Généré en français avec l'IA à partir de notre quiz anglais ; les sources renvoient vers Wikipédia en français.
Domestiqué au Moyen-Orient il y a plus de dix mille ans, le mouton est l'un des premiers compagnons de l'agriculture. On l'élève pour son lait, sa viande, sa peau et surtout sa laine, la fibre animale la plus utilisée au monde. Ce quiz explore son vocabulaire, son anatomie de ruminant, ses races célèbres comme le mérinos, ses maladies et ses prédateurs. Il s'achève sur l'histoire de l'élevage, de la Mesta espagnole à l'Australie, et sur la laine, de la tonte au tissage.
Les 30 questions avec réponses et explications. Jouer au quiz
Q 01Comment appelle-t-on la femelle adulte du mouton ?
Brebis
Le mâle adulte est le bélier ; le jeune non sevré s'appelle agneau ou agnelle.
Q 02Quel fromage français réputé est fabriqué à partir de lait ovin ?
Roquefort
Le manchego espagnol et la feta grecque sont eux aussi des fromages de brebis réputés.
Q 03Comment s'appelle la mise bas chez le mouton ?
L'agnelage
Le bâtiment construit pour abriter et enfermer le troupeau est la bergerie.
Q 04De combien de compartiments se compose le système digestif du mouton ?
Quatre
Ils décomposent la cellulose des tiges et des feuilles en acides gras volatils et en glucides simples.
Q 05Quelle race de mouton continue de dominer l'industrie mondiale de la laine ?
Mérinos
Un bélier de cette race, australien, a été vendu 16 000 dollars australiens en 2008, record de prix pour un mouton.
Q 06De quelle protéine fibreuse la laine est-elle constituée ?
La kératine
Les ponts disulfures de la cystéine lui donnent sa résistance à l'eau, aux acides et aux bases.
Q 07Quel pays compte le plus de moutons par habitant au monde, avec 12 têtes par personne ?
La Nouvelle-Zélande
En 2007, le pays a fait du 15 février la journée nationale de l'agneau.
Q 08Quels prédateurs sont, dans le monde, les principaux responsables de la mort de moutons ?
Canidés
Aux États-Unis, plus du tiers des moutons morts hors abattage en 2004 ont été tués par des prédateurs.
Q 09Quel est le nom scientifique du mouton domestique ?
Ovis aries
Il appartient à la sous-famille des Caprinés et à la grande famille des Bovidés.
Q 10Quelle est l'espérance de vie moyenne d'un mouton ?
De dix à douze ans
Certains sujets atteignent néanmoins vingt ans, malgré la perte progressive des incisives.
Q 11Quelle forme particulière ont les pupilles du mouton ?
Horizontale
Avec un champ visuel de 270 à 320°, il voit derrière lui sans tourner la tête.
Q 12De quelle région sont originaires les moutons sauvages dont descend le mouton domestique ?
Du Moyen-Orient
La domestication remonte à la fin du VIIIe millénaire avant notre ère, sans doute dans le sud-est de l'Anatolie ou le Zagros.
Q 13Combien de temps dure la gestation chez le mouton ?
Environ cinq mois
La mise bas dure normalement de une à trois heures et a lieu, en France, de janvier à juillet.
Q 21Combien de moutons un tondeur professionnel tond-il en moyenne par jour ?
100 à 150
Certains champions australiens atteignent 300 bêtes dans la journée.
Q 22Comment s'appelle le cuir préparé à partir de la peau du mouton ?
La basane
La laine de mouton reste la fibre d'origine animale la plus utilisée au monde.
Q 23Combien de chromosomes possède le mouton ?
54
La chèvre en possède 60 ; leur hybride, toujours stérile, en compte 57.
Q 24Quelle chambre de l'estomac du mouton est la seule à sécréter des sucs gastriques ?
Q 14Comment appelle-t-on dans sa région d'origine le chien de montagne des Pyrénées ?
Patou
Depuis les années 1980, ânes et lamas sont aussi employés pour garder les troupeaux.
Q 15Quel verbe désigne le cri du bélier ?
Blatérer
Le chameau blatère lui aussi ; les moutons communiquent entre eux par des bêlements.
Q 16Combien de dents possède un mouton ?
32
Sans canines, il arrache la végétation avec ses huit incisives inférieures appuyées sur un bourrelet édenté.
Q 17De quelle plante hérissée de piquants le mot « cardage » tire-t-il son nom ?
Le chardon
Les pâtres d'autrefois frottaient les toisons avec des bouquets de cette plante pour obtenir une laine plus souple et propre.
Q 18Quelle maladie à prions, très contagieuse, peut décimer un troupeau de moutons ?
La tremblante
Le piétin, maladie des sabots qui fait boiter les animaux, se traite par des bains de pieds.
Q 19Avec quel navigateur la race Churra est-elle probablement arrivée en Amérique du Nord en 1493 ?
Christophe Colomb
Un deuxième lot de moutons arriva avec Hernán Cortés au Mexique en 1519.
Q 20Quelle fourrure est tirée de la toison de l'agneau karakul nouveau-né ?
L'astrakan
La laine de l'animal adulte sert, elle, à tisser les tapis de Boukhara.
La caillette
Le contenu digestif y termine sa digestion gastrique avant de passer dans l'intestin.
Q 25Quelle puissante corporation contrôlait les troupeaux de mérinos en Espagne ?
Mesta
Au XVIIe siècle, elle représentait plus de deux millions de têtes et disposait de sa propre police.
Q 26Sur quel coussin de laine le président de la Chambre des lords siège-t-il encore ?
Woolsack
Sous Élisabeth Ire, le commerce de la laine était la principale recette fiscale de la Couronne d'Angleterre.
Q 27Quelle opération douloureuse contre la myase consiste à écorcher l'agneau autour de l'anus ?
Le mulesing
Ce procédé a déjà été supprimé chez le voisin néo-zélandais, et l'Australie l'élimine progressivement.
Q 28Comment nomme-t-on une femelle ovine de deux ans qui n'a pas encore agnelé ?
Vacive
Les jeunes qui entrent dans leur deuxième année sont appelés antenais et antenaises.
Q 29Quel éleveur anglais du XVIIIe siècle a établi les principes de la reproduction sélective ?
Robert Bakewell
Il développa la race Leicester Longwool et influença par la suite Gregor Mendel et Charles Darwin.
Q 30Quelle race écossaise est issue de croisements entre moutons et mouflons européens ?
Castlemilk Moorit
Selon l'hypothèse la plus admise, le mouton domestique descend des mouflons d'Europe et d'Asie.