Generada en español con IA a partir de nuestra trivia en inglés; las fuentes enlazan a la Wikipedia en español.
La dona, dónut, rosquilla o berlina es una rosca de pan dulce frita que conquistó el desayuno estadounidense y hoy se vende en medio mundo, de las gasolineras a las salas de reuniones. Esta trivia repasa su origen entre los dulces neerlandeses, el marinero que le hizo el agujero, las marcas que la popularizaron en España y la historia de Krispy Kreme, de una tienda en Carolina del Norte a multinacional. Responde las preguntas al instante o imprímelas para jugar en grupo.
Las 30 preguntas con respuestas y explicaciones. Jugar la trivia
Q 01¿Qué profesionales aparecen en el cine estadounidense como grandes consumidores de donas?
Policías
Además del desayuno, estos bollos aparecen en todas partes, desde salas de reuniones hasta cocinas de granjas.
Q 02¿Qué público consume mayoritariamente las donas como postre?
Jóvenes
Su éxito se atribuye a la variedad de sabores y combinaciones, tanto dulces como saladas.
Q 03¿En qué se fríe tradicionalmente una dona?
En grasa de cerdo
En español recibe muchos nombres: rosquilla, rosquita, rosqueta, rosca, berlina o berlín, además del anglicismo dónut.
Q 04¿De qué suelen ir rellenas las donas que no llevan glaseado?
Mermelada o natillas
Las glaseadas, en cambio, se cubren de varios colores y a veces llevan confites por encima.
Q 05¿Con qué otro producto de pastelería estadounidense compite la industria de las donas?
Rollos de canela
Alrededor de la dona ha crecido toda una industria de franquicias, entre ellas Dunkin' Donuts y Winchell's Donuts.
Q 06¿Quién fundó la cadena Krispy Kreme?
Vernon Rudolph
Era un cocinero que aprendió a preparar dónuts en la panadería de su tío antes de montar su propio negocio.
Q 07¿En qué cadena de hipermercados vende Krispy Kreme sus dónuts?
Walmart
Sus productos también se encuentran en gasolineras y centros comerciales, no solo en restaurantes propios.
Q 08¿De qué dulce navideño neerlandés se considera que proviene el dónut?
Oliebollen
Su nombre significa «bolas de aceite»; con los siglos, esa receta evolucionó hacia la rosca que conocemos hoy.
Q 09¿Cuántas calorías tiene aproximadamente un dónut promedio?
300
A eso se suman unos 25 gramos de grasa, por lo que conviene encajarlo en una dieta variada y una vida activa.
Q 10¿Qué toppings llevan a veces las donas glaseadas, además de confites?
Coco rallado o maní troceado
Las glaseadas pueden lucir varios colores, mientras que otras variedades van rellenas por dentro.
Q 11¿En qué año se fundó Krispy Kreme?
1937
El grupo cotiza en bolsa y ha llegado a países tan distintos como Etiopía, Catar, Japón o Chile.
Q 12¿Qué marinero hizo por primera vez el famoso agujero de la dona a bordo de un barco?
Hanson Gregory
La forma de anillo también se logra juntando los extremos de una tira larga y delgada de masa.
Q 13¿En qué parte de Europa sitúan algunos historiadores los precursores medievales de la dona?
En el norte
La versión con agujero es mucho más reciente: un marinero la popularizó a mediados del siglo XIX.
Q 21¿Con qué objeto de un barco hizo un marinero el primer agujero de una dona?
La tapa de un pimentero
Gracias al agujero, la masa dejó de quedar cruda en el centro, el problema que el marinero quería resolver.
Q 22¿Qué grupo es desde 2007 la principal alternativa comercial a la marca Donuts en España?
Dulcesol
Es el mayor productor español de pastelería envasada y vende sus donas como Soles Dulcesol.
Q 23¿Qué abrió Krispy Kreme dos años después de iniciar su expansión a otros estados?
Panificadora
Ese centro preparaba la masa para dónuts que luego suministraba al resto de los locales de la cadena.
Q 14¿Cuáles son las tres clases de dónuts?
Pastel, leudados y tradicionales
Los leudados se fermentan con levadura; los de tipo pastel pesan normalmente entre 24 y 28 gramos.
Q 15¿En qué ciudad tiene su sede Krispy Kreme?
Charlotte
Es una multinacional de donas y cafeterías con presencia en la mayor parte de Estados Unidos.
Q 16¿En qué año se hizo por primera vez el agujero que hoy caracteriza a la dona?
1847
Antes de eso, los historiadores ya hallaban precursores de la rosca entre los pueblos medievales europeos.
Q 17¿Adónde llevaron los neerlandeses el dulce del que se considera que proviene el dónut?
Nueva Ámsterdam
Aquel asentamiento neerlandés acabaría convirtiéndose en la ciudad de Nueva York.
Q 18¿Qué grupo, unificado en 1999, produce hoy bollería bajo la marca Donuts en España?
Panrico
Donut Corporation, la dueña de la marca, la fabrica y comercializa en exclusiva en todo el territorio español.
Q 19¿En qué año falleció el fundador de Krispy Kreme?
1973
En ese momento la cadena sumaba 94 locales propios y 25 en régimen de franquicia.
Q 20¿Qué empresario y panadero constituyó Donut Corporation tras un viaje a Estados Unidos?
Andrés Costafreda
La empresa registró la marca Donuts, sobre la que conserva la propiedad exclusiva en España.
Q 24¿Qué aparato coloca un círculo de masa líquida directamente en el horno?
Un depositor de donas
La masa puede ir desde yemas de huevo hasta preparados especiales para pasteles.
Q 25¿Con qué cadena compite Krispy Kreme, además de Dunkin' Donuts y Winchell's Donuts?
Mister Donut
La marca abrió su primer local fuera de Estados Unidos en 2001 y hoy está en más de una docena de países.
Q 26¿En qué ciudad se abrió en 1933 el primer local con el nombre Krispy Kreme?
Nashville
El fundador pronto vendió su participación en ese local y, con lo ganado, abrió su propia tienda cuatro años después.
Q 27¿En qué tipo de molde se coloca un dónut de disco para que aparezca el agujero central?
Toroidal
Otra técnica usa moldes que cortan a la vez la pieza externa y la interna, retirando la masa del centro.
Q 28¿En qué año se constituyó en España la empresa Donut Corporation?
1962
Su fundador era panadero y tuvo la idea después de conocer el producto en Estados Unidos.
Q 29¿En qué año inició Krispy Kreme su expansión a otros estados?
1946
A finales de esa década ya contaba con locales repartidos por 12 estados.
Q 30¿En qué ciudad abrió Krispy Kreme en 2001 su primer local fuera de Estados Unidos?
Toronto
Desde entonces la cadena se ha extendido a países como México, Japón, Australia, Chile y España, con Sudáfrica y Ecuador en camino.