Generada en español con IA a partir de nuestra trivia en inglés; las fuentes enlazan a la Wikipedia en español.
El vodka es la bebida espirituosa más simple que existe: agua y alcohol. Su nombre viene del eslavo voda, su primer registro escrito es polaco y su fama mundial, rusa. Este cuestionario recorre su etimología, el mito de Mendeléyev y los cuarenta grados, cada fase de su elaboración, las marcas que dominan el mercado y la historia de Absolut, del destilador Lars Olsson Smith a la botella de Andy Warhol. Para curiosos de la gastronomía y la coctelería.
Las 30 preguntas con respuestas y explicaciones. Jugar la trivia
Q 01¿Qué significaría literalmente vodka, diminutivo del eslavo voda?
Agüita
Aunque en las lenguas eslavas la terminación -a marca el género femenino, en español la palabra se usa sobre todo en masculino.
Q 02¿Cómo se toma tradicionalmente el vodka en Polonia, Rusia, Finlandia o Suecia?
Solo y sin mezclar, en vasos fríos
En el resto de Europa se usa sobre todo en combinados, aunque el auge del vodka prémium hace cada vez más frecuente beberlo solo.
Q 03¿Qué empresa japonesa figura entre los productores de vodka del mundo?
Suntory
Aunque el vodka se produce hoy en todo el mundo, queda en la historia como la bebida típica rusa.
Q 04¿Qué fabricante británico es hoy propietario de la marca Smirnoff?
Diageo
Smirnoff es de origen ruso y figura entre las marcas más populares del mundo junto a Absolut y Stolichnaya.
Q 05¿Qué porcentaje de agua contiene el vodka de la marca Absolut?
60 %
Las legislaciones no suelen permitir vender al por menor una concentración alcohólica superior a los 40 o 43 grados.
Q 06¿De qué país es la marca de vodka Nemiroff, apreciada por muchos degustadores?
Ucrania
Junto a la sueca Absolut y la finlandesa Finlandia, es una de las marcas de mayor prestigio en los países escandinavos.
Q 07¿Qué porcentaje de alcohol tiene la bebida antes de la disolución final con agua?
96 %
La calidad del agua es fundamental, y a menudo se recurre a aguas de determinados glaciares, manantiales o lagos.
Q 08¿Qué graduación alcanza habitualmente el vodka producido en Polonia?
45°
El vodka producido en Rusia contiene generalmente un 40 % de alcohol, aunque algunas especialidades rusas llegan al 70 %.
Q 09¿Cuánto dura aproximadamente la fermentación del caldo en la elaboración del vodka?
Unas 40 horas
Produce una bebida parecida a una cerveza, con cerca del 9 % de alcohol, que después se destila.
Q 10¿Qué sustituía originalmente a la costosa destilación en la elaboración del vodka?
Un filtro de carbón vegetal
El líquido purificado se rebajaba después con agua destilada, sin añejarse, hasta hacerlo potable y embotellarlo.
Q 11¿De qué maderas suele proceder el carbón orgánico usado para filtrar el vodka?
Abedul o manzano
Otros métodos de filtración emplean arenas de cuarzo, metales preciosos o incluso diamantes.
Q 12¿Qué cualidad del vodka ruso indica el nombre «krepkaya»?
Es fuerte
Otros nombres dan pistas parecidas: «limonnaya» indica sabor a limón y «moskovskaya», que procede de Moscú.
Q 13¿Para qué se usan los residuos de la brasa, el orujo, que quedan en el primer alambique?
Cebar el ganado
En el segundo alambique, el rectificador, el alcohol aumenta su fuerza concentrándose en la parte superior.
Q 21¿Cuántas calorías aporta el vodka por cada 100 g?
315 cal
La graduación típica oscila entre 37,5 % y 42 % en los vodkas ordinarios, y hasta 70 % en algunas especialidades rusas.
Q 22¿Cómo llaman en Rusia al agua de manantial no destilada con la que se elabora su vodka?
Aguaviva
En todos los demás países del mundo el vodka se produce con agua destilada; la mezcla rusa se purifica después varias veces.
Q 23¿En qué año apareció por primera vez la palabra vodka escrita en cirílico?
1533
Se refería a una bebida medicinal importada desde Polonia a Moscú por mercaderes moscovitas.
Q 14¿Cuántos años tenía Dmitri Mendeléyev cuando Rusia fijó el estándar de cuarenta grados?
Nueve
El mito de que fijó esa graduación en su tesis doctoral se usa con fines promocionales, pero su disertación no menciona soluciones al 40 %.
Q 15¿En qué año fue el vodka la bebida espirituosa más consumida del mundo?
2012
Desde inicios del siglo XXI, wiski, ron y vodka son las bebidas espirituosas más consumidas, impulsadas por las clases medias asiáticas.
Q 16¿Con qué nombre se vendía inicialmente en Occidente el vodka de la marca Stolichnaya?
Wiski blanco
Su lema era «sin gusto ni olor», y ese carácter neutro lo hizo muy útil para cócteles tras la Segunda Guerra Mundial.
Q 17¿Qué altura alcanzan los alambiques en las grandes producciones industriales de vodka?
20-40 metros
Son de acero inoxidable con partes de cobre; las pequeñas destilerías con sistema «pot still» usan alambiques mucho más reducidos.
Q 18¿Qué significa gorzeć, el verbo del polaco antiguo del que deriva gorzałka?
Quemar
En los países del este, vodka sirve para designar cualquier bebida de alta graduación, no solo la mezcla de etanol y agua.
Q 19¿De qué fruta se elabora la Kizlyarka, una variedad exclusiva rusa de vodka?
Uva
Su nombre significa ‘madurado’ y contiene un 45 % de alcohol.
Q 20¿Qué concentraciones de alcohol estudió realmente Mendeléyev en su investigación?
Setenta grados o más
No existe ningún trabajo suyo relacionado con los métodos de dilución de alcohol en la producción de vodka.
Q 24¿Qué graduación consideraba ideal Mendeléyev, según el museo del vodka de San Petersburgo?
38 %
La cifra se redondeó a cuarenta para simplificar el cálculo del impuesto sobre el alcohol.
Q 25¿Qué vodka ostenta el récord de destilaciones, con 9 pasadas?
Jean Marc XO
Los vodkas comunes se destilan dos o, a lo sumo, tres veces, como Smirnoff.
Q 26¿Qué año cita la etiqueta de «Russian Standard» para la comisión encabezada por Mendeléyev?
1894
La etiqueta afirma que su vodka es compatible con la más alta calidad aprobada por una comisión del gobierno real.
Q 27¿Qué artista rediseñó la botella de Absolut en 1985 con una edición especial?
Andy Warhol
Desde entonces la marca ha colaborado con Donna Karan, Helmut Newton y Keith Haring dentro de la campaña «Absolut Art».
Q 28¿A qué grupo francés pertenece hoy la marca Absolut Vodka?
Pernod Ricard
Para distinguirse de la competencia, la marca reforzó su línea con vodkas de sabores y ediciones especiales.
Q 29¿En qué localidad sueca se encuentra la destilería de origen de Absolut?
Åhus
La marca sigue la filosofía «One Source»: el agua, las semillas y la destilación proceden del mismo pueblo, lo que reduce la contaminación.
Q 30¿Qué agencia de publicidad lanzó en 1981 la campaña «Absolut Perfection»?
TBWA
Las emisiones de carbono de su destilación son neutrales gracias a la reforestación que compensa el gas emitido.