Mit KI aus unserem englischen Quiz auf Deutsch erstellt; die Quellen verweisen auf die deutsche Wikipedia.
Waffeln gibt es in unzähligen Formen: als dünne Oblate, als dicke Brüsseler Waffel, als herzförmiges Gebäck aus dem Bergischen Land oder als sirupgefülltes Waffelpaar aus den Niederlanden. Die ältesten Waffeleisen stammen aus dem 9. Jahrhundert. Dieses Quiz fragt nach Teigarten, regionalen Spezialitäten, der Herkunft des Wortes und der Waffelkultur in Skandinavien und Griechenland. Dazu kommt ein Abstecher zur US-Restaurantkette Waffle House, deren Öffnungszeiten sogar dem Katastrophenschutz als Indikator dienen.
Alle 30 Fragen mit Antworten und Erklärungen. Quiz spielen
Q 01Zu welcher Süßspeise sind Waffeln die häufigste Beilage?
Speiseeis
Das Eis wird oft gleich in tütenförmigen Waffeln angeboten – die Beilage wird zum Behälter.
Q 02Was für ein Unternehmen ist das US-amerikanische Waffle House?
Restaurantkette
Serviert werden Waffeln fast ausschließlich mit herzhaften Füllungen und Beilagen wie Fleisch, Eiern oder Käse.
Q 03Aus welchen beiden Grundzutaten besteht eine Waffel in ihrer einfachsten Form, der Oblate?
Mehl und Wasser
Gebacken wird das flache Feingebäck zwischen zwei heißen Eisen – daher der Name Waffeleisen.
Q 04Welche Stufe des Waffle House Index steht für ein eingeschränktes Menü?
Gelb
Diese Stufe bedeutet: kein Strom, Strom nur aus Generatoren oder eine begrenzte Verfügbarkeit von Speisen.
Q 05Wie werden die Bergischen Waffeln aus dem Bergischen Land auch genannt?
Herzwaffeln
Auch in Schweden werden Waffeln traditionell in dieser Form gebacken.
Q 06Womit sind die in den Niederlanden weit verbreiteten Stroopwafels gefüllt?
Sirup oder Honig
Stroopwafels sind dünne Waffelpaare aus gesüßtem, fetthaltigem Hefeteig.
Q 07Als was werden Waffelschalen beim Außerhausverkauf in Eiscafés insbesondere verwendet?
Essbares Einweggeschirr
Auch bei ökologisch orientierten Events kommen die Schalen zum Einsatz, weil nichts übrig bleibt.
Q 08Welche Grundform haben die dicken, weichen Brüsseler Waffeln?
Rechteckig
Für den Privatgebrauch gibt es auch Geräte für runde, flache oder herzförmige Weichwaffeln.
Q 09Zu welchem cremegefüllten Produkt werden trockene, oblatenähnliche Waffeln weiterverarbeitet?
Waffelschnitten
Weichwaffeln haben dagegen auch ohne Puderzucker, Sahne oder Früchte einen ausgeprägten Eigengeschmack.
Q 10Welche Waffeln sind im Saarland und in der Pfalz zur Weihnachtszeit traditionell beliebt?
Zimtwaffeln
Sie werden dort sowohl gewerblich als auch in den Haushalten gebacken.
Q 11Aus welcher Sprache stammt das Wort „Waffel“ nach Ansicht heutiger Etymologen?
Niederländisch
Laut Grimm verbreitete sich das Gebäck in Deutschland allmählich von den Rheingegenden aus.
Q 12Aus welchem Teig werden Lütticher Waffeln hergestellt?
Hefeteig
Dadurch sind Lütticher Waffeln elastischer als die weichen Brüsseler Waffeln.
Q 13Was wird in manchen Fischgeschäften zu Fish and Chips in Waffelschalen gereicht?
Remoulade
Auch andere Dips landen dort in der Waffelschale – die Schale wird danach einfach mitgegessen.
Q 21Seit welchem Jahrhundert ist das Wort „Waffel“ laut den Brüdern Grimm in Deutschland bekannt?
17. Jahrhundert
Im Niederländischen ist die Form wafel schon zwei Jahrhunderte früher belegt.
Q 22Aus welchem Jahrhundert stammen die ältesten Belege für Waffeleisen?
9. Jahrhundert
Gefunden wurden diese frühen Eisen in Belgien und Frankreich.
Q 23Wie werden Hohlhippen in Norwegen genannt?
Krumkake
Zusammen mit Goro gehören sie in Norwegen zur Weihnachtstradition – für beide gibt es spezielle Waffeleisen.
Q 14Wie sollten Waffeln nach dem Backen abkühlen, damit sie nachtrocknen können?
Einzeln auf einem Rost
Für knusprige Waffeln braucht es zudem eine möglichst dünn gepresste Schicht und eine lange Backzeit.
Q 15Wo gehörten Waffeln nie zu den Volksgebäcken, sondern waren der gehobenen Küche vorbehalten?
Süddeutschland und Österreich
Im Norden dagegen waren Waffeln wegen ihrer dekorativen Form ein beliebtes Festtagsgebäck.
Q 16An welchem Datum wird in Schweden der offizielle Waffeltag, Våffeldagen, gefeiert?
25. März
In Norwegen werden Waffeln im Alltag meist mit Braunkäse oder Sauerrahm und Erdbeermarmelade serviert.
Q 17In welchem Jahr wurde Waffle House gegründet?
1955
Die Gründer waren Joe Rogers Sr. und Tom Forkner; das Unternehmen sitzt heute in Norcross, Georgia.
Q 18An welches Naturprodukt erinnert laut einer Wortdeutung die Prägung des Waffeleisens?
Bienenwabe
Eine andere Herleitung geht vom niederländischen Begriff für Weben aus – Waffel hieße dann ursprünglich „Gewebe“.
Q 19Ab etwa welcher Temperatur kann der Zucker im Waffelteig bräunen?
150 °C
Die Bräunung setzt voraus, dass kaum noch Wasser im Teig ist – sonst verbraucht das Verdampfen die Wärme.
Q 20Was bedeutet der Name des griechischen Waffelgebäcks „Pourakia“ wörtlich?
Zigarillos
Außerhalb Griechenlands werden die langen, dünnen Röllchen meist als „Waffelröllchen“ vermarktet.
Q 24Wie werden in traditionellen Zangenwaffeleisen gebackene Waffeln mancherorts genannt?
Eiserkuchen
Regional heißen sie auch Hippen, Klemmkuchen, Krüllkuchen oder Neujahrshörnchen.
Q 25Was übernimmt bei der industriellen Waffelherstellung die Funktion der Waffeleisen?
Zu einer Kette verbundene Backplattenpaare
Die automatischen Waffelbackmaschinen werden mit Gas oder elektrisch beheizt.
Q 26Welches Ereignis machte Waffle House 2011 zum inoffiziellen Katastrophen-Indikator der FEMA?
Joplin-Tornado
Zwei Restaurants im betroffenen Gebiet blieben trotz großer Schäden geöffnet.
Q 27Welcher Herkunft ist die Waffel laut dem Deutschen Wörterbuch der Brüder Grimm?
Niederfränkisch
Grimm vergleicht das uralte Fest- und Fastengebäck mit Krapfen und Strauben.
Q 28Auf welcher Nordseeinsel sind die „Friesenwaffeln“ verbreitet?
Amrum
Friesenwaffeln basieren auf Mürbeteig, ebenso wie die niederländischen Galetten.
Q 29Bis in welches Jahrhundert lässt sich die Waffelback-Tradition in Westfalen zurückverfolgen?
16. Jahrhundert
In Ostpreußen waren Tilsiter Waffeln typisch, bei denen eine Füllung zwischen zwei Waffeln gelegt wurde.
Q 30In welchem Ort in Georgia eröffneten die Gründer von Waffle House ihr erstes kleines Geschäft?
Avondale Estates
Ziel war zunächst nur, die Nachbarschaft mit Waffeln zu verköstigen; weitere Standorte folgten mit der Zeit.