Met AI in het Nederlands gemaakt op basis van onze Engelse quiz; de bronnen verwijzen naar de Nederlandse Wikipedia.
Het nagerecht sluit de maaltijd af: meestal zoet en koud, maar soms ook hartig, zoals een kaasplank met een glas port. Achter beroemde desserts schuilen vaak verrassende verhalen. Deze quiz gaat over het toetje in het algemeen en over de Sachertorte in het bijzonder: de Weense chocoladetaart die in de negentiende eeuw door een keukenleerling werd bedacht en later onderwerp werd van een jarenlang proces. Van het recept en de bakkerij tot de rivalen en de rechtszaak: test hoeveel je weet.
Alle 17 vragen met antwoorden en uitleg. Speel de quiz
Q 01Hoe heet het deel van het diner waarmee een maaltijd wordt afgesloten?
Nagerecht
Andere namen ervoor zijn dessert en toetje; voorbeelden zijn kaas, consumptie-ijs, gebak, vruchten en yoghurt.
Q 02Uit welke stad komt de Sachertorte?
Wenen
De taart is een veel geëxporteerd product: verpakt in houten kistjes gaat ze de hele wereld over.
Q 03Welke smaak en temperatuur heeft een nagerecht meestal?
zoet en koud
De behoefte aan een zoet toetje is echter niet universeel; er bestaan ook hartige en warme nagerechten.
Q 04Welke drank gaat vaak vergezeld met een kaasplank?
Glas port
Een kaasplank is een hartig dessert; behalve de drank hoort er vaak ook appelstroop bij.
Q 05Waaraan dankt de Sachertorte haar bijzonder hoge houdbaarheid?
aan de dikke laag glazuur
Dankzij die houdbaarheid kan de taart in houten kistjes over de hele wereld worden verstuurd.
Q 06Welke keukenleerling bedacht de Sachertorte?
Franz Sacher
Een glazuurlaag van die dikte en structuur was nog nooit eerder gebruikt; de uitvinder opende later zijn eigen winkel en nam het recept mee.
Q 07Waarmee wordt de Sachertorte traditioneel geserveerd?
ongezoete slagroom
Erbij drinkt men doorgaans koffie, bijvoorbeeld een Verlängerter of een großer Brauner.
Q 08Wat was een kaasplank oorspronkelijk binnen een diner?
Tussengerecht vóór het nagerecht
Tegenwoordig wordt een plankje met verschillende kazen geserveerd als er behoefte is aan een hartig dessert.
Q 09Welke Weense koffie, vaak bij een Sachertorte gedronken, is een cappuccino?
Melange
Een Verlängerter is gewone koffie, eventueel met melk; een großer Brauner is koffie met koffieroom.
Q 10Waar stond Anna Sacher, de vrouw van hoteleigenaar Eduard Sacher, onder meer om bekend?
sigaren roken
Het was vooral aan haar te danken dat Hotel Sacher wereldfaam verwierf.
Q 11Waarin verschilt de taart van Hotel Sacher sinds het proces van die van andere bakkers?
in een klein streepje in de naam
Alle andere bakkers mochten hun taart gewoon Sachertorte blijven noemen.
Q 12Welke taart van een ander Weens vijfsterrenhotel geldt als concurrent van de Sachertorte?
Impérialtorte
De naamsbekendheid van die concurrent haalt het echter niet bij die van Sacher.
Q 13Met welke bakkerij streed Hotel Sacher na de Tweede Wereldoorlog om het originele recept?
Demel
Na een langdurig proces oordeelde een rechter dat het hotel de originele taart mocht verkopen, sindsdien onder de naam Original Sacher-Torte.
Q 14Hoeveel taarten bakt de bakkerij van Hotel Sacher ongeveer per dag?
800
Het hotel verkoopt de taart sinds het proces onder de beschermde naam Original Sacher-Torte.
Q 15In welk jaar opende Eduard Sacher het restaurant achter de opera dat later Hotel Sacher werd?
1876
Het hotel verwierf vooral wereldfaam door toedoen van Eduards vrouw Anna, die bekendstond als een sterke en daadkrachtige vrouw.
Q 16Hoeveel eieren verbruikt de bakkerij van Hotel Sacher per jaar?
1,5 miljoen
De exacte chocoladesoorten die voor het glazuur worden gebruikt, maakt de bakkerij niet bekend.
Q 17In welke stad kreeg de uitvinder van de Sachertorte een baan aangeboden na zijn succes?
Boedapest
Hij keerde al snel terug naar huis om bij een hofleverancier te gaan werken en opende later zijn eigen winkel.