée neuf mois plus tard. Bacteroidetes et Proteobacteria joueraient un rôle protecteur.
Q 29Sur combien d'adultes reposait l'étude de 2019 n'ayant trouvé aucun lien entre rhinite et NO2 ?
1 533
Issus des cohortes EGEA et ECRHS, ces participants n'ont pas non plus montré de lien avec les particules fines PM 2,5, même si les résultats variaient d'une ville à l'autre.
Q 30Quelle teneur moyenne en plomb a été mesurée dans le pollen du cèdre du Japon ?
375 μg/kg
Chez 44 patients allergiques à ce pollen, le plomb du liquide intranasal était en moyenne 40 % plus élevé que chez les témoins, et seulement pendant la saison pollinique.