Gerado em português com IA a partir do nosso quiz em inglês; as fontes apontam para a Wikipédia em português.
Refrigerante é a bebida gaseificada que acompanha o almoço de domingo, a festa de aniversário e o lanche da tarde. No Brasil, cola, guaraná, laranja, limão e uva dividem espaço com marcas regionais centenárias. Este quiz percorre a química das bolhas, a cronologia das marcas brasileiras, a rivalidade entre Pepsi e Coca-Cola e as regras que definem o que pode ou não ir no rótulo. São perguntas para quem acha que sabe tudo sobre a tampinha.
Todas as 30 perguntas com respostas e explicações. Jogar o quiz
Q 01Em que cidade dos Estados Unidos o farmacêutico John Stith Pemberton criou a Coca-Cola em 1886?
Atlanta
No século XVI, a fabricação de refrigerantes era tarefa exclusiva de farmacêuticos, que os vendiam como produtos farmacológicos graças aos seus conhecimentos de química e medicina.
Q 02Qual cantor teve o cabelo incendiado por faíscas de efeitos especiais ao gravar um comercial da Pepsi em 1984?
Michael Jackson
O acidente aconteceu em 27 de janeiro de 1984, um ano depois de a Pepsi adotar contratos de imagem com celebridades da música, do esporte e do cinema.
Q 03Qual refrigerante rosa do Maranhão tem um sabor doce que lembra cravo e canela?
Guaraná Jesus
Criado em 1920 pelo farmacêutico Jesus Norberto Gomes, em São Luís, o refrigerante hoje pertence ao portfólio da The Coca-Cola Company.
Q 04Qual químico inglês criou, em 1772, uma forma de gaseificar a água injetando gás carbônico?
Joseph Priestley
Só em 1871 surgiu a indústria do refrigerante propriamente dita, nos Estados Unidos, com a primeira marca registrada do setor, a Lemon's Superior Sparkling Ginger Ale.
Q 05Qual é o sabor do refrigerante Grapette, cuja fórmula o químico americano Roy elaborou em 1930?
Uva
O Grapette só chegou ao Brasil em 1948, tornando-se o primeiro refrigerante desse sabor vendido no país.
Q 06Com que nome Caleb Bradham vendia em sua drogaria, em 1893, a bebida que viraria a Pepsi?
Brad's Drink
A drogaria de Caleb Bradham ficava em New Bern, na Carolina do Norte, e a bebida era anunciada como um auxílio para aliviar a dispepsia, ou seja, a indigestão.
Q 07Em que cidade o imigrante português Heitor Pires inaugurou, em 1952, a primeira fábrica de Pepsi-Cola do Brasil?
Porto Alegre
Pires pintou fachadas de bares com o logotipo, entregava em domicílio com caminhões identificados e criou tampinhas premiadas; logo os gaúchos achavam que a bebida era local.
Q 08Qual empresa brasileira lançou o primeiro refrigerante diet do país, em 1988?
Dolly
Em 1988 a Coca-Cola também lançou a tampa de rosca, e as garrafas retornáveis de 1 litro chegaram a todo o Brasil.
Q 09Qual empresa, fundada em Itu (SP) em 1939, fabricava a Itubaína sabor tutti-frutti?
Schincariol
No Mato Grosso, outro tutti-frutti regional é o TabaGut, da empresa GutGut, que divide o estado com os refrigerantes Marajá.
Q 10Em que cidade brasileira a Coca-Cola começou a ser produzida, em 1941?
Recife
Em 1992, a Coca-Cola comemorou seus cinquenta anos de Brasil, mesmo ano em que chegaram ao país as máquinas de refrigerante automatizadas por fichas.
Q 11Em que ano foi lançada a Diet Pepsi, o primeiro refrigerante dietético americano?
1964
Três anos depois, em 1967, a Pepsi passou a ser vendida em lata de alumínio, e em 1970 chegou a embalagem de 2 litros.
Q 12Qual ácido é o antioxidante mais usado na fabricação de refrigerantes?
Ascórbico
Os antioxidantes protegem aldeídos, ésteres e outros componentes do sabor contra a oxidação pelo oxigênio do ar, processo acelerado por luz solar e calor.
Q 13A divisão de qual país usou o mascote Pepsiman em seus comerciais entre 1994 e 2000?
Japão
O personagem foi criado pelo desenhista Travis Charest e ganhou em 1999 um jogo homônimo para PlayStation.
Q 21No projeto “Eu Amo Porto”, de 2009, a Pepsi adotou a orla do Guaíba e qual parque da capital gaúcha?
Farroupilha
O parque, também conhecido como Redenção, entrou em um projeto inédito de revitalização urbana que virou um dos maiores cases de marketing da companhia naquele ano.
Q 22Em que data a Coca-Cola lançou a New Coke, primeira mudança de fórmula em 99 anos?
23 de abril de 1985
O próprio site da empresa chama o lançamento de o “maior risco” de toda a sua história; seguiram-se queda nas vendas, reclamações por telefone e carta e protestos.
Q 23Em que cidade americana começaram, em 1934, as vendas da garrafa de 355 ml da Pepsi a 5 centavos?
Baltimore
Q 14Em que ano a Pepsi começou a exibir na TV os testes cegos de preferência batizados de Desafio Pepsi?
1975
A Coca-Cola respondeu com um anúncio que comparava o teste a dois chimpanzés decidindo qual bola de tênis tinha mais tecido.
Q 15Entre quais valores varia o pH de um refrigerante, conforme a bebida?
2,7 a 3,5
Os acidulantes baixam o pH e inibem a proliferação de micro-organismos; os principais são o ácido cítrico, o fosfórico e o tartárico.
Q 16Quantos dias durou a New Coke até a fórmula original voltar às prateleiras como Coca-Cola Classic?
79
A volta aconteceu em 11 de julho, sob pressão dos consumidores, e a Pepsi aproveitou para anunciar indiretamente que havia vencido a guerra das colas.
Q 17Em que ano a Pepsi-Cola Company entrou em falência após especular com o preço do açúcar?
1923
As perdas vieram das grandes flutuações do preço do açúcar provocadas pela Primeira Guerra Mundial; Roy C. Megargel comprou a marca, mas não achou financiamento para revivê-la.
Q 18Em que cidade gaúcha fica o Pepsi Club, casa de shows inaugurada em 10 de dezembro de 2009?
Caxias do Sul
O Rio Grande do Sul é o estado com maior participação nas vendas da Pepsi no Brasil, e a outra casa da marca, o Pepsi on Stage, abriu em 9 de maio de 2006.
Q 19Em que ano a Pepsi aboliu o uso de aspartame em suas bebidas?
2015
Dois anos antes, a marca havia viralizado na internet com uma pegadinha gravada com o piloto Jeff Gordon em um test-drive.
Q 20Qual foi o primeiro refrigerante brasileiro vendido em lata, lançado em 1975 pelo Grupo Cervejaria Rio Claro?
Guaraná Skol
No mesmo ano de 1975, a garrafa de plástico com tampa de rosca começava a ser testada nos Estados Unidos.
O preço era o mesmo das garrafas de 177 ml da concorrência, e o sucesso em plena Grande Depressão levou a empresa a reiniciar suas atividades no Canadá.
Q 24Qual é o teor máximo de ácido benzoico permitido no Brasil por 100 mililitros de refrigerante?
500 miligramas
Como o ácido benzoico é pouco solúvel em água, os fabricantes o utilizam na forma de benzoato de sódio.
Q 25Quantos consumidores participaram dos testes cegos que convenceram a Coca-Cola a lançar a New Coke?
200 mil
Os testes apontavam preferência unânime pela nova fórmula em relação à Pepsi, mas na prática ocorreu o contrário e as vendas despencaram.
Q 26Charles Guth, que comprou os ativos da Pepsi-Cola nos anos 1920, presidia qual fabricante de doces?
Loft, Inc.
Guth queria trocar a Coca-Cola nas fontes de suas lojas depois que a The Coca-Cola Company lhe negou descontos extras no xarope, e mandou seus químicos reformular a fórmula da Pepsi.
Q 27Quantos comerciais a Pepsi lançou em um período curto durante o auge da guerra das colas, em 1985?
58
A média passou de um comercial por semana, com peças como “They changed my Coke”, “Archaeology” e “Back in time” alfinetando a mudança de fórmula da rival.
Q 28O ácido sórbico, conservante de refrigerantes, ocorre naturalmente no fruto de qual planta?
Tramazeira
Usado como sorbato de potássio, esse conservante age sobretudo contra bolores e leveduras e tem ação máxima em pH 6.
Q 29Qual ator passou a apresentar os comerciais do Desafio Pepsi no início da década de 1980?
Gabe Kaplan
Os comerciais de 30 segundos mostravam testes em shopping centers, escolas, corpos de bombeiros e outros locais públicos, com americanos das mais diferentes classes sociais.
Q 30Em qual jogo de luta para Sega Saturn o mascote Pepsiman estreou nos videogames, em 1996?
Fighting Vipers
A aparição aconteceu apenas na versão japonesa do jogo, três anos antes de o mascote antropomorfo ganhar um título próprio.