Generada en español con IA a partir de nuestra trivia en inglés; las fuentes enlazan a la Wikipedia en español.
El chocolate caliente empezó como una bebida fría, picante y amarga que los mayas y los aztecas reservaban para ritos, bodas y señores. Los españoles lo llevaron a Europa, le pusieron azúcar y leche y lo convirtieron en el lujo de las cortes del siglo XVII. Esta trivia recorre esa historia: los dioses y leyendas del cacao, el cacao como moneda, la prensa de Van Houten, la cioccolata calda de Turín, el chocolate con churros y el panetón navideño, y la curiosa historia de la Ovomaltine.
Las 30 preguntas con respuestas y explicaciones. Jugar la trivia
Q 01¿Qué dulce navideño acompaña en España al chocolate a la taza, además de los churros?
Roscón de Reyes
Durante el siglo XIX el chocolate era el desayuno obligado en el país.
Q 02¿Cómo llamaban los aztecas a la bebida de cacao que era parte esencial de su cultura hacia 1400?
Xocōlātl
Los aztecas exigían chocolate como tributo a los pueblos conquistados, y el cacao llegó a usarse como moneda en toda Mesoamérica.
Q 03¿Con qué se sirve en Perú el chocolate caliente del desayuno del día de Navidad?
Panetón
Se toma aunque en esa fecha ya ha empezado el verano en el hemisferio sur; la tradición se cree nacida en Cuzco.
Q 04¿Qué se añade al chocolate en España para que resulte más espeso?
Harina
Se usa almidón de arroz o de maíz; en España y América aún se deshace la tableta entera, con toda su manteca, en leche o agua.
Q 05¿Con qué aromatizaban la bebida de chocolate que los españoles conocieron en México?
Vainilla
Aquella bebida se servía fría y, como el azúcar aún no había llegado a América, se decía que era un gusto adquirido.
Q 06¿Qué dios, según la leyenda, bajó de los cielos y regaló a los hombres la planta del cacao?
Quetzalcóatl
Los mortales lo representaban como la serpiente emplumada; los demás dioses no le perdonaron que revelara un alimento divino.
Q 07¿Cómo denominaban también los aztecas a su bebida de cacao, reservada a la élite?
Oro líquido
Era muy apreciada como afrodisíaco y una de las bebidas favoritas en las ceremonias nupciales.
Q 08¿Por qué era tan caro el chocolate en la Europa del siglo XVI?
El cacao solo crecía en Sudamérica
El cacao incluso se entregaba como dote cuando la familia real española se casaba con otros aristócratas europeos.
Q 09¿De qué era símbolo el cacao para los mayas?
Vida y fertilidad
Creían que la bebida obtenida tostando y machacando sus frutos los alimentaría después de la muerte.
Q 10¿En qué ciudad nació, según la tradición, la cioccolata calda italiana hacia 1560?
Turín
Esa versión italiana es mucho más espesa y cremosa que el cacao fino que se toma en Estados Unidos.
Q 11¿En las cuencas de qué ríos crecen de forma natural los árboles de cacao?
Amazonas y Orinoco
Sus primeros cultivadores fueron los olmecas, hace unos tres mil años, o bien los mayas del norte de Guatemala.
Q 12¿La corte de qué emperador adoptó pronto la bebida de chocolate en la España del siglo XVI?
Carlos V
Lo que entonces solo se conocía como «chocolate» se convirtió en una bebida de moda entre la clase alta española.
Q 13¿Qué recipientes de porcelana adoptaron los españoles en lugar de las calabazas huecas de los nativos?
Jícaras
Después experimentaron con especias como canela, anís y sésamo para acercarse al sabor original.
Q 21¿A qué país africano se extendió el cultivo del cacao en 1879 desde una isla cercana?
Ghana
Hernán Cortés había creado plantaciones en México, Trinidad y Haití, e incluso en una isla de África occidental.
Q 22¿Los religiosos de qué monasterio español le pusieron por primera vez azúcar y leche al chocolate?
Piedra
Hasta entonces el chocolate no era algo dulce; fueron los españoles quienes lo llevaron a Europa.
Q 23¿Cuántos granos de cacao costaba un conejo en los mercados aztecas?
4
Por la compañía de una dama se pagaban diez granos, y por un esclavo, cien.
¿En qué año regresó Hernán Cortés a España con granos de cacao y equipos para hacer chocolate?
Q 14¿Cómo lograban los mayas la espuma espesa de su bebida de chocolate?
Vertiéndola de una taza a una olla
Molían las semillas hasta obtener una pasta y la mezclaban con agua, harina de maíz y chiles.
Q 15¿En qué siglo se convirtió el chocolate caliente dulce en un artículo de lujo de la nobleza europea?
XVII
Por entonces se mezclaba con especias; una receta notable lo infusionaba con flores de jazmín, ámbar, almizcle y vainilla.
Q 16¿En qué viaje de Cristóbal Colón se produjo el primer contacto registrado de europeos con el chocolate?
Cuarto
Ocurrió en 1502, pero el cacao no llegó a España hasta que Hernán Cortés lo llevó décadas más tarde.
Q 17¿En qué isla conoció el cacao Hans Sloane, presidente del Real Colegio de Médicos?
Jamaica
Le pareció nauseabundo, pero al mezclarlo con leche lo hizo apetecible y llevó la receta a Inglaterra.
Q 18¿En qué año se creó la primera tableta de chocolate?
1847
Desde entonces la palabra chocolate pasó a significar el producto sólido en lugar de la bebida caliente.
Q 19¿Qué especia usaron los españoles en el chocolate para sustituir a los chiles?
Pimienta negra
La canela reemplazó a las orejuelas y el azúcar a la miel, en un intento de recrear el sabor de las flores nativas.
Q 20¿Desde qué fecha hay pruebas arqueológicas del consumo de chocolate en la cultura maya?
500 a. C.
Se especula incluso con que el chocolate sea anterior a los propios mayas.
1528
Antes había derrotado a los guerreros de Moctezuma y exigido a los nobles aztecas que le entregaran sus objetos de valor.
Q 25¿Qué dios cruel desterró a la serpiente emplumada por revelar el cacao a los hombres?
Tezcatlipoca
Antes de marcharse, el dios desterrado prometió volver por donde sale el sol en el año ce-acatl del calendario azteca.
Q 26¿En qué año se inauguró la primera Casa de Chocolate, un local similar a una cafetería moderna?
1657
Aun así el chocolate seguía siendo carísimo: la libra costaba entre 50 y 75 peniques, unas 45-65 libras de 2016.
Q 27¿Cuántas noches debían mantenerse célibes los plantadores mayas antes de sembrar el cacao?
13
Al llegar la noche siguiente podían yacer con sus esposas y luego proceder a la siembra.
Q 28¿Cómo llamaban los mayas al árbol del cacao?
Cacahuaquchtl
Hacia el siglo IV a. C. los mayas ocupaban desde la península de Yucatán hasta Chiapas y la costa guatemalteca del Pacífico.
Q 29¿En qué sitio de Guatemala se halló una tumba maya con vasijas con residuos de bebida de chocolate?
Río Azul
La tumba, del período Clásico temprano (460-480 d. C.), llevaba el glifo maya del cacao en sus vasijas.
Q 30¿Qué duque de Saboya pidió una nueva bebida para celebrar el traslado de su capital desde Chambéry?
Manuel Filiberto
De aquel encargo nació, según la tradición, la versión italiana más espesa y cremosa del chocolate caliente.