Mit KI aus unserem englischen Quiz auf Deutsch erstellt; die Quellen verweisen auf die deutsche Wikipedia.
Die Gartenerdbeere entstand im 18. Jahrhundert in Europa aus der zufälligen Kreuzung zweier amerikanischer Arten und ist heute eine der beliebtesten Früchte überhaupt: Mehr als 9 Millionen Tonnen werden jedes Jahr weltweit geerntet. Dieses Quiz fragt nach Abstammung und Anbau, nach Sorten von Elsanta bis Mieze Schindler, nach Schädlingen, Lagerung und Inhaltsstoffen – und nach Emily Erdbeer, der Grußkartenfigur, die zur Milliardenmarke wurde. Von leichten Fragen bis zu Details für Hobbygärtner ist alles dabei.
Alle 29 Fragen mit Antworten und Erklärungen. Quiz spielen
Q 01Welche Frucht steckt im botanischen Namen der Gartenerdbeere, Fragaria × ananassa?
Ananas
Die Pflanze soll in Form, Geruch und Geschmack an diese Frucht erinnern; ein weiteres Synonym für die Art ist Fragaria × magna, umgangssprachlich Kulturerdbeere.
Q 02In welchen Monaten findet die Haupternte der Erdbeeren in Mitteleuropa statt?
Mai, Juni und Juli
Früchte mit weiten Transportwegen sind fast ganzjährig im Handel; im Herbst und Winter kommen sie aus Israel, Ägypten und Übersee.
Q 03Warum werden Erdbeeren gewaschen, bevor Stiele und Kelchblätter entfernt werden?
weil sie sonst Aroma verlieren
Auch Zucker gehört erst kurz vor dem Servieren auf die Früchte, weil sie dadurch sehr viel Saft verlieren und weich werden.
Q 04Welcher Anteil der Fruchtoberfläche muss rot sein, damit eine Erdbeere als pflückreif gilt?
mindestens zwei Drittel
Der volle Geschmack entwickelt sich nur bei ausgereifter Ernte, denn eine Nachreife gibt es bei Erdbeeren nicht; ideal ist der Verzehr direkt nach dem Pflücken.
Q 05Welches Gemüse gilt als schlechter Beetnachbar der Gartenerdbeere?
Kohl
Gut verträglich sind dagegen Borretsch, Buschbohne, Kopfsalat, Radieschen, Schnittlauch und Zwiebeln; solche Wechselwirkungen erforscht die Allelopathie.
Q 06Wie lange sind Erdbeeren bei Temperaturen zwischen null und zwei Grad haltbar?
bis zu fünf Tage
Im normalen Kühlschrank bei zwei bis sechs Grad halten die druckempfindlichen Früchte nur etwa ein bis zwei Tage, weil sie schnell schimmeln.
Q 07Wie viele Ernten im Jahr sind beim beheizten Anbau in Substrat unter Glas möglich?
zwei bis drei
Beim Anbau auf Stellagen können die Früchte nicht verschmutzen, und wegen des Daches ist die Gefahr von Fruchtfäulen geringer.
Q 08Wie viele Chromosomensätze besitzt die oktoploide Gartenerdbeere?
acht
Insgesamt sind es 56 Chromosomen; die A-Sätze ähneln denen der Walderdbeere, die B-Sätze zeigen Verwandtschaft mit Fragaria iinumae.
Q 09Welcher Pilz ist der wichtigste Schädling im Erdbeeranbau?
Grauschimmelfäule
Der Erreger heißt Botrytis cinerea; um Früchte vor Verschmutzung und Fäulnis zu schützen, wird der Raum zwischen den Reihen in der Blütezeit mit Stroh abgedeckt.
Q 10Zu welcher Art gehört die bei Hobbygärtnern beliebte Monatserdbeere?
Walderdbeere
Sie blüht und fruchtet von Mai bis Oktober und wird deshalb auch als „immertragende“ Erdbeere bezeichnet; botanisch heißt sie Fragaria vesca var. semperflorens.
Q 11In welchem Jahrhundert entstand die Gartenerdbeere durch eine zufällige Kreuzung in Europa?
18. Jahrhundert
Beide Elternarten stammen vom amerikanischen Kontinent; aus der Urform wurden später viele Sorten gezüchtet und weitere Artkreuzungen vorgenommen.
Q 12Wie heißt die alte weiße Erdbeersorte mit roten Nüsschen?
Ananaserdbeere
Neue Sorten werden im deutschsprachigen Raum nach Geschmack, Krankheitsresistenz, Fruchtfestigkeit und Ertrag selektiert und oft in Lizenz vermehrt.
Q 13Welche bewährte alte Sorte hat beste Eigenschaften zum Einkochen und Einfrosten?
Senga Sengana
Sie reift mittelfrüh mit mittelgroßen, dunkelroten Früchten, liefert aber im Vergleich zu modernen Sorten nur geringe Erträge und wurde im Erwerbsanbau verdrängt.
Q 21Welche Krankheit befällt Erdbeerwurzeln vor allem auf nassen, zu Staunässe neigenden Böden?
die rote Wurzelfäule
Der Erreger heißt Phytophthora fragariae; auf Parzellen mit häufigem Erdbeeranbau drohen außerdem Phytophthora cactorum und verschiedene Bodenpilze.
Q 22Welche sehr weiche Erdbeersorte ist deshalb nur als Selbstpflücksorte verbreitet?
Korona
Ihre Früchte sind anfangs groß und werden im Ernteverlauf kleiner; der Geschmack gilt als sehr gut, die Anfälligkeit für Fruchtfäulen ist hoch.
Q 23Welche Spätsorte ist rein weiblich und braucht deshalb eine Befruchtersorte?
Mieze Schindler
Q 14Welcher pH-Wert des Bodens ist für Erdbeeren besonders förderlich?
5,5 bis 6,5
Optimal ist ein tiefgründiger, gut durchlässiger, humus- und nährstoffreicher Boden an einem vollsonnigen, windgeschützten Standort; Spätfrost gefährdet die Blüten.
Q 15Wie viele Tonnen Erdbeeren wurden 2021 laut FAO weltweit geerntet?
9,2 Millionen
Die zehn größten Produzenten ernteten zusammen 80,9 % der Gesamtmenge.
Q 16Aus welchen Ländern kommen ab Februar frische Erdbeeren nach Deutschland?
Spanien und Marokko
Einen Monat später folgen die Lieferungen aus Italien und Frankreich, bevor im Mai die heimische Saison beginnt.
Q 17Um wie viele Tage verfrüht die Überdachung mit Wandertunneln die Erdbeerernte?
15 bis 20 Tage
Die einfachen Folienhäuser werden jedes Jahr auf- und abgebaut und bieten zugleich Witterungsschutz; eine Vliesabdeckung verfrüht die Ernte nur um gut eine Woche.
Q 18Welche Sorte ist die Hauptsorte im konventionellen Erdbeeranbau in Deutschland?
Elsanta
Sie reift mittelfrüh, ist gut haltbar und liefert hohe bis sehr hohe Erträge von über 30 Tonnen pro Hektar; bei Regen schmecken die Früchte allerdings etwas wässrig.
Q 19Nach welcher Vorkultur ist ein Feld wegen Verticillium-Sklerotien für Erdbeeren ungeeignet?
Kartoffeln
Fast alle gängigen Sorten sind anfällig für die Verticillium-Welke, die der Pilz Verticillium dahliae hervorruft.
Q 20Welche robuste, großfrüchtige Sorte bewerten Testkonsumenten geschmacklich eher negativ?
Faith
Die Sorte ist herausragend starkwüchsig, auch auf bodenmüden Standorten, und bringt einen Marktertrag von über 3 Kilogramm pro Quadratmeter.
Ihre kleinen, dunkelroten Früchte gelten als hocharomatisch; wie andere alte Sorten wird sie heute fast nur noch in Hausgärten angebaut.
Q 24Welche Erdbeersorte reift extrem spät, etwa 22 Tage nach der deutschen Hauptsorte?
Malwina
Ihre dunkelroten, glänzenden Früchte schmecken voll ausgereift ausgezeichnet, sind aber etwas weich; die Pflanze ist anfällig für Xanthomonas und Rhizomfäule.
Q 25Bei welcher Temperatur werden Frigopflanzen für die Terminkultur eingefroren gelagert?
−1 °C
Die Pflanzen werden in der Winterruhe gerodet; nach der Pflanzung im Mai oder Juni beginnt die Ernte 7 bis 8 Wochen später.
Q 26Wie heißt die dekaploide Arthybride aus Gartenerdbeere und Fragaria vesca?
Fragaria × vescana
Für die Kreuzung wurde der Chromosomensatz der Walderdbeere verdoppelt; das Ergebnis besitzt zehn Chromosomensätze.
Q 27Wo begann um 1840 der kommerzielle Erdbeeranbau in Deutschland?
in Staufenberg bei Baden-Baden
Heute stehen den Anbaubetrieben etwa 1.000 Sorten zur Verfügung; der Handel verlangt vor allem große, transportfähige Früchte, das Aroma tritt oft in den Hintergrund.
Q 28Welche dunkelrosa blühende Sorte gewann als erste Gartenerdbeere den FleuroStar-Award?
Toscana
Der Preis wird in der Zierpflanzenbranche vergeben; bei Hobbygärtnern sind außerdem Hänge-Erdbeeren, bodendeckende Sorten und Klettererdbeeren beliebt.
Q 29Welches Schadinsekt der Erdbeere trägt den wissenschaftlichen Namen Anthonomus rubi?
Erdbeerblütenstecher
Weitere tierische Schädlinge sind die Erdbeermilbe, der Gefurchte Dickmaulrüssler und Thripse; die Hauptgefahr geht jedoch von Pilzen aus.