英語版クイズをもとにAIで日本語で作成しました。出典は日本語版ウィキペディアにリンクしています。
ハンバーガーは、牛肉の挽肉を焼いたパティをバンズに挟んだ料理。サンドイッチの一種で、アメリカ料理の代表格であり、ファストフードの定番でもある。 このクイズでは、発祥をめぐる諸説や日本に伝わった経緯、世界各国のご当地バーガー、ファストフードの先駆けとなったチェーンの歴史までを出題する。 やさしい問題から通好みの難問まで、幅広くそろえた。
全30問の答えと解説。クイズで遊ぶ
Q 01ハンバーグの原型となる料理が18〜19世紀に広まったドイツの都市は？
ハンブルク
タルタルステーキを焼き、目玉焼きやパンなどを添える料理だった。これがアメリカ合衆国に持ち込まれ、「ハンバーグ」と呼ばれるようになった。
Q 02韓国のマクドナルドやロッテリアで限定販売されるバーガーは何味？
プルコギ
KFCやバーガーキングにも同じ味の商品がある。同国では、分厚いチキンバーガーで知られるMom's Touch（マムズタッチ）というチェーンも全土に展開している。
Q 03いつもハンバーガーを食べているウインピーが登場するアニメは？
ポパイ
日本での放映開始は1959年。ハンバーグもハンバーガーもまだ一般的でなかった当時、アニメを見た子どもたちには美味しそうな食べ物として認識された。
Q 04戦後、駐留米軍を通じてハンバーガーが本格的に日本へ伝わったとされる街は？
佐世保
長崎県にあるこの街の米軍基地周辺では、戦後すぐからハンバーガーを売り出す店があった。
Q 05北海道函館市を中心に道南地方で展開するハンバーガーチェーンは？
ラッキーピエロ
特定の地域に根ざしたチェーンはほかにもあり、沖縄県にはJef（ジェフ）が店舗を構えている。
Q 06ホワイト・キャッスルの正方形で小ぶりなハンバーガーの通称は？
スライダー
1940年代まで1個5セントで、その後も長く10セントだった。その間に大きさは小さくなっていった。
Q 071982年に米国のハンバーガーチェーンの食中毒事件を機に発見された菌は？
O-157
事件はオレゴン州とミシガン州で発生した。これを契機に、各外食チェーン店でHACCPの導入など衛生面の管理強化が進んだ。
Q 081904年、「ハンバーガー」の表記で販売された記録が残る万国博覧会の開催都市は？
セントルイス
パンに挟む食べ方の発祥には諸説あり、はっきりしない。ニューヨーク州エリー郡のハンバーグ村を名称の由来とする説もある。
Q 092009年に日本から撤退し、2011年に再進出したハンバーガーチェーンは？
ウェンディーズ
日本から撤退したままのチェーンも多い。アービーズやデイリークイーン、ホワイトキャッスルなどがその例だ。
Q 10ハンバーグがアメリカでパンに挟んで食べられるようになったのはいつ頃？
20世紀の初頭
パンに挟む食べ方の発祥は諸説あってはっきりしない。1900年にコネチカットの食堂で生まれたとする説もある。
Q 11インポッシブルフーズ社がパテの原料にしているものは？
植物由来の蛋白質
英語のhamburgerは「牛挽肉の料理」という意味を含む。そのため同社は、自社製品を使ったサンドウィッチを「インポッシブルバーガー」と称している。
Q 12イタリアでハンバーガーを指して使われることも多い呼び名は？
パニーノ
複数形のパニーニとも呼ばれる。フィレンツェには、最高級ブランド牛のキアニーナ牛を使ったハンバーガーが存在する。
Q 1319世紀半ばに改良型が開発され、アメリカでのハンバーグ普及を後押しした道具は？
肉挽き器
この道具によって大量の挽肉を容易に作れるようになった。ハンバーグはアメリカで人気の料理となっていく。
Q 14フィンランドでヘラジカと並んでバーガーのパテに使われる動物は？
Q 21フィリピン人労働者が多いことから香港に出店しているチェーンは？
ジョリビー
香港では外資系チェーンの出店が進んでいる。一方、茶餐廳の有名店である蘭芳園の金牌猪扒包も市民の間で広く知られている。
Q 22ホワイト・キャッスルが1921年に創業したカンザス州の都市は？
ウィチタ
1号店が成功すると、同州のエル・ドラドへの出店を皮切りに、中西部の市場に支店を出し始めた。
Q 23食肉加工業の劣悪な衛生状態を世に知らせた1906年の小説『ジャングル』の作者は？
アプトン・シンクレア
この小説以降、アメリカ人は挽肉を食べることを躊躇するようになった。ホワイト・キャッスルの創業者たちは、その認識を変えようと清潔さを印象づける店づくりをした。
Q 24煮込んだモツ肉のハンバーガーが地元民によく食べられるシチリア島の都市は？
トナカイ
同国にはバンズにライ麦を使うヘスバーガーというチェーンもあり、国内の店舗数でマクドナルドを上回っている。
Q 15北マケドニアのハンバーガーに挟まれているものは？
フライドポテト
かつて国内に7店舗あったマクドナルドは撤退した。その理由は同社のハンバーガーにこれが挟まれていないからだ、という噂もある。
Q 16ソ連時代、モスクワのプーシキン広場にマクドナルド1号店が開店したのは何年？
1990年
1月31日の開店をきっかけにハンバーガーブームが発生した。ロシアでは、蕎麦の実のグレーチカを使ったハンバーガーやライ麦バーガーも人気を博している。
Q 17ホワイト・キャッスル創業者の功績は、自動車製造業の誰になぞらえられる？
ヘンリー・フォード
チェーン全体に標準化された手法を用いたことで、顧客はどの店でも同じ商品とサービスが提供されると期待できるようになった。
Q 18ロシアのマクドナルド2号店の開店式典に参加した当時の大統領は？
ボリス・エリツィン
1号店への行列は1992年になっても続いていた。その後、モスクワやサンクトペテルブルクを中心に高価格帯のプレミアムバーガーもブームになっている。
Q 19発祥説の一つで、チャーリー・ナグリーンが売り捌こうとした売れ残りは？
ミートボール
ウィスコンシン州の人物で、ハンバーグをパンに挟む食べ方を始めたとされる。ただし発祥には諸説があり、はっきりしていない。
Q 20営業を続ける日本最古のハンバーガー店「ほそやのサンド」がある都市は？
仙台市
開業は1949年（昭和24年）。当初は山形県東根市のアメリカ軍キャンプ前に店を構えていた。
パレルモ
ヨーロッパには土地の食材を使う例が多い。マルタにはウサギ肉のパテや、伝統的なパンのフティーラをバンズにしたハンバーガーがある。
Q 25ホワイト・キャッスルが1934年に本社を移したオハイオ州の都市は？
コロンバス
前年にイングラムがアンダーソンの持ち株を買い取っていた。代表の座はその後、イングラムの息子、孫へと引き継がれた。
Q 26北朝鮮初のハンバーガーショップは、当局がどの国の会社と契約して開いた？
シンガポール
2009年6月、平壌直轄市の牡丹峰区域に三台星清涼飲料店として開店した。翌年には凱旋青年公園内に新しい支店もできている。
Q 271993年に大腸菌の集団感染を起こしたアメリカのハンバーガーチェーンは？
ジャック・イン・ザ・ボックス
全米各地で被害者が続出して社会問題となった。パティは挽肉を成型して調理する過程で、有害な菌の混入や繁殖が生じやすい。
Q 28グルメバーガーの先駆者とされることが多い本郷三丁目の店は？
ファイヤーハウス
開業は1996年。素材や製法にこだわった高級志向の専門店が登場し始めた時期で、五反田の「フランクリン・アベニュー」を先駆者に挙げる声もある。
Q 292017年にフランスで販売されたハンバーガーは約何個？
14億6000万個
サンドウィッチ（ジャンボン・ブール）の販売数を上回った。ハンバーガーの販売数は10年前の約14倍に増えていた。
Q 30平壌の三台星清涼飲料店がフィッシュバーガーに使っている魚は？
ヒラメ
ハンバーガーとキムチやマッシュポテトのセットメニューも販売されている。高麗航空の機内食でもハンバーガーが提供されている。