Met AI in het Nederlands gemaakt op basis van onze Engelse quiz; de bronnen verwijzen naar de Nederlandse Wikipedia.
Absint was eind 19e eeuw de lievelingsdrank van Parijse kunstenaars en kreeg een reputatie als hallucinerende ‘groene’ verleider. Begin 20e eeuw werd de drank in groot deel van Europa verboden. Deze quiz gaat over de ingrediënten, de kleur en het drinkritueel met lepel en suiker, maar ook over de medische mythe van het absintisme en de rol van de druifluis in het verbod. Verder komen de wetgeving in Nederland en België, de comeback sinds de jaren 90 en de plant absintalsem zelf aan bod.
Alle 30 vragen met antwoorden en uitleg. Speel de quiz
Q 01Welke bijnaam gaven 19e-eeuwse kunstenaars aan absint?
Groene Fee
De drank gold als bron van artistieke inspiratie, wat bijdroeg aan de mythe rond zijn psychoactieve effecten.
Q 02Wat wordt bij het klassieke absintritueel met een speciale lepel op het glas gelegd?
Suikerklontje
Absint wordt ook wel puur gedronken, maar het ritueel met suiker is gebruikelijker.
Q 03Wat druppelt men bij het klassieke absintritueel over de suiker op de lepel?
IJskoud water
Na het druppelen wordt het glas ten slotte goed geroerd.
Q 04Welk bestanddeel van absintalsem kreeg de schuld van de vermeende hallucinogene werking?
Thujon
De concentratie van deze stof in 19e-eeuwse absint is lange tijd veel te hoog geschat; moderne absint bevat vergelijkbare hoeveelheden.
Q 05Welke stof geeft absint zijn groene kleur?
Chlorofyl
De kleurstof komt uit een extract van bladeren van onder meer absintalsem, citroenmelisse en hyssop.
Q 06Wat doet men in de moderne variant van het absintritueel met de suiker?
Flamberen
Daarbij wordt de suiker eerst in absint gedrenkt, zodat ze kan branden.
Q 07Welk alcoholpercentage kan absint hebben, ver boven de gangbare 40 procent?
50 tot 80%
Absint wordt met een sterk variërend alcoholgehalte op de markt gebracht.
Q 08Met welke giftige stof was de alcohol van zelfgestookte absint vaak verontreinigd?
Methanol
De excessen rond absint hadden waarschijnlijk meer met overmatig drinken en slechte stook te maken dan met de drank zelf.
Q 09Hoe duiden moderne auteurs het syndroom absintisme aan?
Fictief
De symptomen uit de 19e-eeuwse onderzoeken, zoals tremor en slapeloosheid, horen ook bij chronisch alcoholisme.
Q 10Wie produceerde absint in 1805 voor het eerst commercieel?
Henri-Louis Pernod
Oorspronkelijk was absint een volksdrank; pas in de 19e eeuw werd het populair onder kunstenaars.
Q 11Welke drank ontwikkelde de firma Pernod als surrogaat voor absint, zonder alsem?
Anis
De surrogaatdrank was verder vrijwel gelijk aan absint.
Q 12Welk bijvoeglijk naamwoord gebruikt men voor kleurloos gebottelde absint?
Blanke
De meeste absint heeft juist een groene of geelgroene tint.
Q 13Sinds welk decennium wordt in Duitsland en Frankrijk weer absint geproduceerd?
1990–1999
De samenstelling van de nieuwe absint verschilt weinig van die van vóór het verbod.
Q 14Welke plaag trof tussen 1870 en 1885 de Franse wijngaarden, waardoor absint de volksdrank werd?
Q 21Welk land trok in hetzelfde jaar als Nederland zijn absintverbod in?
België
Intussen kon absint gaandeweg in alle landen van de Europese Unie weer vrij verhandeld worden.
Q 22Tot welke plantenfamilie behoort absintalsem?
Composietenfamilie
De plant wordt in het Nederlands ook kortweg alsem of absinth genoemd en vormt een wortelstok.
Q 23Onder welke naam bracht rockster Marilyn Manson zijn eigen absint op de markt?
Mansinthe
Eerdere beroemde absintdrinkers waren onder anderen Oscar Wilde, Paul Verlaine en Edgar Allan Poe.
Druifluis
Het insect draagt de wetenschappelijke naam Phylloxera vastatrix en legde de wijnproductie vrijwel stil.
Q 15Welk boek zou Ernest Hemingway onder invloed van absint hebben geschreven?
‘For Whom the Bell Tolls’
Ook Vincent van Gogh zou een hele periode van zijn werk aan de drank te danken hebben.
Q 16Welk giftig metaal werd in zeldzame gevallen gebruikt om absint groen te kleuren?
Koper
Naast dit metaal werd soms ook indigo als kunstmatige kleurstof toegevoegd.
Q 17Onder welke naam is absint in Spanje bekend, waar het nooit verboden is geweest?
Absenta
Ook Portugal heeft nooit een verbod op absint gekend.
Q 18Hoe worden de kruidenextracten van pastis verkregen, anders dan bij absint?
Maceratie
Pastis kwam op de markt toen andere fabrikanten na het absintverbod een alternatief zochten.
Q 19Welke inhoudsstof zorgt voor de bittere smaak van absint?
Absinthine
Dezelfde bitterstof zit in het aftreksel van de knoppen van absintalsem dat ook in andere kruidendranken wordt gebruikt.
Q 20Waarom zou de Franse regering rond 1900 negatieve publiciteit over absint hebben verspreid?
De Fransen weer wijn laten drinken
De wijnstokken groeiden toen weer dankzij enting op resistente Amerikaanse wijnstoksoorten.
Q 24In welk jaar werd de Nederlandse absintwet vervallen verklaard?
2005
Daarmee kon absint ook in Nederland weer vrij worden verhandeld, net als elders in de Europese Unie.
Q 25Van welke rondtrekkende Franse arts werd het oorspronkelijke absintrecept in 1805 gekocht?
Ordinaire
De arts trok te paard door de Zwitserse Jura om zijn wondermiddelen aan de man te brengen.
Q 26Welke Zwitserse alcoholist vermoordde zijn gezin na onder meer twee glazen absint?
Jean Lanfray
Deze tragedie was een van de directe aanleidingen voor het absintverbod in veel Europese landen.
Q 27Uit welk jaar stamt de Nederlandse absintwet die de verkoop van absint verbood?
1909
De wet bleef bijna een eeuw van kracht.
Q 28Welk medisch vakblad bekritiseerde al in 1869 het onderzoek naar absintisme?
‘The Lancet’
Het onderzoek werkte met geconcentreerde alsemextracten of pure etherische olie, maar noemde die gewoon absint.
Q 29In welk jaar nam de Europese Raad de richtlijn aan die alsem weer als drankingrediënt toeliet?
1988
De richtlijn ging over aroma's voor levensmiddelen en maakte na bijna honderd jaar verbod de terugkeer van absint mogelijk.
Q 30Welke Franse arts definieerde absintisme als een syndroom los van alcoholisme?
Valentin Magnan
Tussen 1864 en 1874 beschreef hij visuele en auditieve hallucinaties na absintgebruik.