Mit KI aus unserem englischen Quiz auf Deutsch erstellt; die Quellen verweisen auf die deutsche Wikipedia.
„Wässerchen“ nennen ihn die Slawen: Wodka ist eine fast geschmacksneutrale Spirituose, die seit dem 15. Jahrhundert in Polen und Russland gebrannt wird und im 20. Jahrhundert zum Weltgetränk wurde. Dieses Quiz fragt nach Wortherkunft und Geschichte, nach Rohstoffen und Herstellung, nach Trinksitten in Osteuropa und nach der schwedischen Marke Absolut. Von leichten Einstiegsfragen bis zu Details für Kenner der Spirituosenwelt.
Alle 30 Fragen mit Antworten und Erklärungen. Quiz spielen
Q 01Welchen Alkoholgehalt hat Wodka traditionell?
40 %
Moderne Marken schwanken zwischen 37,5 % und 56 %; in Deutschland wird meist auf 37,5 oder 40 % Vol. verschnitten.
Q 02Von welchem Wort ist „Wodka“ eine Verkleinerungsform?
Wasser
Im Polnischen heißt das Grundwort woda, im Russischen вода; die Spirituose ist in den slawischen Sprachen grammatisch weiblich.
Q 03Mit welchem Saft wird Wodka im Cocktail „Screwdriver“ gemixt?
Orangensaft
In den traditionellen Herstellungsländern wird Wodka dagegen gern pur und bei Zimmertemperatur getrunken.
Q 04Welches Getreide ist in Osteuropa traditionell der Rohstoff für Wodka?
Roggen
Daraus gebrannter Wodka schmeckt lieblich, weich und leicht süßlich; im Westen wird oft Weizen, in Skandinavien teils Gerste verwendet.
Q 05Durch Säulen mit welchem Material wird Wodka gepumpt, um Fuselöle zu entfernen?
Aktivkohle
Alternativ lässt sich das Destillat biologisch mit Milchprotein, durch Einfrieren oder elektrisch reinigen; billige Produkte enthalten oft noch Fuselreste.
Q 06Was gilt in Russland und Polen als Zeichen von Alkoholismus?
Allein zu trinken
Wodka gehört dort zu langen Mahlzeiten mit vielen kleinen Speisen wie Salzgurken, eingelegten Pilzen oder Roggenbrot; das Glas wird auf einen Zug geleert.
Q 07Für welchen Cocktail ist Wodka wegen seines neutralen Geschmacks unerlässlich?
Bloody Mary
Ein anderer Wodka-Cocktail, der Moscow Mule, trug ab den 1950er Jahren wesentlich zum Erfolg der Spirituose in den USA bei.
Q 08Wessen Anti-Alkohol-Kampagne ließ in den 1980er Jahren die Schwarzbrennereien aufblühen?
Michail Gorbatschow
Die Kampagne führte auch zu einem rapiden Anstieg der Alkoholvergiftungen; schon Juri Andropow hatte die Herstellung einschränken lassen.
Q 09Welcher Rohstoff gilt als billigster und qualitativ schlechtester für Wodka?
Melasse
Das Nebenprodukt der Zuckerherstellung wird auch in Deutschland und Tschechien genutzt; die Brände landen fast immer im unteren Preissegment.
Q 10Für wen wurden im Zweiten Weltkrieg Wodkarationen eingeführt?
Soldaten der Roten Armee
Unter Stalin finanzierte der Gewinn des staatlichen Wodka-Monopols einen beträchtlichen Teil des Staatshaushalts.
Q 11Welcher Entwickler des Periodensystems gilt möglicherweise als „Erfinder“ des modernen Wodkas?
Dmitri Mendelejew
Seine Doktorarbeit behandelte die Verbindung von Wasser und Ethanol, diskutierte aber nur Mischungsverhältnisse ab 70 % Ethanol.
Q 12Wie viel fasst ein traditionelles russisches Wodkaglas?
100 Gramm
Seit dem Ende der Sowjetunion werden diese Gläser in Osteuropa allmählich von Schnapsgläsern westlichen Typs verdrängt.
Q 13Wodurch wurde Wodka ab den 1950er Jahren zum Weltgetränk?
Cocktailboom
Zuvor wurde Wodka im Westen fast nur in exilrussischen Gemeinden getrunken; Marken wie Smirnoff entstanden aus solchen Gründungen.
Q 21Welche Herrscherin erlaubte nur noch Adeligen und Staatsunternehmen die Wodkaherstellung?
Katharina II.
Im 19. Jahrhundert überschwemmten dann Billigbrände aus Kartoffeln den Markt, weshalb Russland erneut ein Staatsmonopol einführte.
Q 22Welcher gilt als ältester Markenwodka der Welt?
Wyborowa
Die Marke wird seit 1823 im damals preußischen Posen hergestellt und ging ab 1873 in den Export nach Westeuropa.
Q 23Welcher schwedische Unternehmer erfand die fraktionierte Destillation für Alkohol?
Lars Olsson Smith
Er bot kostenlose Bootsfahrten zu seinen Destillerien an und forderte so das Alkoholverkaufsmonopol der Stadt Stockholm heraus.
Q 14Unter welcher Regierung wurde Anfang der 1990er Jahre das russische Wodka-Monopol aufgehoben?
Boris Jelzin
Die Zahl der Wodkamarken wuchs danach beträchtlich, teils in Kooperation mit westlichen Spirituosenkonzernen.
Q 15Welcher Zar gab die Wodkaproduktion frei, ließ sie aber besteuern?
Peter der Große
Zuvor durfte Wodka vom 16. bis zum 18. Jahrhundert nur in Tavernen mit zaristischer Genehmigung verkauft werden.
Q 16Welches grammatische Geschlecht hat das Wort für Wodka in den slawischen Sprachen?
Femininum
Im Polnischen heißt die Spirituose wódka, im Russischen водка; beides geht auf das Wort für Wasser zurück.
Q 17Welcher Zar verbot 1914 Ausschank und Verkauf von Wodka?
Nikolaus II.
Das Verbot ließ die Staatseinnahmen um ein Drittel einbrechen; beim Sturm auf den Winterpalast wurden später die Alkoholvorräte des Zaren geplündert.
Q 18Woraus wird Wodka in Australien, Italien, Frankreich oder den USA mitunter hergestellt?
Weintrauben
In den meisten Ländern gibt es keine speziellen Beschränkungen der Rohstoffe, solange sie für Spirituosen allgemein zugelassen sind.
Q 19In welchem Jahr wurde laut schriftlicher Erwähnung der erste Wodka gebrannt?
1405
Der frühe Wodka war nur etwa halb so stark wie der heutige; seine Entstehung verdankt er wohl dem Roggenüberfluss in Polen und Russland.
Q 20Wie wurde die Spirituose früher auf Deutsch genannt?
Wutka
Die heutige deutsche Schreibweise ähnelt am ehesten dem Niedersorbischen oder der tschechischen Aussprache.
Q 24In welchem Jahr gaben die Bolschewiki ihr vollständiges Alkoholverbot wieder auf?
1925
Der Grund war finanzpolitisch – unter Stalin finanzierte das staatliche Wodka-Monopol später einen beträchtlichen Teil des Staatshaushalts.
Q 25Wie heißt das traditionelle russische Wodkaglas?
Stopka
Die Maßeinheit Gramm für Wodka geht auf den Chemiker Mendelejew zurück.
Q 26Welche Marke hat mit 56 % den höchsten genannten Alkoholgehalt?
Krepkaya
Smirnoff markiert mit 37,5 % das untere Ende; unverdünnt getrunkene Sorten überschreiten gewöhnlich 45 % Vol. nicht.
Q 27Welchen Namen trug die heutige schwedische Marke Absolut ursprünglich?
„Absolut Renat Brännvin“
Der Name bedeutet „Absolut reiner Branntwein“; erst 1979 wurde das Markenimage modernisiert und der verkürzte Name eingeführt.
Q 28Wie hieß die erste deutsche Wodka-Marke, die ab 1874 entwickelt wurde?
Adler-Wodka
Entwickelt wurde sie von der Versuchs- und Lehranstalt für Spiritusfabrikation des Vereins der Spiritusfabrikanten.
Q 29Auf wessen Vorschlag erlaubte der EU-Ausschuss 2007 auch andere Rohstoffe zum Wodkabrennen?
Horst Schnellhardt
Polen und mehrere nordeuropäische Länder hatten ein Reinheitsgebot gefordert; der Ursprungsstoff muss seither im Namen genannt werden.
Q 30Welcher US-Cocktail trug ab den 1950er Jahren wesentlich zum Erfolg des Wodkas in den USA bei?
Moscow Mule
In den traditionellen Herstellungsländern trinkt man Wodka dagegen gern pur und bei Zimmertemperatur.