Généré en français avec l'IA à partir de notre quiz anglais ; les sources renvoient vers Wikipédia en français.
Le chewing-gum a une histoire bien plus longue que ses emballages colorés : sève de bouleau préhistorique, résine des pharaons, chiclé des Mayas, puis un général mexicain exilé à New York et un stock invendable qui finit en pharmacie. Ce quiz suit la gomme à mâcher depuis ses origines jusqu'aux géants qui se partagent le marché, avec un détour par les G.I. du Débarquement et la marque Hollywood. Il aborde aussi la fabrication, les effets sur la santé et les villes qui se battent contre les gommes collées aux trottoirs.
Les 30 questions avec réponses et explications. Jouer au quiz
Q 01Selon les stomatologistes, qu'advient-il d'un chewing-gum avalé ?
Évacué par l'organisme
La gomme est d'abord ramollie par la salive et ne colle pas aux parois du tube digestif.
Q 02Quel événement de 1944 popularise vraiment le chewing-gum en France ?
Débarquement
Une première vague de popularisation avait déjà eu lieu à la fin de la Première Guerre mondiale.
Q 03En quelle année Thomas Adams commercialise-t-il les premiers chewing-gums ?
1872
Il mélangeait du chiclé, le latex du sapotillier, avec de la résine et du sirop.
Q 04Quelle marque de chewing-gum l'ancien G.I. Courtland E. Parfet lance-t-il en France en 1952 ?
Hollywood
Ce chewing-gum à la chlorophylle est entièrement fabriqué en France ; la première usine est installée à Montreuil.
Q 05Quel peuple du Mexique mastiquait la sève de sapotillier il y a plus de 5 000 ans ?
Mayas
Les Asiatiques mâchaient quant à eux le bétel, une pratique toujours actuelle en Inde avec la noix d'arec.
Q 06En quoi les tablettes de chewing-gum sont-elles enveloppées pour conserver leur saveur ?
Papier et aluminium
Les dragées, elles, sont d'abord recouvertes de sucre durci puis emballées dans de petites boîtes en carton.
Q 07Quel pays consomme le plus de chewing-gum, d'après le Livre Guinness des records 2007 ?
États-Unis
Le deuxième consommateur, la France, en mâche un par jour et par habitant en moyenne.
Q 08Comment William Wrigley Jr. lance-t-il le chewing-gum dans toute l'Amérique du Nord ?
Campagnes de publicité
Sa société, la Wm. Wrigley Jr. Company, sera rachetée en 2008 par un géant de la confiserie.
Q 09Quel effet esthétique un excès de mastication de chewing-gum peut-il provoquer ?
Rides autour de la bouche
Mâcher à l'excès provoque aussi des douleurs articulaires au niveau de la mâchoire.
Q 10Quel groupe rachète la Wm. Wrigley Jr. Company en 2008 ?
Mars
Le groupe est ainsi devenu leader du marché avec des marques comme Freedent, Airwaves et Orbit.
Q 11Quelle profession exerce William Semple, premier détenteur d'un brevet de chewing-gum moderne ?
Dentiste
Sa recette dissolvait du naphte et de l'alcool, avec une petite dose de réglisse pour le goût.
Q 12Jusqu'à quel âge un chewing-gum avalé peut-il être mortel pour un enfant ?
Trois ans
Jusqu'à cet âge, tout ce qui est avalé peut obstruer la trachée au lieu de rejoindre les voies digestives.
Q 13À quelle période les ventes de chewing-gum commencent-elles à baisser ?
Milieu des années 2010
Au début de la décennie suivante, le produit n'attire plus les jeunes et semble en décalage avec la demande de produits plus naturels.
Q 21Quelle température la gomme de base atteint-elle en fin de malaxage ?
95 à 98 °C
C'est le malaxage lui-même, dans un pétrin semblable à celui des boulangers, qui fait chauffer la gomme.
Q 22De quelle résine les Égyptiens du temps des pharaons tiraient-ils leur gomme à mâcher ?
Lentisque
Les Grecs, eux, mâchaient la résine d'un pistachier.
Q 23Quelle part du marché mondial le premier et le second groupe du chewing-gum contrôlent-ils ?
Deux tiers
Ils possèdent à eux deux seize des vingt marques les plus vendues.
Q 24Combien de chewing-gums la Croix-Rouge américaine expédie-t-elle en France en 1918 ?
Q 14Quelle articulation souffre d'une consommation excessive de chewing-gum ?
Temporo-mandibulaire
Les gommes sucrées, elles, favorisent surtout les caries.
Q 15Où a-t-on découvert en 1997 une pâte à mâcher en sève de bouleau vieille de 6 500 ans ?
Suède
Dès la Préhistoire, les hommes mâchaient de la sève de conifères, dont les polyphénols devaient servir d'antiseptique.
Q 16Dans quelle machine verse-t-on la pâte à mâcher après le malaxage ?
Extrudeuse
Bien pressée, la pâte en ressort en bandes plus ou moins épaisses, qui passent ensuite au laminoir.
Q 17Quel groupe, deuxième acteur mondial du chewing-gum, possède Trident et Clorets ?
Cadbury
Le groupe est le deuxième acteur mondial de ce segment, derrière le propriétaire de Freedent et Orbit.
Q 18Quel général mexicain chassé par la révolution apporte le chiclé à New York vers 1869 ?
Santa Anna
Arrivé à New York avec 250 kg de sève séchée de sapotillier, il espérait en faire un substitut au caoutchouc.
Q 19Quel édulcorant est responsable de l'effet laxatif des chewing-gums sans sucre ?
Sorbitol
Le xylitol produit aussi, dans de moindres proportions, cet effet laxatif ; les gommes sans sucre peuvent aussi causer des ballonnements.
Q 20De quelle région du Mexique le sapotillier, dont la sève donne le chiclé, est-il originaire ?
Yucatan
Thomas Adams mélangera ce latex à de la résine et du sirop pour fabriquer les premiers chewing-gums.
4,5 millions
Ces envois étaient destinés aux troupes américaines ; des sociétés européennes passent ensuite des commandes massives outre-Atlantique.
Q 25Dans quel pays haut de gamme le chewing-gum reste-t-il à base de chiclé et de gélatine ?
Japon
Ailleurs, la gomme de base repose sur un élastomère de synthèse de qualité alimentaire.
Q 26Quel ingrédient William J. Whit ajoute-t-il à son chewing-gum pour l'améliorer ?
Sirop de glucose
Thomas Adams, lui, avait d'abord revendu son stock de chiclé en pharmacie, moins cher que la paraffine.
Q 27Comment La Dépêche surnomme-t-elle ironiquement les amateurs de gomme à mâcher en mai 1914 ?
Caoutchoucmanes
Cet encart prouve que la gomme venue d'Amérique était déjà présente sur le sol français avant la Première Guerre mondiale.
Q 28En quelle année le tabac, chiqué ensuite par les Européens, est-il importé en France ?
1560
Les Amérindiens d'Amazonie chiquaient des boulettes de cette plante, ceux des Andes les noix du kolatier.
Q 29À combien s'élève le marché mondial du chewing-gum en 2009, après avoir doublé depuis 1998 ?
23,2 milliards de dollars
En 1999, quelque 560 000 tonnes de chewing-gum étaient vendues dans le monde, soit 374 milliards de pièces.
Q 30Quel élastomère remplace aujourd'hui le chiclé dans la gomme de base ?
Butyl
Ce copolymère isobutylène-isoprène de qualité alimentaire a pris la place du latex de sapotillier.