英語版クイズをもとにAIで日本語で作成しました。出典は日本語版ウィキペディアにリンクしています。
アブサンは、ニガヨモギやアニス、ウイキョウなどのハーブを主成分とするヨーロッパ生まれの薬草系の酒。高いアルコール度数と独特の香りで知られ、19世紀フランスの芸術家たちに愛された。 このクイズでは、スプーンと水を使う飲み方、各国での禁止と解禁の経緯、原料であるニガヨモギの素顔、そして絵画・小説・映画に登場するアブサンまでを幅広く出題する。
全30問の答えと解説。クイズで遊ぶ
Q 01アブサンが薄く帯びている色は？
緑色
色合いは製品によって大きく異なり、水を加えたときの濁り方にも差がある。
Q 02代表的な飲み方で、アブサンスプーンの上に置くものは？
角砂糖
スプーンには穴が空いていて、上から水をゆっくり注ぐ。好みの濃さになったら水を止め、軽く混ぜて飲む。
Q 03「アブサンが置かれたカフェテーブル」を描いたオランダの画家は？
フィンセント・ファン・ゴッホ
1887年、画家がパリで暮らしていた時代の作品である。
Q 041901年に「アブサンを飲む女」を描いたスペインの画家は？
パブロ・ピカソ
この絵は画家の代表作とされる。アブサンは19世紀フランスの芸術家たちに愛飲され、作品の題材にもなった。
Q 05ニガヨモギを一度に多く摂ると嘔吐などを起こす成分は？
ツジョン
神経麻痺などの症状も起こる。習慣性が強いため、連用は危険とされる。
Q 06ニガヨモギの学名Artemisiaの由来とされる女神は？
アルテミス
狩猟をつかさどる女神で、森林と子供の守護者でもあった。太陽神アポロンの妹にあたる。
Q 07アブサンが喪失感の例えとして登場する1948年の小説は？
人間失格
日本の小説では、1927年の「河童」にもアブサントを大量に飲む河童の小説家が登場する。
Q 08「苦よもぎ」という名の星が落ちる預言がある新約聖書の書は？
ヨハネの黙示録
星が空から水源に落ちたために水の三分の一が苦くなり、多くの人が死んだとされる。
Q 09「血、汗、涙」のMVでメンバーがアブサンを飲むグループは？
BTS
日本語版のMVでは、アブサンを飲む場面から幻惑の世界へ入り込むような世界観が表現されている。
Q 10ニガヨモギは何科の植物？
キク科
ヨモギ属の多年草あるいは亜潅木で、英語圏ではワームウッドとも呼ばれる。
Q 11フランス軍が当初アブサンを採用したときの用途は？
解熱薬
原料のニガヨモギは古代から薬効があるとされ、ヨーロッパでは香辛料としても利用されている。
Q 12日本でアブサンの一般名詞のように呼ばれることがある商品名は？
ペルノー
この呼び名は、同じ会社のもう一つの有名な商品であるアニス酒を指すこともある。
Q 13スプーン上で着火してから飲むアブサンの飲み方は何スタイル？
ボヘミアン
歴史的な伝統ではなく、1990年代のチェコから広まった比較的新しい飲み方である。
Q 14ニガヨモギの意といわれるが実は別種を指すウクライナの地名は？
Q 21シェイクスピア劇でジュリエットの乳母がニガヨモギを使った目的は？
離乳させるため
当時のジュリエットは3歳で、乳母はこの植物の強い苦みを利用した。
Q 22アブサン専用の「ファウンテン」は何をするための道具？
水を滴下する
専用の水差しには、ほかにカラフェやブロウラー（ドリッパー）といった独特な形状のものがある。
Q 23アブサンに含まれる、ニガヨモギ由来の苦味物質は？
アブシンチン
セスキテルペンラクトンの一種で、この酒の苦味の主成分となっている。
Q 24フランスやスイス産の本格的なアブサンのラベルに見られる注意書きは？
チェルノブイリ
この地名は「黒い草」という意味を持ち、オウシュウヨモギという別種を指す。
Q 15アブサンが本来リキュールに分類されない理由は？
砂糖が入っていないから
そのため本来は、ジンと同じくスピリッツとして分類される。
Q 161858年の絵画「アブサンを飲む男」を描いたフランスの画家は？
エドゥアール・マネ
1876年にはエドガー・ドガも、カフェを舞台にした代表作「アプサントを飲む人」を描いている。
Q 17水を加えたアブサンが白濁する現象は何効果と呼ばれる？
ルーシュ
ウーゾ効果とも呼ばれる。アニスをほとんど含まない製品では、水を加えても起こらない。
Q 18偽アブサンによるアルコール中毒で身を滅ぼしたとされる詩人は？
ポール・ヴェルレーヌ
安価な模造品が流通したことで、多数の中毒者や犯罪者が出たことでも知られる。
Q 19食品添加物として認可されたニガヨモギは何に分類される？
苦味料
清涼飲料水やリキュール、飴、サプリメントなどでは、香り付けの目的でも使用される。
Q 20アブサンの処方を考案したとされるフランスの医師は？
ピエール・オーディナーレ
18世紀に、ニガヨモギを原料として蒸留によって得る処方を考え出した。
火をつけないこと
熱でハーブの繊細な精油成分が壊れ、カラメル化した砂糖の強い甘味が複雑な味わいを損なうためである。
Q 25禁止国だったスイスでアブサンが正式に解禁されたのは何年？
2005年
解禁日は3月1日。禁止の間も、販売を目的としない小規模な製造はほとんど取り締まられなかった。
Q 26球形の液溜めを持つアブサン用グラスに名を残す名産地は？
ポンタルリエ
独特な上げ底の脚付きグラスで、液溜めまで注げば計量しなくても一定の量が計れる仕組みになっている。
Q 27アブサンの製法が考案者から商品化した人物へ売却されたのは何年？
1797年
もとはスイスで作られていたニガヨモギ原料の薬に、蒸留を応用して独自の処方が生まれた。
Q 2814世紀のサレルノ医学校は、ニガヨモギが何に効くと教えた？
船酔い
アラビアの医学者アウィケンナは、この植物に食欲増進作用があるとしていた。
Q 29サントリーがアブサンも販売したカクテル用リキュールのシリーズ名は？
ヘルメス
日本ではニガヨモギ抽出物が食品添加物として許可されていたため、洋酒販売店やバーでアブサンはそれほど珍しい酒ではなかった。
Q 301927年の小説「河童」で雌の小説家河童が往生するのはアブサント何本目？
60本目
超人ぶりを示そうとして大量に飲み、そのまま往生してしまう場面である。