Wygenerowany po polsku przez AI na podstawie naszego angielskiego quizu; źródła prowadzą do polskiej Wikipedii.
Lody to jeden z najstarszych deserów świata – Chińczycy znali mrożone przysmaki tysiące lat temu, a do Europy receptury sorbetów przywieźli Arabowie. Współczesną wersję wymyślił renesansowy architekt, który zamroził kogel-mogel z mlekiem. Quiz sprawdza, co wiesz o rodzajach lodów, ich historii w Polsce – od dworu królewskiego po przedwojenne wózki i lody z czasów PRL – oraz o amerykańskiej sieci Baskin-Robbins. Pytania są zróżnicowane: od łatwych dla każdego łasucha po takie, które znają tylko historycy kuchni.
Wszystkie 14 pytań z odpowiedziami i wyjaśnieniami. Zagraj w quiz
Q 01Z jakiego kraju pochodzi sieć lodziarni Baskin-Robbins?
Ze Stanów Zjednoczonych
To sieć typu fast food specjalizująca się w lodach, mrożonych jogurtach i napojach mrożonych.
Q 02Jak nazywa się lody powstające przez zamrożenie masy na bazie wody z dodatkami smakowymi?
Lody wodne
Dodatki smakowe bywają tradycyjne, jak owoce czy czekolada, ale zdarzają się też warzywne, a nawet mięsne.
Q 03Jak nazywa się lody podawane w postaci zakręconego stożka?
Lody włoskie
Ten sam kształt mają lody amerykańskie; inne formy to gałki w rożku lub kubku waflowym oraz lody na patyku.
Q 04Gdzie w Polsce początkowo podawano lody, zanim trafiły do kuchni szlacheckiej?
Na dworze królewskim
Pierwszy polski autor, który opisał lody w książce kucharskiej, zrobił to pod koniec XVIII wieku.
Q 05Który dodatek do lodów należy do najpopularniejszych?
Rurki waflowe
Do najpopularniejszych dodatków należą również bita śmietana, kruszone orzechy i kruszona czekolada.
Q 06Na bazie jakiego napoju roślinnego można zrobić lody zamiast lodów mlecznych?
Owsianego
Taka alternatywa obejmuje też napój sojowy i ryżowy; to wciąż lody, choć bez produktów mlecznych.
Q 07Kto przekazał Sycylijczykom receptury sorbetów, dzięki czemu trafiły one do Europy?
Arabowie
Chińczycy znali mrożone desery już od tysiącleci, zanim receptury sorbetów dotarły na Sycylię.
Q 08Które lody były popularne w czasach PRL?
Calypso
W PRL popularne były też lody z automatów, a wcześniej – w latach trzydziestych – pierwsze lody fabryczne.
Q 09Gdzie w XIX-wiecznej Polsce można było zjeść lody?
Tylko w ekskluzywnych lokalach
Masowo lody zaczęto sprzedawać dopiero w dwudziestoleciu, z wózków na ulicach Lwowa, Krakowa i Warszawy.
Q 10Z którego wieku pochodzi najstarsza wzmianka o sorbetach w języku polskim?
Z XVII wieku
W polskiej książce kucharskiej lody pojawiły się dopiero ponad sto lat później, początkowo jako przysmak dworu.
Q 11Jak podawano lody sprzedawane z wózków w przedwojennym Lwowie i Krakowie?
W dwóch waflach
Fabrycznie pakowane lody pojawiły się w Polsce dopiero w czwartej dekadzie XX wieku.
Q 12Kto stworzył współczesne lody?
Bernardo Buontalenti
Ten renesansowy twórca zamroził słodką masę jajeczną z mlekiem, a sorbety znano we Włoszech już od czasów arabskich.
Q 13Jak nazywały się pierwsze w Polsce pakowane lody produkowane fabrycznie?
Pingwin
Pojawiły się dopiero w czwartej dekadzie XX wieku, gdy lody z wózków były już popularne.
Q 14Na jakim kanale YouTube ukazał się film Vivian Jiang o lodach starożytnych cywilizacji?
TED-Ed
Film opublikowano 30 maja 2024 roku i pyta w tytule, jak starożytne cywilizacje robiły lody.