英語版クイズをもとにAIで日本語で作成しました。出典は日本語版ウィキペディアにリンクしています。
ワッフルは、小麦粉や卵、バターを混ぜた生地を格子模様の鉄板で挟んで焼く焼き菓子です。ブリュッセルやリエージュのものが「ベルギーワッフル」として知られ、フランスではゴーフル、オランダではストロープワッフルと、国ごとに顔が違います。 このクイズでは、語源や古代ギリシャにさかのぼる原型、アメリカン・ワッフルの膨らませ方、日本のクリーム入りワッフルを生んだ老舗まで、ワッフルにまつわる事実を問います。 後半は、アメリカ南部の24時間営業チェーン「ワッフル・ハウス」が題材です。創業の経緯、ハッシュドポテトの符牒、FEMAが名付けた「ワッフル・ハウス指標」、映画やプロレスとの意外な接点にも触れます。
全30問の答えと解説。クイズで遊ぶ
Q 01ワッフルの生地を挟んで焼く鉄板は何枚？
2枚
生地は小麦粉、鶏卵、バター、牛乳、砂糖などを混ぜて醗酵させたもので、スポンジケーキのようにふわふわしたものからビスケットのようにカリッとしたものまである。
Q 02ワッフルで有名なベルギーの首都は？
ブリュッセル
この街の名を冠したワッフルは長方形の生地台にフルーツやクリーム、チョコレートなどを載せたもので、生地は柔らかめで味は薄めである。
Q 03フランスでワッフルは何と呼ばれる？
ゴーフル
中身はベルギーワッフルと同じものだが、フランスにはこれとは別にゴーフレットという菓子もある。
Q 041904年の万博でワッフルが代用品となったものは？
アイスクリームコーン
会場で不足したため、ワッフルを薄く巻いて容器の代わりにしたのが始まりである。以来、ワッフルはアイスクリームの容器としても使われるようになった。
Q 05ロジャースが構想したレストランの営業形態は？
24時間営業
ファストフードなみのスピードで提供できるテーブルサービスを備える構想で、共同設立者のフォークナーはその成功に疑問を持っていた。
Q 06ワッフルの語源「wafel」が意味するものは？
蜂の巣
英語では waffle、フランス語では gaufre と書く。焼き菓子の一種で、スポンジケーキのようにふわふわしたものからビスケットのようにカリッとしたものまで食感はさまざまである。
Q 07アメリカン・ワッフルを膨らませるのに使うのは？
ベーキングパウダー
アメリカン・ワッフルは1904年の万国博覧会で薄く巻いてアイスクリームの容器代わりに使われ、以来その用途でも親しまれている。
Q 08日本のワッフルはどの和菓子のように2つ折りにする？
柏餅
円形または楕円形に焼いたスポンジ生地にカスタードクリームなどをのせて折るほか、サンドイッチ状にしたものもワッフルと呼ばれる。ワッフル専門店も存在する。
Q 09ワッフル・ハウスはアメリカの何州に店舗を持つ？
25州
店舗数は1700以上で、主にアメリカ合衆国南部に分布している。北はオハイオ州、西はアリゾナ州、南はフロリダ州キーウェストにまで及ぶ。
Q 10原宿ドッグのチーズ入りのものは何とも呼ばれる？
チーズドッグ
原宿ドッグは棒状のワッフルで、中心にはチーズのほかカスタードが入ったものもある。「チーズワッフル」という呼び方もされる。
Q 11ストロープワッフルの間に挟まれているのは？
キャラメルクリーム
オランダの菓子で、ベルギーワッフルを薄く堅く焼いたものを使う。名前のストロープ（英語で Stroop）は糖蜜を指す。
Q 12クリームパンが発売された1904年は明治何年？
明治37年
発売元は新宿の老舗で、好評を得たクリームをワッフルにも入れる試みをしたとされる。同じ年には海の向こうでワッフルがアイスクリームの容器に化けた。
Q 132007年に買い戻した1号店跡地をワッフル・ハウスは何にした？
自社博物館
元の形に改装され、基本的には社内行事や見学ツアーに使われるが、時々一般公開もされている。
Q 14ワッフル・ハウスの本部がある州は？
Q 21ロジャースが1956年にワッフル・ハウスの権利を一旦売却した理由は？
競合する2社の掛け持ちを避けるため
売却先は共同設立者のフォークナーだった。1960年に古巣との合併話が拒否されたのを機にロジャースは戻り、その時点で店は3店舗になっていた。
Q 221960年代の終わりにワッフル・ハウスは何店舗になっていた？
27店舗
1960年に4店舗となった時点でフランチャイズ化を進めた結果である。同社は非上場のため、年間売上高は明らかにされていない。
Q 23設立者ロジャースが1947年にコックをしていたチェーンは？
トッドル・ハウス
店はコネチカット州ニューヘイブンにあった。ロジャースは1949年までに同社の地域マネージャーとなり、アトランタに移っている。
Q 24原宿ドッグはどんな形をしたワッフル？
ジョージア州
本部はグイネット郡の非法人地域にある。創業者の一人ジョー・ロジャース・シニアは1949年までにアトランタへ移っていた。
Q 15ワッフル・ハウスの1号店がオープンしたのは何年？
1955年
店名は朝食時以外にも食事が提供されるのかと顧客を混乱させた。ワッフルは焼いてから時間が経つと食味が落ちるため、持ち帰りより店内での食事を想定した店だった。
Q 16アメリカでワッフルを速成パンとして作る理由は？
醗酵時間を節約するため
アメリカ合衆国では、間食としてだけでなく朝食として供されることも多く、手早く焼けることが重視される。
Q 17ワッフル・ハウスは米国内の鶏卵消費の何％を占めると発表？
2%
非上場で売上高は公表されないため、こうした数字が規模の目安になる。2013年時点のCEOはジョー・ロジャース、社長はバート・ソーントンだった。
Q 18ワッフルの原型をヨーロッパ各地に伝えたのは誰？
宣教師
各地に広まった結果、ふわふわしたものからパンのようにもちもちしたもの、カリッとしたものまで、食感の異なる多様なワッフルが生まれた。
Q 19果物をはさんだフルーツワッフルの発祥とされる都市は？
リエージュ
この街のワッフルは日本で多く見られる丸形のもので、そのままでも味わえるように生地そのものに砂糖などで味付けをして固めに焼いてある。
Q 20ジョー・ロジャース・シニアと共にワッフル・ハウスを設立したのは？
トム・フォークナー
創業前は父ベンの経営する不動産会社で働いていた。会社の所有権は今も設立者2人が持っているが、経営への参加は制限されている。
棒状
中心にはチーズやカスタードが入っている。なお餅を材料に用いたワッフルは「モッフル」と呼ばれる。
Q 25フルーツやクリームを載せる「柔らかいワッフル」の生地台の形は？
長方形
このタイプは生地が柔らかめで味は薄く、チョコレートなどのトッピングと一緒に味わうのが前提の種類である。
Q 26ワッフル・ハウスの一部店舗がキャンドルライトの予約制になる日は？
バレンタインデー
このサービスは2008年にジョンズクリーク店で始められ、今では30以上の店舗に広がっている。
Q 27そのまま味わえるよう生地に味付けした「砂糖ワッフル」の焼き加減は？
固め
日本で多く見られる丸形（楕円）のタイプがこれにあたり、ドイツ語ではZuckerwaffelと呼ばれる。
Q 28ワッフル・ハウスが持ち帰りより店内での食事を想定した理由は？
焼きたてでないと食味が落ちるから
共同設立者のロジャースは、ファストフード並みの速さで提供するテーブルサービスを備えた終日営業の店という構想を持っていた。
Q 29「ワッフル・ハウス」の店名が提案された時、メニューは何種類あった？
16種
ワッフルの収益が高くなるとの予想から名付けられたが、朝食時以外にも食事が提供されるかどうかについて顧客を混乱させた。
Q 302004年の調査でワッフル・ハウスの重大な衛生違反は立ち入り1回あたり平均何件？
1.6件
これに対し同社は、全ての食事がオープンキッチンで調理されるため、消費者が安全確保の手段を自分の目で見られると反論した。