Gerado em português com IA a partir do nosso quiz em inglês; as fontes apontam para a Wikipédia em português.
A laranja é a fruta cítrica mais cultivada do planeta, e o Brasil lidera a produção mundial com folga. Por trás do suco do café da manhã há uma história que começa na China antiga e passa por mouros, navegadores e reis franceses. Este quiz cobre a botânica da laranja-doce, sua etimologia, o caminho até a Europa e as Américas, o valor nutricional e os cuidados no cultivo. Também entram as pragas que ameaçam os pomares e os números da citricultura brasileira.
Todas as 30 perguntas com respostas e explicações. Jogar o quiz
Q 01Para evitar qual doença os marinheiros plantaram cítricos ao longo das rotas comerciais?
Escorbuto
Portugueses, espanhóis e holandeses adotaram a prática na Era dos Descobrimentos porque a fruta é rica em vitamina C e não estraga com facilidade.
Q 02Qual chá é aromatizado com a essência da casca da laranja-bergamota?
Earl Grey
A bergamota é cultivada principalmente na Itália, e sua casca rende uma essência básica para a perfumaria.
Q 03Quantos gomos (carpelos) uma laranja costuma ter?
Dez
Cada gomo é delimitado por uma membrana e contém muitas vesículas cheias de suco, em geral com algumas sementes.
Q 04Quem introduziu a laranja na Península Ibérica, com cultivo em larga escala a partir do século X?
Mouros
Técnicas complexas de irrigação adaptadas aos pomares de laranja são a evidência desse cultivo em Al-Andalus.
Q 05Qual rei francês construiu em Versalhes a maior estufa real de laranjeiras?
Luís XIV
A estufa permitia cultivar a fruta o ano inteiro para abastecer a corte.
Q 06A laranja-doce é um híbrido entre a tangerina e qual outro cítrico?
Pomelo
A linha materna da laranja vem desse ancestral, já que o genoma do cloroplasto é o dele; o genoma da laranja-doce já foi completamente sequenciado.
Q 07Como se chamavam os conservatórios privados onde os ricos europeus cultivavam laranjeiras?
Orangeries
Logo após chegar ao Mediterrâneo, a laranja-doce virou alimento de luxo, cultivado por famílias abastadas.
Q 08Qual porcentagem da produção mundial de laranja em 2019 veio do Brasil?
22%
Naquele ano foram colhidas 79 milhões de toneladas no mundo, com China e Índia logo atrás do líder.
Q 09Qual é a altura média de uma laranjeira adulta?
9 a 10 m
Alguns espécimes muito antigos chegam a 15 metros; a árvore é perene e suas folhas ovais têm de 4 a 10 cm.
Q 10Qual método comum protege laranjeiras da geada quando se esperam temperaturas abaixo de zero?
Borrifar as árvores com água
A fina camada de gelo que se forma fica exatamente no ponto de congelamento e isola a planta, mas protege por um período muito curto.
Q 11Que fatia da produção mundial de citros a laranja-doce representava em 2012?
70%
Em 1987, as laranjeiras já eram consideradas a árvore frutífera mais cultivada do mundo.
Q 12De qual língua antiga deriva diretamente a palavra “laranja”?
Sânscrito
A raiz mais antiga é dravídica: em tâmil e malaiala, palavras semelhantes designam a laranja-azeda.
Q 13Qual porcentagem da polpa da laranja é água?
87%
O restante é quase todo carboidrato (12%), com 1% de proteína e gordura insignificante.
Q 14Em que faixa de temperatura as laranjeiras se desenvolvem melhor?
Q 21Para que a laranja-trifoliata (Poncirus trifoliata) costuma servir no cultivo de cítricos?
Porta-enxerto
A espécie às vezes é incluída no gênero Citrus, com o nome de Citrus trifoliata.
Q 22Por meio de quais línguas a palavra para laranja chegou às línguas europeias?
Persa e árabe
As formas nārang e nāranj são as etapas intermediárias entre a palavra original indiana e os nomes usados na Europa.
Q 23Qual praga encerrou o cultivo de laranja no Havaí no início do século XX?
Mosca da fruta do Mediterrâneo
Antes disso, a laranja-doce chegou a ser cultivada em amplas áreas das ilhas havaianas.
15,5 a 29 °C
A variação de temperatura entre verão e inverno, e entre dia e noite, também é importante para o pleno desenvolvimento do fruto.
Q 15Em que ano a laranja-doce foi mencionada pela primeira vez na literatura chinesa?
314 a.C.
A fruta se originou numa região que abrange o sul da China, o nordeste da Índia e Myanmar.
Q 16Em quantas classes o grupo das laranjas-doces é subdividido?
Quatro
As classes são as laranjas comuns, as sanguíneas ou pigmentadas, as de umbigo e as sem ácido.
Q 17Comerciantes de quais nacionalidades levaram a laranja-doce ao Mediterrâneo por volta de 1500?
Italianos e portugueses
A laranja-azeda já tinha chegado à Sicília no século IX, durante o Emirado da Sicília, bem antes da variedade doce.
Q 18Em Versalhes, as laranjeiras em vaso espalhadas pelas salas ficavam em cubas de qual material?
Prata maciça
As árvores em vaso decoravam todas as salas do palácio, sinal do prestígio da fruta na corte francesa.
Q 19Quantas calorias fornecem 100 gramas de polpa de laranja?
47
A mesma porção cobre 64% do valor diário de vitamina C, e nenhum outro micronutriente aparece em quantidade significativa.
Q 20Em quantos anos uma laranjeira enxertada começa a dar frutos?
3 a 4
Árvores reproduzidas por semente levam de 6 a 7 anos, e a enxertia ainda garante amadurecimento uniforme do pomar.
Q 24Em comparação com o suco de limão, quanto ácido cítrico tem o suco de laranja?
Cerca de um quinto
O suco de limão ou de lima contém em torno de 47 g/L de ácido cítrico.
Q 25O que foi confiscado da propriedade de Nicolas Fouquet em Vaux-le-Vicomte em 1664?
Mais de mil laranjeiras
Fouquet era o ministro das Finanças da França e caiu em desgraça ao ser condenado pelo rei naquele ano.
Q 26Em que ano a laranja-doce chegou à Flórida, com a fundação de Saint Augustine?
1565
A cidade foi fundada por Pedro Menéndez de Avilés, e expedições da mesma época levaram a fruta à América do Sul e ao México.
Q 27Em que faixa varia o pH de uma laranja?
2,9 a 4,0
O sabor depende sobretudo da proporção entre açúcares e ácidos, e melhora nas colheitas mais tardias, quando há menos azedume.
Q 28Que desastre levou ao desenvolvimento dos aquecedores de pomar, em janeiro de 1913?
Uma geada no sul da Califórnia
Esses aquecedores queimam óleo combustível entre as árvores, e a fuligem que soltam evita a condensação nas plantas.
Q 29Segundo a análise genômica, que proporção da ancestralidade da laranja-doce vem da tangerina?
58%
Todas as variedades de laranja-doce descendem de um único cruzamento original e diferem apenas por mutações selecionadas pela agricultura.
Q 30Em que ano a laranja-doce já era bem conhecida em toda a Europa?
1646
A adoção como fruto comestível foi rápida depois que as laranjeiras chegaram à região do Mediterrâneo.