英語版クイズをもとにAIで日本語で作成しました。出典は日本語版ウィキペディアにリンクしています。
ウォッカは穀物などを発酵・蒸留し、炭で濾過して造る無色透明の蒸留酒です。ロシアとポーランドが起源を争い、スウェーデンのアブソルートが世界的ブランドに育つなど、その歴史は国ごとに個性があります。 このクイズでは、語源や製法、ロシア革命後のスミノフの流転、ソ連時代の密造と砂糖不足、EUの「ウォッカ戦争」、日本との意外な接点まで幅広く出題します。 カクテル好きも歴史好きも、一杯の背景にある物語をお楽しみください。
全30問の答えと解説。クイズで遊ぶ
Q 01ペレストロイカの一環でウォッカの製造を削減したソ連の指導者は？
ミハイル・ゴルバチョフ
国民は自宅で密造酒を作りだしたため効果は薄く、却って貴重な税収である酒税が落ち込み、ソ連は財政難に陥りました。
Q 02ウォッカの蒸留後の濾過に伝統的に使われる炭は、何の木から作る？
白樺
この濾過のおかげで、エタノール成分を除けばほぼ無味無臭無色になります。日本の酒税法上はスピリッツに分類されます。
Q 03ロシア・東欧圏で邪道とされるウォッカの飲み方は？
割って薄める
それ以外の国ではカクテルの材料として他の飲料と混ぜることが多く、ポーランドではミネラルウォーターや果汁で割る飲み方が昔から行われています。
Q 04ポーランド語のwódkaは指小形で、直訳するとどんな意味？
ちっちゃな水ちゃん
アクア・ヴィテのポーランド語訳woda życia（ヴォーダ・ジチャ）の「水」を意味するwodaに、愛称を作る語尾を付けてできた語です。
Q 05現在のポーランドで、ウォッカに代わって再び主流となっている酒は？
ビール
ウォッカの国内出荷は年々減少していますが、カクテルベースなどとして輸出市場の伸びが好調なため、生産者は輸出を意識したボトルやパッケージに変更しています。
Q 061917年のロシア革命で、ウォッカ製造会社社長ウラジーミル・スミルノフが亡命した国は？
フランス
亡命先のパリで、ロシア国外では初めてウォッカの製造・販売を始めました。
Q 07現在発売中の酒で最も強い度数を誇るスピリタスは何度？
96度
かつては98度のウォッカも存在しましたが、現在は作られていません。スピリタスはストレートでは喉や消化器を傷めるため、割って飲むのが前提です。
Q 08欧州連合でのウォッカの定義をめぐる議論の俗称は？
ウォッカ戦争
穀物とジャガイモ以外を認めないポーランドやスウェーデンと、サトウキビやブドウも認めるべきとするイギリスやオランダの二派に分かれました。
Q 09「命の水」から生まれたスカンジナヴィアの蒸留酒は？
アクアビット
ロシアでは15世紀半ばにライ麦を原料とした「ジーズネンナヤ・ヴァダー」と呼ばれる酒になり、これを略した「ヴァダー」も語源の一つと考えられています。
Q 10独ソ戦でソ連の前線兵士に支給されたウォッカの一日の量は？
100g
後方の兵士や予備役には、前線の半分の量が支給されていました。
Q 11伝統的製法のポーランドウォッカが用いるモルトの原料は？
ライ麦
モルトウイスキーが主に大麦モルトで作られるのに対し、この製法では中性スピリッツになるまで蒸留せず、原料の癖のある香りと多少のエグ味が残ります。
Q 1217世紀ごろの気候の寒冷化で、ポーランドで製造が廃れた酒は？
ワイン
中世の温暖期にはポーランド文化圏でもブドウがよく栽培されていました。寒冷化後も大麦の生産は続いたため、ビールの文化は残りました。
Q 13ソ連でウォッカの密造が広がった結果、多くの商店で不足したものは？
砂糖
経済の停滞や言論活動の不自由への不満から、ソ連時代には多数の国民がウォッカ中毒に陥っていました。
Q 14「ウォッカ」の表記に小さな「ッ」が定着した理由は？
Q 211942年5月、戦果を上げたソ連兵だけに支給されるよう変更されたウォッカの量は？
200g
この増量は長続きせず、同じ年の11月には従来の支給方式に戻されました。
Q 221386年、ロシアに「命の水」と呼ばれる蒸留酒を最初に紹介したのはどこの大使？
ジェノア
ドミトリー・ドンスコイ大公の治世のことで、このときの蒸留酒はブドウを原料にしたものでした。
Q 23中世ポーランドで飲用のウォッカを指した「ゴシャウカ」の意味は？
焼けるようにからい
当時は消毒剤としてのウォッカと飲用のものが別の名で呼ばれていましたが、用途が異なるだけで実は同じものでした。
Q 24国際調停裁判所がウォッカの起源をロシアと認定した年は？
促音と誤読された
本来は促音ではない音が誤読されて定着した例で、同じ例としてカムチャツカやアルコホルが挙げられます。
Q 152012〜2013年のロシアで、夜間の酒類販売とともに禁止されたのは？
ウォッカの広告
プーチン大統領は酒をほとんど飲まず、「酒と煙草は国難」と発言しています。
Q 161933年にルドルフ・クネットが買い取ったスミノフの製造権・商標権の対象地域は？
アメリカとカナダ
クネットはロシアからの亡命者で、これ以後アメリカ産ウォッカの製造が始まり、アメリカは世界屈指のウォッカ消費国となりました。
Q 1714世紀の大ペスト禍でポーランドにペストが流行しなかった理由とされる習慣は？
エタノール液での消毒
ポーランドではアクア・ヴィテを消毒剤、体臭予防剤、皮膚感染症の予防・治療剤、気つけ薬として使う習慣が広く定着していました。
Q 18EUでウォッカの定義をめぐる5年の議論が2007年に決着したときの合意内容は？
原材料を明記すれば認める
決着したのは2007年12月17日で、原料の範囲をめぐって対立していた双方がこの結論で合意しました。
Q 19活性炭でウォッカを濾過する製法が開発された年は？
1794年
この製法の登場以降、ウォッカは「クセの少ない酒」という個性を確立し、香草や果実を使ったフレーバーウォッカも作られるようになりました。
Q 20スウェーデンで1950年代まで、ウォッカの代わりに使われていた呼び名は？
ブレンヴィーン
1960年代から無香料のスウェーデン産のものがウォッカと呼ばれるようになりました。
1982年
ポーランド側は最初のウォッカとするゴシャウカが16世紀半ば以前から作られていた証明ができず、ロシアはオリジナルアルコール飲料として宣伝する権利を認められました。
Q 25スウェーデン産で初めて「ウォッカ」と呼ばれた、1958年の輸出用製品は？
Explorer Vodka
アメリカのマーケット向けに製造された製品でした。スウェーデンでは原料の穀物不足の時期に、幾度か製造が禁止されたこともあります。
Q 26ソ連軍の前線兵士へのウォッカ支給を冬戦争時に考案したとされる人物は？
クリメント・ヴォロシーロフ
兵士にとってウォッカはストレス解消や凍死を防ぐために必要不可欠なものでしたが、ドイツ降伏後に制度が廃止されるとアルコール中毒に陥る兵士が増加しました。
Q 27「ウォッカ」の語が初めて文献に登場した1405年の公文書は、どこの市裁判所のもの？
サンドミェシュ
ポーランドのこの公文書（Akta Grodzka）にその名があり、名称自体は中世盛期にできたと推測されています。
Q 28ロシアの1人当たりウォッカ類消費量は、2015年に年間何リットルまで減少した？
6.6リットル
ロシア国家統計庁の数値で、1999年には15.2リットルでした。プーチン政権下で民生が安定し、健康志向が強まったためとされます。
Q 29ポーランドでラテン語のアクア・ヴィテが訛って呼ばれた名称は？
オコ・ヴィタ
「命の水」の製造法は中世前期の8〜9世紀にはポーランドに伝わったようで、陸上交易の隊商などによってアラビアからもたらされたとみられています。
Q 30ソ連の要請で『ウォッカの歴史』を著し、起源を15世紀半ばのロシアと主張した人物は？
パフリョプキン
ポーランドが起源と名称の独占的使用権を主張して法廷闘争になったため、ソ連国家機関がポーランド側の主張を覆そうとしたものです。