Wygenerowany po polsku przez AI na podstawie naszego angielskiego quizu; źródła prowadzą do polskiej Wikipedii.
Absynt, zwany Zieloną Wróżką, narodził się w XVIII wieku w szwajcarskiej dolinie Val de Travers jako leczniczy eliksir, a sto lat później stał się ulubionym trunkiem paryskiej bohemy. Oskarżony o wywoływanie halucynacji, został zakazany w większości krajów Europy i w USA. Quiz obejmuje historię absyntu od sióstr Henriod i Pierre'a Ordinaire'a po odrodzenie w latach 90., a także rytuał picia, efekt louche i rodzaje trunku. Sprawdzisz też, ile tujonu dopuszcza prawo Unii Europejskiej i kiedy Szwajcaria ponownie zalegalizowała swój narodowy alkohol.
Wszystkie 30 pytań z odpowiedziami i wyjaśnieniami. Zagraj w quiz
Q 01Jak potocznie nazywany jest absynt ze względu na swój kolor i właściwości psychoaktywne?
Zieloną Wróżką
Po francusku przydomek brzmi Fée Verte, a po angielsku Green Fairy; za psychoaktywność odpowiadać miał zawarty w trunku tujon.
Q 02W jakim celu do absyntu dodaje się cukier?
Zmniejszenia goryczy
Cukier rozpuszcza się w wodzie dolewanej do trunku, co stało się częścią rytuału picia absyntu.
Q 03Jakim charakterystycznym akcesorium uzupełniono rytuał picia absyntu?
Ażurową łyżeczką
Przygotowanie trunku uznaje się za istotną część doświadczenia, do tego stopnia, że zostało ono zrytualizowane.
Q 04Jak nazywa się trójkę głównych ziół absyntu: anyż, koper włoski i piołun?
Świętą trójcą
Zależnie od receptury dodaje się też hyzop, melisę, wiązówkę, kolendrę, jałowiec czy skórkę cytrynową.
Q 05Na jakich terenach monarchii austro-węgierskiej absynt zdobył szczególną popularność?
Czeskich
Trunek przywieźli tam lokalni artyści, a w okresie zakazów właśnie w tym regionie przetrwały małe destylarnie.
Q 06Do jakiej kategorii alkoholi zalicza się absynt?
Wódek smakowych
Absynt bywa błędnie klasyfikowany jako rodzaj nalewki.
Q 07Kiedy państwa Unii Europejskiej zaczęły ponownie zezwalać na produkcję absyntu?
Początek lat 90. XX wieku
Zezwolenia wprowadzano stopniowo, kraj po kraju, co zapoczątkowało odrodzenie zapomnianego trunku.
Q 08Ile części lodowatej wody dodaje się tradycyjnie do jednej części absyntu?
Trzy do pięciu
Dodanie wody powoduje mętnienie trunku, a przy okazji rozpuszcza cukier łagodzący gorycz.
Q 09Które państwo jako pierwsze w Europie zakazało absyntu w 1905 roku?
Szwajcaria
Ojczyzna trunku wpisała zakaz w 1907 roku nawet do swojej konstytucji.
Q 10Z jakiego języka wywodzi się łacińskie słowo absinthium?
Greckiego
Polskie słowo absynt przejęto z francuskiego absinthe, które oznacza zarówno trunek, jak i roślinę.
Q 11Do którego roku absynt zakazano w większości państw Europy i w USA?
1915
Brak dowodów, by absynt był groźniejszy lub bardziej psychoaktywny niż inne alkohole; winą obarczano tujon z piołunu.
Q 12Jaka jest łacińska nazwa piołunu, z którego wytwarza się absynt?
Artemisia absinthium
Obok piołunu do ekstrakcji używa się anyżu i kopru włoskiego oraz mniejszych ilości innych ziół.
Q 13Do czego armia francuska w Algierii używała absyntu od lat 40. XIX wieku?
Zbijania gorączki
Powracający do domów żołnierze rozpropagowali trunek, który szybko trafił do lokali w całej Francji.
Q 21Od którego dnia absynt jest ponownie legalny w swojej ojczyźnie, Szwajcarii?
1 marca 2005
Dopuszczona do sprzedaży marka musi być destylowana i pozbawiona koloru, chyba że barwa powstaje naturalnie w produkcji.
Q 22Ile milionów litrów absyntu rocznie spożywano we Francji na przełomie XIX i XX wieku?
30 mln
Wkrótce potem roczne spożycie zbliżyło się do 40 milionów litrów.
Q 23W którym państwie Pacyfiku, obok Nowej Zelandii, absynt jest całkowicie zakazany?
Vanuatu
Poza tym produkcja i sprzedaż absyntu są dziś dozwolone niemal w każdym kraju, w którym legalny jest alkohol.
Q 14Jak nazywano porę picia absyntu w kręgach paryskiej burżuazji i bohemy?
Zieloną godziną
Romantyczne skojarzenia absyntu z paryską bohemą artystyczną trwają w kulturze masowej do dziś.
Q 15Na czyje zlecenie czeska destylarnia w latach 90. XX wieku wznowiła masową produkcję absyntu?
Brytyjskiego importera
Było to możliwe, bo ani w Czechach, ani w Wielkiej Brytanii nigdy prawnie nie zakazano produkcji i handlu tym alkoholem.
Q 16Jaki szkodnik zniszczył pod koniec XIX wieku winnice, co sprzyjało modzie na absynt?
Filoksera
Spadek zbiorów winogron podniósł ceny wina do poziomu cen likierów, więc Francuzi sięgnęli po mocniejsze alkohole.
Q 17Który francuski lekarz według przekazu wytworzył absynt około 1792 roku?
Pierre Ordinaire
Miało to miejsce w Val-de-Travers w Szwajcarii, choć ekstrakt z piołunu znano w tej okolicy już wcześniej.
Q 18Dokąd firma Pernod przeniosła produkcję absyntu po zakazie we Francji?
Hiszpanii
Produkcja była tam legalna, ale z braku rynków zbytu firma szybko musiała ją zakończyć.
Q 19Ile razy wzrosło we Francji spożycie absyntu na mieszkańca w latach 1875–1913?
Piętnastokrotnie
Moda na trunek rozlała się z Paryża na całą Europę, docierając nawet na czeskie ziemie monarchii austro-węgierskiej.
Q 20W którym roku Stany Zjednoczone zdelegalizowały absynt?
1912
Francja, największy rynek trunku, wprowadziła zakaz trzy lata później.
Q 24W którym roku Francja zmieniła przepisy, otwierając drogę do powrotu absyntu?
1988
Nowe prawo zakazało tylko alkoholi przekraczających unijne normy tujonu oraz tych nazywanych wprost absyntem.
Q 25Gdzie w 1898 roku wprowadzono pierwszy zakaz produkcji i handlu absyntem?
Wolne Kongo
Opowieści o zbrodniach popełnianych pod wpływem trunku podsycały ruch abstynencki i stowarzyszenia winiarzy.
Q 26Ile procent alkoholu ma bezbarwny destylat uzyskany przy tradycyjnej produkcji absyntu?
82%
Oryginalne przepisy wymagają destylacji pomiędzy dwiema maceracjami; sama maceracja piołunu daje bardzo gorzki napój.
Q 27W którym roku uchylono konstytucyjny zakaz absyntu w Szwajcarii?
2000
Zakaz przeniesiono wtedy do zwykłej ustawy, więc trunek pozostał nielegalny jeszcze przez kilka lat.
Q 28Jaką trującą substancję dodawano do tanich absyntów, by podrobić efekt uzo?
Trichlorek antymonu
Tanie XIX-wieczne wersje zawierały też olejek piołunowy, zanieczyszczony alkohol i zielone sole miedzi, którym przypisuje się rzekome halucynacje.
Q 29W której miejscowości w 1797 roku powstała pierwsza przemysłowa destylarnia absyntu?
Couvet
Zakład Dubied Père et Fils założył major Daniel-Henri Dubied wraz z synem Marcelinem i szwagrem Henrym-Louisem Pernodem.
Q 30Jak nazywały się siostry znachorki, które wytwarzały ekstrakt z piołunu już w 1769 roku?
Henriod
Marie-Louise i Marguerite-Henriette sprzedawały ekstrakt jako lek na wszelkie schorzenia, który szybko zyskiwał na popularności.