Generato in italiano con l'IA a partire dal nostro quiz inglese; le fonti rimandano a Wikipedia in italiano.
Il rum è l'acquavite della canna da zucchero: nato nelle piantagioni dei Caraibi, ha accompagnato pirati, marinai della Marina reale britannica e coloni americani, fino a diventare moneta di scambio in Australia. Il quiz attraversa la sua storia, la produzione dal succo di canna all'invecchiamento in botte, i tipi di rum e la vicenda della famiglia Bacardi, da Santiago di Cuba alle Bermuda. Giocalo subito online oppure stampalo per la tua serata di quiz.
Tutte le 30 domande con risposte e spiegazioni. Gioca al quiz
Q 01Dalla distillazione di quale pianta si ottiene il rum?
Canna da zucchero
Si parte dalla melassa oppure direttamente dal succo; in francese si chiama rhum, in spagnolo ron.
Q 02Qual è il tipo di rum più commerciato al mondo?
Bianco
Si pensa debba servire solo per i cocktail, ma gli intenditori lo apprezzano anche in purezza.
Q 03In quale romanzo compare la canzone «Fifteen men on the Dead Man's Chest» che lega rum e pirati?
«L'isola del tesoro»
Si racconta che i pirati miscelassero rum e polvere da sparo prima di assalire le navi mercantili dirette in Europa.
Q 04Quale presidente salì su una botte di rum per il suo discorso di insediamento nel 1789?
George Washington
In seguito le restrizioni alle importazioni dai Caraibi britannici e l'ascesa del whisky americano fecero declinare il rum negli Stati Uniti.
Q 05Di quale legno sono tradizionalmente le botti usate per invecchiare il rum?
Quercia americana
Le botti vengono preparate carbonizzandone l'interno; il distillato giovane assorbe gli aromi dai pori del legno.
Q 06Quale espressione per indicare il rum nasce dalla leggenda del corpo di un ammiraglio conservato in una botte?
Sangue di Nelson
Secondo la leggenda i marinai forarono la botte e bevvero tutto il rum durante il viaggio di ritorno dopo Trafalgar.
Q 07Quale sostanza nociva può formarsi in un rum con fermentazione mal controllata?
Metanolo
Per evitarlo i produttori si affidano ai migliori maestri e controllano temperatura e umidità dell'ambiente.
Q 08Su quale isola, secondo la tradizione, nacque il rum?
Barbados
Furono gli schiavi a scoprire per primi che le melasse, scarto della raffinazione dello zucchero, fermentavano in alcool.
Q 09Come è nota la rivolta del 1808 con cui i militari australiani arrestarono il governatore Bligh?
Ribellione del Rum
Gli ammutinati controllarono la colonia fino all'arrivo del nuovo governatore Lachlan Macquarie nel 1810.
Q 10In quale anno la Marina reale britannica abolì la razione quotidiana di rum, il «tot»?
1970
L'ultima distribuzione avvenne il 31 luglio, chiudendo una tradizione iniziata nel XVII secolo.
Q 11Come si definisce un rum di una sola annata, con i medesimi anni d'invecchiamento?
Millesimato
Molti esperti vorrebbero regole standardizzate sull'indicazione degli anni, a tutela dei consumatori.
Q 12Da cosa deve essere distillato un rum per avere la menzione «Rhum agricole»?
Succo fresco di canna
Senza il certificato dell'INAO, l'ente francese dei marchi d'origine, un rum non può rivendicare la denominazione.
Q 13Quale legge del 1764 interruppe il commercio del rum e forse contribuì alla rivoluzione americana?
Sugar Act
Lo scambio triangolare di schiavi, melassa e rum tra Africa, Caraibi e colonie era estremamente redditizio.
Q 21Quale governatore del Nuovo Galles del Sud vietò nel 1806 l'uso del rum come mezzo di scambio?
William Bligh
Due anni dopo il Corpo d'armata marciò con le baionette inastate sulla Casa del Governo e lo mise agli arresti.
Q 22Fino a quale quota di alcol all'anno può perdere il rum durante l'invecchiamento in botte?
10%
Il produttore è costretto a rabboccare le botti con altro distillato della stessa partita.
Q 23Quanti litri di rum pro capite all'anno si consumavano nelle colonie americane prima dell'indipendenza?
13,5 litri
La stima, pari a 3 galloni imperiali, considera uomini, donne e bambini.
Q 14In quale anno Don Facundo fondò la Bacardí y Compañía?
1862
Il suo nuovo rum, più dolce e gradevole, è il capostipite dei rum leggeri moderni.
Q 15Con quale soprannome, oltre a «Rumbullion», un documento del 1651 chiamava il rum?
Kill-Devil
Il documento lo descriveva come un distillato «infernale e terribile», il maggiore intossicante prodotto sull'isola.
Q 16Quale isola è l'unica ad avere un marchio di origine controllata (AOC) per il suo rum?
Martinica
La denominazione fu attribuita al rum agricolo con un decreto del novembre 1996.
Q 17Da quale parola latina, secondo un'ipotesi, deriverebbe per abbreviazione il nome «rum»?
Saccharum
Un'altra versione lo fa risalire all'inglese rumble, «gorgogliare», e a boil, «bollire».
Q 18Quale ammiraglio ordinò di annacquare la razione di rum dei marinai, creando il grog?
Edward Vernon
In origine il rum si beveva puro o con succo di limone; intorno al 1749 si cominciò ad allungarlo con acqua.
Q 19Fino a quale gradazione alcolica arrivano i rum overproof?
75% vol.
Difficili da bere in purezza, sono destinati alla miscelazione e sono un ingrediente degli Zombie.
Q 20L'invasione di quale isola nel 1655 legò il rum alla Marina reale britannica?
Giamaica
Con il rum prodotto sul posto, gli inglesi sostituirono il brandy francese nella razione dei marinai.
Q 24Qual è la durata massima della fermentazione nella produzione del rum?
15 giorni
Una fermentazione lunga dà un rum corposo e ricco di esteri; una breve, un prodotto dall'aroma leggero.
Q 25Dove fu fondata nel 1664 la prima distilleria di rum delle colonie nordamericane?
Staten Island
Tre anni dopo ne fu aperta una a Boston, e il rum divenne la più grande industria della Nuova Inghilterra coloniale.
Q 26Quale popolo produceva il «brum», antenato millenario del rum?
Malesi
Le prime bevande fermentate dal succo di canna sarebbero nate nell'antica India o in Cina, per poi diffondersi.
Q 27Il rum di quale colonia fu accettato in Europa come moneta corrente, alla stregua dell'oro?
Rhode Island
Il rum della Nuova Inghilterra fu considerato il migliore al mondo per gran parte del XVIII secolo.
Q 28In quale città fu distillato il primo rum, intorno al XV secolo, con canne da zucchero indiane?
Londra
Nelle Americhe la prima distillazione arrivò solo nel XVII secolo, nelle piantagioni dei Caraibi.
Q 29Come si chiama in spagnolo il succo di canna estratto con la frantumazione?
Guarapo
Inviato direttamente alla fermentazione senza produrre zucchero, dà origine al rum agricolo.
Q 30Quale tessuto indossava in mare l'ammiraglio soprannominato «Old Grog» dai suoi marinai?
Gro grain
Dal nomignolo dell'ammiraglio deriva il nome della mistura di rum e acqua distribuita a bordo.