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Le jardinage est l'art de composer un jardin : une pratique héritée de l'Antiquité, qui répond autant à un besoin esthétique qu'alimentaire et qui a produit ses traités, ses poèmes et ses peintres. Ce quiz passe des mots (hortus, gardinus, hortillonnages) aux grands noms (Olivier de Serres, Dezallier d'Argenville, Jacques Delille), puis plonge dans la culture hors-sol : Babylone, chinampas aztèques, substrats, aéroponie et microfermes. Du potager du Roi au brouillard nutritif : testez vos connaissances.
Les 30 questions avec réponses et explications. Jouer au quiz
Q 01Dans la Bible, qui est créé par Dieu pour cultiver le jardin d'Éden ?
Adam
Bien avant cela dans l'histoire des jardins, l'empire perse théorisait déjà le tchaharbagh, un plan en croix divisé en quatre parties.
Q 02Quel art est notamment associé aux jardins japonais ?
Bonsaï
L'Asie abrite l'art des jardins le plus ancien, avec aussi les styles chinois, persan, moghol et byzantin.
Q 03Où se trouve le potager du Roi, célèbre jardin à la française ?
Versailles
Le Jardin royal des plantes médicinales et la création des jardins des plantes appartiennent à la même histoire du jardinage.
Q 04Les jardins suspendus de quelle cité antique passent, à tort, pour une première hydroponie ?
Babylone
Leurs rigoles, alimentées en eau sans interruption, étaient en réalité remplies de terre : il ne s'agissait pas de cultures sans sol.
Q 05Quel outil du jardinier est classé parmi les outils mécaniques, et non traditionnels ?
Motoculteur
La tondeuse, la tronçonneuse, le souffleur de feuilles et la débroussailleuse complètent cette famille motorisée.
Q 06Quel substrat, fait de petites boules brunes, sert aussi à recouvrir les pots de fleurs ?
Billes d'argile
Obtenues par cuisson à forte chaleur, elles isolent bien les racines des changements de température et retiennent 15 % d'eau en masse.
Q 07Quel voyageur vénitien a constaté l'existence de jardins flottants lors de ses périples ?
Marco Polo
Les Chinois emploient d'ailleurs encore des techniques millénaires de culture sur gravier.
Q 08Quelle ville picarde est célèbre pour ses hortillonnages, mot issu du latin hortus ?
Amiens
Du même hortus latin, passé en français sous la forme hort ou ort, dérive aussi le mot horticulture.
Q 09Au bord de quel lac de haute montagne des peuples cultivaient-ils leurs potagers sur l'eau ?
Titicaca
Ces cultivateurs péruviens comptent, sans le savoir, parmi les précurseurs d'une forme primitive d'aquaculture.
Q 10Quels commerces assuraient à l'origine la vente des plants et des graines aux jardiniers ?
Graineteries
Les jardineries les ont peu à peu remplacées, avec une offre d'accessoires et de produits de traitement, jusqu'à faire partie des zones commerciales.
Q 11Que signifie littéralement le gallo-roman « hortus gardinus » ?
Jardin enclos
L'étymologie suggère un espace conçu pour protéger sa production contre le bétail, la volaille, le gibier et parfois les voleurs.
Q 12À quoi plusieurs jardiniers comparent-ils leur potager pour en vanter l'intérêt économique ?
13e mois
Pour les foyers à revenu modeste, produire ses fruits et légumes constitue une source d'économies réelle, proche de l'agriculture vivrière.
Q 13Quel nom portent les espaces où légumes, fleurs et fruits poussent parmi des espèces natives ?
Jardins sauvages
Ces espaces gèrent bien l'eau par définition, car les espèces d'une écorégion sont adaptées aux ressources locales.
Q 21Quel terme certains praticiens préfèrent-ils, en référence à l'époque d'André Le Nôtre ?
Jardinisme
De leur côté, nombre de paysagistes contemporains préfèrent se dire « jardinier-paysagiste » plutôt qu'« architecte-paysagiste ».
Q 22Quel substrat hydroponique est fabriqué à partir de silicates rejetés par les hauts fourneaux ?
Laine de roche
Son pH naturellement élevé la rend d'abord impropre aux plantes : elle doit être conditionnée avant usage, et ne sert que pour peu de cycles.
Q 23Quel abbé a composé au XVIIIe siècle le poème savant « Les Jardins » ?
Jacques Delille
Ce poème s'inscrit dans la lignée des poèmes didactiques grecs et romains.
Q 14Qui a écrit « Le Théâtre d'Agriculture et Mesnage des Champs », manuel agricole fondateur ?
Olivier de Serres
Ce propriétaire terrien est considéré comme l'un des premiers théoriciens de l'agronomie française.
Q 15Comment s'appelaient les radeaux de joncs et de limon que cultivaient les Aztèques ?
Chinampa
Installés dans les marécages proches de la future Mexico, ces radeaux laissaient les racines plonger directement dans l'eau des lacs.
Q 16Quelles économies annuelles moyennes un potager permet-il, selon une étude menée en France ?
1 500 €
Selon la taille du jardin et les pratiques, l'écart va de 400 € à plus de 2 000 €, les récoltes étant valorisées aux prix du commerce bio en haute saison.
Q 17Dans quel pays les cultures sablonneuses de Ghar El Melh vivent-elles au rythme des marées ?
Tunisie
Exploitées dès le XVIIe siècle, ces parcelles produisent toute l'année sans irrigation artificielle, l'eau douce remontant dans le sable deux fois par jour.
Q 18Avec les petits fruits rouges, quelles cultures rapportent le plus au jardinier ?
Plantes aromatiques
Chez les jardiniers confirmés, fruits et légumes se révèlent en général très rentables, le gain variant fortement selon les espèces.
Q 19Quel substrat blanc d'origine volcanique ressemble à des granulés de litière pour chat ?
Perlite
Ce sable siliceux, expansé industriellement à 1 200 °C, retient quatre à cinq fois son poids en eau.
Q 20Dans quel pays des paysans posent-ils des toilettes au bord des routes pour faire de l'engrais ?
Chine
Ces méthodes valorisent calories, eau et minéraux, mais heurtent les considérations esthétiques et sanitaires de la plupart des Occidentaux.
Q 24Quel conseiller du Roi et naturaliste publie le traité « Théorie et pratique du jardinage » ?
Dezallier d'Argenville
Paru en 1709, ce traité fait la synthèse des connaissances de l'époque, tant pour la conception des jardins que pour les techniques horticoles.
Q 25Quelle Britannique publie en 1898 un roman sur son jardin à l'anglaise outre-Rhin ?
Elizabeth von Arnim
Ce roman autobiographique à succès décrit avec esprit et humour son apprentissage du jardinage.
Q 26Sur combien d'hectares s'étend le domaine du Pradel, sujet du « Théâtre d'Agriculture » ?
150
Le manuel était destiné au gestionnaire de ce domaine rural, que possédait l'auteur lui-même.
Q 27Quel peintre réalise vers 1890 « Les Arrosoirs », une femme entourée de ses outils de jardin ?
Theodore Robinson
Plusieurs réalistes et impressionnistes ont ainsi représenté jardiniers et jardinières jusque dans le détail de leur équipement.
Q 28Sur combien d'hectares environ s'étendent les cultures de la lagune de Ghar El Melh ?
200
Quelque 300 agriculteurs perpétuent cette technique ancestrale, aujourd'hui menacée par les dérèglements climatiques et la pression immobilière.
Q 29Que signifie ponos, la racine grecque du mot « hydroponie » ?
Travail
L'autre racine, hudōr, signifie « l'eau » : la plante y est nourrie par une solution minérale qui remplace le sol traditionnel.
Q 30Quel botaniste allemand a mené au XIXe siècle les recherches fondatrices de l'hydroponie ?
Julius von Sachs
Avec l'agrochimiste Wilhelm Knop, il a réussi à faire pousser des plantes sur des milieux entièrement liquides, faits d'eau et de sels minéraux.